2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Ördek yağı pişirme Amerika Birleşik Devletleri, Büyük Britanya ve İsviçre gibi birçok ülkede popülerdir. Hatta bununla hazırlanan yemekler de dahil olmak üzere oldukça çeşitli bir menü sunan köklü restoran zincirleri bile var.
Ördek etindeki besin maddeleri ile diğer et türleri arasında bir karşılaştırma yapılmış ve çok daha faydalı olduğu ortaya çıkmıştır. Diğer etlere göre dört kat daha fazla demir ve 3-10 kat daha fazla A vitamini içerir.
Gözlerin, burnun ve ağzın korunmasına yardımcı olur ve sık sık bilgisayar kullanan veya araçların günlük egzoz dumanına maruz kalan kişiler için A vitamini alımı şarttır. Ördek eti ayrıca bol miktarda B1 ve B2 vitamini içerir.
Ördek yağı, diğer hayvansal yağ türlerinden daha yüksek düzeyde doymamış yağ asitleri içerir. Vücuda doğal bir antioksidan olarak hareket ederler ve kolesterol seviyelerini düşürürler. Yetersiz doymamış yağ asitleri alımı, kalp, beyin, arter ve kan damarı hastalıklarının yanı sıra çocuklarda zeka geriliğine ve yetişkinlerde bunamaya neden olabilir.
Ayrıca ördek eti üretiminde de büyük bir avantaj var ve kilit nokta ördek yağı. Ördek yağının erime noktası, insan vücudunun sıcaklığından çok daha düşük olan sadece 14 santigrat derece iken, domuz eti ve tavuk için sırasıyla 45.38 ve 37 derecedir.
Bu nedenle insan vücudu tarafından parçalanması, hızlı işlenmesi ve vücuttan atılması çok daha kolaydır, bu da obezite riskini azaltır. Bu aynı zamanda lezzetini de etkiler, çünkü düşük erime noktası, soğuk servis edildiğinde bile ördek etini lezzetli kılar.
Birçoğu, ördek yağının sağlığa olan faydalarından habersizdir. Yüzde 35,7 doymuş yağ asitleri ve yüzde 50,5 tekli doymamış (yüksek linoleik asit) ve yüzde 13,7 çoklu doymamış yağlar (omega-6 ve omega-3 yağ asitleri) içerir. Bu bileşim onu diğer hayvansal yağlardan çok zeytinyağına yaklaştırır.
Önerilen:
Biberiye Yağının Bilinmeyen Faydaları
Biberiye, her türlü ete, sebze salatalarına, soslara, çorbalara, patates yemeklerine ve daha fazlasına karşı konulmaz bir tat ve aroma veren yemek pişirmede sevilen bir baharattır - onu seven, dilediği yemeğe katabilir. Biberiye, baharat formunda vücut için bir takım faydalı özelliklere sahiptir.
Haşhaş Yağının Faydaları Ve Uygulaması
Haşhaş tohumu yağı çıkarılır ülkemiz dahil ılıman ve ılıman iklime sahip yerlerde yetişen tek yıllık haşhaş bitkisinin tohumlarından elde edilir. En faydalı bitkisel yağlardan biri olarak kabul edilir. İyileştirici özellikleri eski zamanlardan beri insanlık tarafından bilinmektedir.
Fıstık Yağının Sağlığa Faydaları
Çok az insan yer fıstığının fındık değil, fasulye ve bezelye ailesinden olduğunu bilir. Bitki, günlük yaşamda hala temel gıdalardan biri olduğu Brezilya'dan geliyor. Kuzey Amerika'da ve oradan modern dünyaya ticaret yoluyla yayılır. Günümüzde fıstık üretiminde Afrika, Hindistan ve Çin gibi ülkeler lider konumdadır.
Çörek Otu Yağının Inanılmaz Faydaları
Ne yazık ki, alternatif tedaviler genellikle modern tıp tarafından tanınmamaktadır. Tıbbi baharatların etkinliğinin doktorlar tarafından bilimsel olarak tanınması süreci, büyük bir hızla ilerliyor. Bunun neden olduğunu açıklamaya değmez. Vücudu tedavi etmenin daha yumuşak ve daha az etkili yöntemlerinden bahsetmeden süper yeni bir ilaç başlatmak çok daha kolaydır.
Mersin Esansiyel Yağının Faydaları Ve özellikleri
Akdeniz bölgesinden yaprak dökmeyen çalı veya ağaç mersin Yunan mitolojisinde tanrıça Afrodit ve Demeter'in kutsal bir bitkisiydi ve efsaneye göre İsa'nın dikenlerinden tacını yapmak için kullanılıyordu. Bitki birçok halk ve din arasında popülerdir ve pagan ritüellerine katılmıştır.
