2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
Her Hristiyan, her Hristiyan ailede kutlanır ve kutlanır Aziz George Günü ve Paskalya. Kim kuzu eti yemeyi, paskalya pastasını ya da yumurtayla sevişmeyi sevmez ki?
Aziz George Günü için hazırlanıyor önceki günden başlamalıdır. Evdeki veya köydeki en genç bakireler, kesilecek kuzu için çiçek toplamalı ve çelenk yapmalıdır. Ritüel ekmeği yoğurması gerekiyor ve bunun en büyük parçasına St. George deniyor. Tatilin kendisi şüpheli olduğunda, çobanlar sürüyü kısa bir süre için meraya çıkarmalı ve döndüklerinde sağım ritüelini yapmalıdırlar.
Ve her seviyenin verimli olması için, her mal sahibi mülkünün etrafında dolaşıp ortasına kırmızı bir Paskalya yumurtası gömer. Yıl içinde doğan ilk erkek kuzu bayram için kesilir. Tuz, kepek ve ot bulunan bir masanın önünde kesim yapılır ve kuzunun doğurgan olması için kesilmeden önce kuzuya verilir. Daha fazlasını doğurmak için kuzunun kanı yere dökülür.
Masada ekmek, soğan, salata, peynir olmalı. Yılın zengin olması için zengin olması gerekir. Aziz George Günü için çok fazla.
Şimdi biraz Paskalya hakkında konuşalım. Size bu parlak Hıristiyan tatilinin farklı ülkelerde nasıl kutlandığını anlatacağım:
Paskalya, Hıristiyanların en mutlu bayramlarından biridir. Paskalya adı, bu gün büyük bir şey olduğu anlamına gelir, yani Tanrı'nın Dirilişi! Paskalya ile birlikte bahar gelir, ardından yaz. Genç ve yaşlı için bir sevinç nedenidir. Tanrı'nın Oğlu'nun dirilişinin kutlanması ciddi ve çok cömerttir - Kutsal Hafta boyunca Katolik ülkelerdeki alaylarla başlar ve bu tatili karşılamanın sadece sevinç değil aynı zamanda herkesi masanın etrafında toplamanın bir yolu olduğu her Hıristiyan evine ulaşır, birleştirmek ve gri gündelik hayatı silkelemek için.
Paskalya'da, Kutsal Hafta'da perhizin tam tersi olan bu tür lezzetler hazırlamamız tesadüf değildir. Her yerde insanlar lezzetli sebzelerden, lezzetli hamur işlerinden ve yumuşak kuzudan taze salatalar hazırlar. Örneğin Finlandiya'da Paskalya için su, çavdar unu, çavdar maltı, pekmez ve portakal kabuğundan yapılan memi adlı eski bir tatlı yapılır - geleneksel olarak bu pasta huş ağacı kabuğu gibi bir tepside düşük sıcaklıkta pişirilir.. Soğuk servis yapın ve şeker ve krema ile yiyin.
Polonya'da ise çeşitli et yemekleri, süt ürünleri ve mazurka gibi makarna lezzetleri şenlik masasında servis edilir - meyveli kek, fındık ve badem ezmesi. Polonyalılar şeker veya tereyağından yapılmış bir kuzu heykelciği masaya koyarlar. Rendelenmiş yaban turpu da servis edilir, bu da bize hayattaki her şeyin her zaman istediğimiz kadar iyi olmadığını hatırlatır.
Rusya'da Paskalya şenlik masasında servis edilir - şeftali lor ve Paskalya kekinden yapılmış bir pasta, boyalı yumurtalar serilir ve diğer Polonyalılar gibi Ruslar ve Ruslar da şekerlenmiş kuzu yaparlar.
Yunan komşularımız Paskalya'yı ciddiyetle ve cömertçe kutluyorlar. Şenlikli öğle yemeği magiritsa ile başlar - yumurta ve limon suyuyla yapılan koyun eti veya kuzu işkembe çorbası. Tsureki pişiriyorlar - bizimki gibi bazen boyalı yumurtalarla süslenmiş Paskalya pastası.
Geleneksel tatlıları baklava ve Kulurakiya'dır - çelenk şeklinde yumurta sırlı, vanilya ile tatlandırılmış ve susam serpilmiş lezzetli tereyağlı kurabiyeler.
Ve biz Bulgarlar nefis paskalya pastaları yoğururuz, yumurtalarımızı rengarenk boyarız, ilki kırmızı olmalı ve sağlık için her çocuğun alnını boyamak için kullanılır.
Önerilen:
Parlak Aziz George Günü
Aziz George en saygı duyulan azizlerden biridir, Mesih'in inancının bir şehididir. Roma İmparatorluğu'nda bir askerdi. Adı Aziz George ve ejderha mitinde ölümsüzleştirilmiştir. Tüm ikonlar Aziz George'u beyaz bir ata binmiş, elinde bir mızrakla tasvir ediyor ve ayaklarının dibinde öldürdüğü ejderha yatıyor.
Kuzu - Aziz George Günü'nün Lezzetli Sembolü
Kuzu masumiyet, erdem ve nezaket sembolüdür. Mesih'in anılmasını ve çarmıhtaki kurbanını temsil eder. Bu yüzden Hıristiyanlar Paskalya için masalarına koyarlar ve ülkemizde St. George Günü'nde masanın zorunlu bir unsurudur. Geleneksel olarak, en kutsal kabul edilen kısmı hazırlanır - uyluk.
Aziz George Günü'nden Önce: Koyun Ve Kuzu Eti Hakkında Birkaç Gerçek
Aziz George Günü yaklaşıyor ve tatil öncesi ve yaklaşan tatillerin ruhuna uygun olarak, kuzu etinin lezzetleri eşliğinde sizlerle kısa tarihi gerçekleri ve koyun ve kuzu eti hakkında birkaç detay paylaşıyorum. Antik Roma'da, Lucius Junius Moderatus Columella, Romalılar Galya topraklarına gelmeden önce bile, yerel prenslerin ve zenginlerin bol yünlü giysiler giydiğini bildirdi.
Bu Aziz George Günü Için Kiralık Kuzu
Kuzu fiyatı geçen yılki Aziz George Günü ile aynı kalacak - kilogram başına 12 ila 15 leva arasında. Kuzular canlı ağırlıkta kilogram başına 6,5 leva'ya kadar satılacak ve Veliko Tırnovo bölgesinde ödeme için bile teklif edilecekler. St.
Aziz Basil Günü, Yeni Yıl, Survaki Için Mutfak Gelenekleri
Aziz Basil Büyük Caesarea Kapadokya başpiskoposuydu. İmparator Büyük Konstantin döneminde yaşadı ve kiliseyi 15 yıl yönetti. Tatil Survaki Eskiden her yerde kutlanırdı. Ayinleri ve gelenekleri bugün Yeni Yıl kutlamasıyla ilişkilendirilerek korunmaktadır.