2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bıldırcın yumurtası son derece değerli bir üründür. Birçok hastalığa karşı koruma sağlayan antibakteriyel, immünomodülatör özelliklere sahiptirler.
Kolesterolün tamamen yokluğunda birçok değerli eser element ve vitamin içerirler. Bir gram bıldırcın yumurtası tavuk yumurtasına kıyasla 2,5 kat daha fazla A vitamini, 2,8 kat daha fazla B1 vitamini ve 2,2 kat daha fazla B2 vitamini içerir.
Bıldırcın yumurtasında aktif halde bulunan D vitamini, raşitizm gelişimini engeller. Bıldırcın yumurtası, tavuk yumurtasından beş kat daha fazla fosfor ve potasyum içerir.
Bıldırcın yumurtasındaki demir, tavuk yumurtasındakinden 4,5 kat daha fazladır. Fosfor zihinsel gelişimi desteklediği için öğrencilerin sofralarında bıldırcın yumurtası bulunmalıdır.
Fosfor sayesinde bıldırcın yumurtası harika bir güç uyarıcısıdır. Tavuk yumurtasından çok daha fazlası bakır, kobalt ve amino asitler içerir.
Salmonella bıldırcın yumurtasında bulunmaz. Bunun nedeni, kabuklarının altında çok güçlü bir kabuğa ve patojenik bakterilerin girmesini önleyen çok küçük solunum deliklerine sahip olmalarıdır.
Yüksek vücut ısısı nedeniyle - 42 derece - bıldırcınlar bulaşıcı hastalıklara karşı dayanıklıdır. Bu, yumurtalarında ilaç birikimini ortadan kaldıran ilaçsız yetiştirilmelerini sağlar.
Tavuk yumurtasından farklı olarak bıldırcın alerjiye neden olmaz ve bu nedenle çocuklar tarafından serbestçe tüketilebilir. Hatta birçok alerji türünü bastırırlar.
Bıldırcın yumurtası tüketimi mide ve oniki parmak bağırsağında gastrit ve peptik ülser tedavisine yardımcı olur. Minyatür yumurtalar, vücuttaki zararlı radyasyonun atılmasına yardımcı oldukları için radyasyonla çalışan insanlar için paha biçilmezdir.
Düzenli olarak tüketilen bıldırcın yumurtası ile baş ağrısı ortadan kalkar ve ayrıca özellikle soğuk aylarda bağışıklık sistemini güçlendirmek için ideal bir araçtır.
Bıldırcın yumurtası, farklı salata ve ordövr türlerini süslemek için harikadır, ancak aynı zamanda haşlanmış ve ikiye kesilmiş olarak da servis edebilirsiniz.
Marine edilmiş bıldırcın yumurtası ile sevdiklerinizi şaşırtın. Bunun için on beş yumurta, bir bardak su, yarım bardak sirke, karabiber, üç karanfil, tarçın, bir çay kaşığı şeker, yarım çay kaşığı tuz, üç diş sarımsak gerekir.
Yumurtaları kaynatın, kabukları çıkarın. Turşuyu su, sirke, tuz ve şekerden yapıyoruz. Kaynatın, baharatları ekleyin ve kaynattıktan iki dakika sonra ocaktan alın.
Sarımsakları, yumurtaları bir kavanoza koyun ve turşuyu dökün. Kavanozu sıkıca kapatmak gerekli değildir. Buzdolabında iki gün bekledikten sonra marine edilmiş yumurtalar hazır.
Önerilen:
Bıldırcın Yumurtası
Asırlardır bıldırcın yumurtası sadece doğadan değerli bir hediye ve insanlar için faydalı ve lezzetli yiyecekler olarak konuşulur. Bu küçük ve renkli yumurtalar, kendi içlerinde nazik ve oldukça iddialı kuşlar olan bıldırcın ürünüdür. Yumurtaları, antibakteriyel, immünomodülatör, ödem önleyici etkiye sahip oldukları için en değerli yiyeceklerden biri olarak kabul edilir.
Bıldırcın Yumurtasının Faydaları
Birçok kişi bıldırcın yumurtasının faydalarından haberdar değildir. 3-4 bıldırcın yumurtası yaklaşık 1 tavuk yumurtasına karşılık gelir ancak bıldırcın yumurtasının içerdiği mineraller, vitaminler ve besinler onları tavuklardan daha faydalı kılar.
Neden Daha Fazla Bıldırcın Yumurtası Yiyorsunuz?
Günümüzde bıldırcın yumurtası artık egzotik değil ve herkes onları günlük sofralarına koyabilir. Salatalarda, omletlerde, çırpılmış yumurtalarda, unlu mamullerde, tatlılarda kullanılırlar. Haşlanmış, kızartılmış, fırınlanmış ve marine edilmiş olarak yenirler.
Dr. Papazova: Bıldırcın Yumurtası Eczanedir
Paskalya tatillerinde sadece tavuk yumurtası değil, bıldırcın da birçoğumuzun sofrasında görülebilir. Uzmanlar, çekici olmalarının yanı sıra vücudumuz için de çok faydalı olduklarını söylüyorlar. Bıldırcın yumurtası gerçek bir eczane, dedi Dr.
Bıldırcın Yumurtası Faydalı Mı?
Bıldırcın yumurtası bir diyet ürünü olarak değerlendirilir. Bıldırcın yumurtası yemenin etkisi eski çağlardan beri bilinmektedir. Çocuklar bıldırcın yumurtasını sadece lezzetlerinden dolayı değil, eğlenceli görünümlerinden dolayı da severler.
