2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Mangalın ana bileşenlerinden biri ızgaranın kendisidir. Barbekü, et, kümes hayvanları, deniz ürünleri ve hatta sebzeleri hazırlama şekli nedeniyle birçok kişiye onu sevmeyi öğreten ve onları harika bir yemek haline getiren bir pişirme yöntemidir.
Daha da ilginç olanı, ızgara yemek hazırlamanın farklı yolları olmasıdır. Bunun nedeni, kullanacağınız "ekipman"da yatmaktadır - kömür, gaz veya elektrikli ızgara.
Bu tür ızgaralar tüm dünyada sevenleri ikiye böldü. Sizin için doğru barbeküyü seçerken göz önünde bulundurmanız gereken birçok faktör var, ancak en önemlisi ve şimdi üzerinde duracağımız şey lezzet üzerindeki etkisi.
Odun kullanımını içeren kömür ızgarası, tadı iki şekilde etkileyebilir. İlk olarak, eğer kömürler daha sıcaksa, pişirme süresinde rol oynarlar. İkincisi - odun kullandığınızda, yaydıkları aroma baharat eklerken elde edilene benzer.
Bu nedenle, pişirmeye başlamadan önce kütükler önce kömüre indirilirken kömürleştirilmelidir. Et, nihai ürünü daha acı ve nahoş hale getirecek bazı reçineleri veya yabancı maddeleri emebilir.
Ayrıca, farklı etler için farklı odun kombinasyonlarının yanı sıra farklı kütük türleri ile denemeler yapmayı deneyin. Bu amaç için popüler olan kırmızı meşe, kiraz, ceviz ve hikaritodur (sert ağaçlı Amerikan ağacı).
Gazlı ızgaralar ise tadı zenginleştirmek için hiçbir şey yapmazlar, sonuç olarak biraz zayıflamış bir aroma sunabilirler. Lav taşları, seramik briketler veya sıcak metal parçalar veya plakalar eklenerek bu önlenebilir.
Gazlı ızgaranın en büyük avantajı, sadece düğmeyi çevirerek sıcaklığı kontrol edebilmeniz ve iyi pişmiş yemek beklentilerinizin ödüllendirilmesidir. Dezavantajlarından biri, propan tankını periyodik olarak doldurmanız gerektiğidir.
Elektrikli ızgaralar, tüm dış mekan pişirme yöntemlerinin kullanımı en kolay olanıdır. Tek yapmanız gereken onları açmak ve pişirmeye başlamak. Ancak kolaylık ararken kokuyu kaybedebileceğinizi unutmayın.
Açık ateş veya yanıcı sıvı olmadığından elektrikli ızgara daha güvenlidir. Sıcaklığı kolayca kontrol edebileceğiniz için yemeği biraz daha rahat hazırlayabilirsiniz. Elektrikli ızgara söz konusu olduğunda diğer büyük avantaj, çabuk soğuduğu için kolayca temizlenebilir olmasıdır.
Ancak optimum barbekü tadı için hangi ızgarayı seçeceğinizi merak etmeyin. Sonunda, doğru "ekipmanı" seçmek savaşın sadece yarısını kazanmaktır. Diğer yarısı ise doğru malzemelere sahip olmaktır - yani. et, iyi bir bıçak ve güzel bir Meraklı Barbekü sosu.
Önerilen:
Bakalım 2018'in Tadı Nasıl Olacak
Ultraviyole'nin bu yıl en modern renk olacağı netleştikten sonra, en güncel tadın ne olacağını açıklamanın zamanı geldi. Görünüşe göre 2018'in hiti incir ağacı olacak. Bu, önümüzdeki aylarda sulu meyve tadıyla giderek daha fazla karşılaşacağımızı öngören bir İsviçre şirketi tarafından açıklandı.
Türkiye'nin Tadı Nasıl?
Ülkemizde çok sık kullanılmayan ve nispeten popüler olmayan, Türkiye Bulgar sofra eti için oldukça atipik olarak kabul edilir. Genellikle bir Amerikan mutfağı yemeğiyle ve özellikle Şükran Günü ile ilişkilendiririz. Yerli mutfağımızda iştah açıcı hindi eti masada daha az bulunduğundan, birçoğu nasıl pişirileceğini bile tam olarak bilmiyor ve tadı nasıl .
Lent Sırasında Tadı Nasıl
Paskalya oruçları, onları gözlemlemek isteyen, ancak sürekli olarak kendilerini mahrum etmek zorunda kaldıkları lezzetleri düşünen insanlar için gerçek bir işkencedir. Asıl hata, oruç tutmadan önce et ve hayvansal ürünleri menünüzden çıkararak alıştığınız şekilde yemek yemektir.
Brendi Tadı Nasıl Geliştirilir?
Ev yapımı yemekten daha lezzetli bir yemek yok! Aperatiflerle aynı. Rakidzhii genellikle kendi hasatlarına sadık kalır ve kupeshka'yı tanımaz. Bununla birlikte, giderek daha fazla kokulu renkli bitki maddeleri kullanıyorlar. brendi tadını geliştirmek için .
Şarap Tadı Nasıl
Şarap tadımı yaparken uyulması gereken birkaç basit kural vardır. 1 . Şarabı kokla. Burnunuz bardağa mümkün olduğunca yakın olacak şekilde derin bir nefes alın. Meyve, ot ve aromalarının izlerini bulmaya çalışın. 2 . Şarabı hafif dairesel hareketlerle hafifçe sallayın.
