Bitkisel Besinler Nelerdir?

Video: Bitkisel Besinler Nelerdir?

Video: Bitkisel Besinler Nelerdir?
Video: HANGİ BESİNLERİ NE MİKTARDA YEMELİYİZ? 2024, Kasım
Bitkisel Besinler Nelerdir?
Bitkisel Besinler Nelerdir?
Anonim

Bitkisel besinler, bitkisel gıdaların doğal, biyolojik olarak aktif bileşenleridir. Bitkisel besinler meyve ve sebzelerde bulunur. Genellikle meyve veya sebzelerin kabuğunda bulunurlar ve bitkinin pigmentinden sorumludurlar. "Fito" kelimesinin anlamı bir bitkidir ve Yunancadan gelmektedir.

Çeşitli araştırmalar, çoğu bitkisel besin maddesinin antioksidanların etkisine sahip olduğunu ve ayrıca bizi yıkıcı hücrelerden - serbest radikallerden koruduğunu göstermektedir. Bu hücreler sağlıklı olanlara saldırır ve çeşitli hastalıklara neden olur - Alzheimer, kanser, kalp hastalığı ve diğerleri. Antioksidanlar sayesinde vücudumuzdaki serbest radikaller büyüyemez ve normal ve kabul edilebilir bir seviyede kalamaz.

Daha fazla bitkisel gıda yemek, yetersiz vitamin ve minerallere bağlı olarak ortaya çıkan çeşitli hastalıklarla savaşmamıza yardımcı olacağı gibi metabolizmaya da yardımcı olacaktır.

Bitkisel besinlerin başka çok önemli işlevleri vardır. Çeşitli enflamatuar süreçlerle iyi başa çıkarlar, kalbin düzgün çalışması için çok faydalıdırlar, iyi kan dolaşımına katkıda bulunurlar, kan basıncını düzenlerler.

Bu maddeleri vücudunuzdan almak için her gün bol miktarda meyve yemek iyidir. Bitkisel besinler, optimal sağlığınız için çok önemli bir bileşendir. Onlar sayesinde yaşlanma süreci yavaşlar.

Taze sebzeler
Taze sebzeler

Bitkisel besinler birkaç türe ayrılır:

1. Sabırlı ol - Çoğu meyve ve sebzelerde bulunur.

2. tiyoller - bunlar kükürt içeren ve esas olarak karnabahar, lahana ve brokolide bulunan bitkisel besinlerdir;

3. fenoller - aşağıdakilere ayrılırlar:

- izoflavonlar - baklagiller ve özellikle soya bunlardan özellikle zengindir;

- flavonoidler - yaban mersini, kırmızı lahana ve koyu üzüm çeşitleri

4. lignanlar - Esas olarak kepek ve keten tohumunda bulunurlar.

Önerilen: