Spirulina

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

Spirulina plantensis, bitkiler arasında en büyük protein ve diğer besin kaynaklarından biri olarak kabul edilen tek hücreli bir mavi algdir. Algler kendi içlerinde doğanın en ilginç yaratıklarından biridir. Dünyadaki yaşamın üç buçuk milyar yıl önce onlardan kaynaklandığına inanılıyor. Algler, insanın kendisi de dahil olmak üzere bir milyondan fazla türün yaşamının temelidir.

Gezegenin oksijeninin %20'sinden fazlası alglerden kaynaklanır ve tüm canlıların yediği yiyecekler aşağı yukarı onlarla ilgilidir. 1000 yıldan fazla bir süredir insanlar algleri yiyecek ve bir dizi hastalık için tedavi olarak kullandılar.

6000 civarında M. Ö. Uzak Doğu'da ve özellikle Japonya'da algler, mükemmel bir denge içinde birleştirilmiş en fazla besin maddesini içeren besin kaynağı olarak kullanılmaktadır.

Kurutulmuş deniz yosunu şeklindeki Spirulina, vücutlarını gençleştirmek ve güçlendirmek için kullanan eski Aztekler ve Mayalar tarafından biliniyordu. ile pasta yaptılar spirulinamenülerinin geleneksel bir parçasıydı. Bu güne kadar, spirulina Amerika ve Afrika'daki yerli halkların günlük diyetinin bir parçası olmaya devam ediyor, ancak onu büyütmek için yöntemler bir dizi başka ülkede geliştirildi.

Spirulina bileşimi

Spirulina, 100'den fazla besin içerir, bunların en önemlisi: tümü temel amino asitlerin sayısı, yaklaşık %60-70 protein, bitkisel besinler, mavi fikosiyanin, 17'den fazla farklı beta-karotenoid, omega-3 ve omega-6 yağ asitleri, güçlü probiyotik bileşikler, polisakkaritler, klorofil, gama-linolenik asit ve benzersiz pigmentler.

Spirulina'nın bileşimi, özellikle büyük miktarlarda bir grup vitamin içerir - A, E ve B vitaminleri / B1, B2, B6, B12 /. İçerisinde bulunan mineraller spirulina ayrıca küçük değil - magnezyum, demir, kalsiyum, iyot, fosfor, selenyum, çinko, manganez.

Birçok bilim adamı, spirulina'nın en zengin antioksidan kaynaklarından biri olduğunu iddia ediyor. Ayrıca bu algler, çiğ havuçtan 25 kat daha fazla provitamin A ve organik ıspanaktan 50 kat daha fazla demir içerir. Spirulina, E vitamini açısından çiğ buğday tohumundan üç kat daha zengindir ve içindeki protein konsantrasyonu balık, tavuk ve kırmızı etteki protein miktarından üç kat daha fazladır.

Spirulina'nın sahip olduğu doğal tatlı tadı, çok kolay yeniden dağıtılan karmaşık şeker - ramnozdan kaynaklanmaktadır. Bu pankreasın insülin aparatı için son derece önemlidir. 1 gram kuru deniz yosunu içinde spirulina sadece 4 kaloriye sahiptir ve neredeyse hiç kolesterol içermez.

Spirulina alımı

Spirulina tozlar, tabletler ve gıda takviyeleri şeklinde satın alınabilir. Spirulina almaya karar verirseniz, sertifikalı organik spirulina tabletleri veya tozu seçmek en iyisidir, ancak lehimleme maddeleri olmadan. Çeşitli sallamalara ekleyebilirsiniz, ancak en iyi seçeneklerden biri yemeklerden 30 dakika önce tablet şeklindedir.

Spirulina'nın Faydaları

Sonbahar-kış döneminde, kış aylarında hüküm süren can sıkıcı soğuk algınlığı ve griple baş edebilmek için insan vücudunun ek uyarıya ihtiyacı vardır. Mineraller ve vitaminler açısından zengin besleyici bir diyet yemek bir zorunluluktur. Spirulina ideal alternatiftir. Anemi, hipoglisemi, ülser, gut, hepatit, kardiyovasküler sistem hastalıkları, kronik yorgunlukta kanıtlanmış profilaktik etkileri olan güçlü bir alkalileştirici besindir.

Spirulina, sporcular ve güzel bir vücuda şekil vermek isteyenler için çok değerli bir tamamlayıcıdır. Ayrıca özellikle fazla kilolarından kurtulmak isteyenler için uygundur.

Gama-linolenik asidin varlığı kolesterolü ve yüksek tansiyonu düşürür. Artrit, adet öncesi sendromu semptomlarını hafifletir ve ayrıca sedef hastalığı ve egzama gibi bir takım cilt hastalıklarında da faydalıdır.

Spirulina'da bulunan kolay sindirilebilir ve aynı zamanda toksik olmayan demir içeriğinin yüksek olması onu kan için son derece faydalı kılar. Son derece zengin mineral içeriği, sağlıklı kemik, diş ve tırnakların korunması için son derece önemlidir.

Spirulina serbest radikalleri nötralize ederek yaşlanma sürecini yavaşlatır. Güçlü antibakteriyel, antiviral ve antimutajenik özelliklere sahiptir.

Spirulina iştahsızlık gibi hastalıklarda son derece faydalıdır. Soyanın iki katı protein içeriğine sahip olduğu için vejetaryenler ve veganlar için uygundur.

Son zamanlarda yapılan çalışmalar, spirulina'nın karaciğer üzerinde potansiyel bir koruyucu etkiye sahip olduğunu ve alerjik reaksiyonlara karşı koruyucu özelliğinin de bir takım çalışmalara konu olduğunu göstermektedir.

özü spirulina Ana eylemi metabolizmayı, kan akışını ve cildin elastikiyetini uyarmayı ve iyileştirmeyi amaçlayan birçok kozmetik üründe bir bileşen olarak kullanılır.