Brendi Tadı Nasıl Geliştirilir?

Video: Brendi Tadı Nasıl Geliştirilir?

Video: Brendi Tadı Nasıl Geliştirilir?
Video: Brendi Yapımı 2024, Eylül
Brendi Tadı Nasıl Geliştirilir?
Brendi Tadı Nasıl Geliştirilir?
Anonim

Ev yapımı yemekten daha lezzetli bir yemek yok! Aperatiflerle aynı. Rakidzhii genellikle kendi hasatlarına sadık kalır ve kupeshka'yı tanımaz. Bununla birlikte, giderek daha fazla kokulu renkli bitki maddeleri kullanıyorlar. brendi tadını geliştirmek için.

Çoğu zaman, ev yapımı brendi ustaları, damıtılmış otlar ile demlenerek görünümünü ve tadını iyileştirir. Elde edilen konsantre çözelti, istenen aromayı veren doymuş maddeler ve uçucu yağlar içerir.

İşte bazı fikirler ev yapımı brendi tadı nasıl geliştirilir:

1. 10 litre brendi içine 500 gr karışık oshav ekleyin. İçinde çekirdekli meyveler varsa, kullanmadan önce çıkarmalısınız. Sonra oshavayı brendi içine koyun ve en az 10 gün bekletin. Hazır olduğunuzda, içeceği bir filtre kağıdından süzün ve hazırlanan şişelere dökün. Bitmiş brendi iyi ekşimiş bir meşe fıçıya dökmek en iyisidir. İçeceğe belirli bir renk ve aroma verir.

2. Yine 10 litre brendi içine 500 gr kemiksiz hurma ekleyin. Taşları çıkardıktan sonra hurmaları ortadan ikiye kesin ve brendiye ekleyin. En az 10 gün meyvenin rengini ve aromasını emmesine izin verin. 11'inde, hem rengin hem de aromanın önemli ölçüde değiştiğini fark edeceksiniz.

3. Kahverengimsi bir brendi elde etmek için karamel kullanabilirsiniz. Bazı brendi üreticileri, hoş bir koyu sarı renk için bir dut çubuğu koyarlar.

Portakal kabuğu ile brendi tadını iyileştirin
Portakal kabuğu ile brendi tadını iyileştirin

4. Altın-turuncu renk, brendi ustaları ve tüketicileri tarafından da çok arzu edilir. Olgunlaşmamış portakal kabukları ile elde edilir.

5. İçin brendi tadını geliştirmek için şurubu evde yapabilirsiniz. 1 litre suya 1 kg şeker ekleyin ve ısıtın. Isıtırken oluşan köpüğü çıkarın. Soğutun ve yerleşmek için 2 hafta bekletin.

Dilerseniz bal da kullanabilirsiniz. Şurup hazır olduğunda, birkaç tablet aktif kömür ile birlikte brendi ekleyin ve homojen bir karışım elde etmek için karıştırın. Oda sıcaklığında 2 saat bekledikten sonra şeffaf kısmı ayırıp tülbentten süzün.

Tatlandırılmış sıvıyı şişelere dökün ve en az 3 gün 3 santigrat derecede saklayın. Ayrılan süreden sonra brendi hoş bir tat alır ve alkolün ruhu sihirli bir şekilde kaybolur.

Önerilen: