2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Dünyanın bir numaralı içeceği olan kahve, dünyadaki milyonlarca insanın sabahları gördüğü ilk şeydir. Sabah bir doz kafein hazırlamak, çoğumuzun neredeyse gün boyunca gerçekleştirmeye devam ettiği bir ritüeldir. Doping görevi gören kahve günlük hayatımızın önemli bir parçasıdır ve bu nedenle etrafındaki haberleri her zaman bilmek iyidir. Ve en son haberler kesinlikle ilginizi çekecek.
Peru'nun Tunki Kahvesi dünyanın en iyi kahvesi seçilirken, en pahalı kahve Endonezya'dan geliyor. Adı "Kopi Luwak". Adı, kahve için yerel kelime "Kopi" ve hayvan "Luwak" adından gelir.
Bu çeşidin çekirdekleri, işleme yöntemlerinin yanı sıra onlardan elde edilen kafeinli sıvının tadı, aroması ve kalitesi ile ayırt edilir.
Kopi Luwak, sınırlı üretimle yalnızca Amerika Birleşik Devletleri ve Japonya'ya ithal edilmektedir. Özellikle ilgi çekici olan, bu tür kahvenin işlenme şeklidir. Kahve çekirdekleri misk hayvanının en sevdiği yiyecektir. Endonezya topraklarında yaşar ve kemirgenler, böcekler veya meyvelerle beslenen bir memelidir.
Civet ayrıca kahve çekirdeklerini doğrudan ağaçtan yemeyi sever, ancak onları yutarak, çekirdekler her zaman memelinin mide suları tarafından parçalanamaz. Bu genellikle meme uçlarının bütün olarak hayvanın vücudundan atılmasına yol açar.
Yerel Endonezyalılar hayvan dışkısı toplama konusunda ilginç bir meslek bulmuşlar. Dışkı "uygun taneler" için aranır, iyice yıkanır ve ardından kurutulur.
Son aşama kavurmadır ve dünyanın en pahalı kahvesini elde etme döngüsü kapanır.
"Kopi Luwak", biraz rahatsız edici ekstraksiyon yönteminin yanı sıra, benzersiz rengiyle de karakterize edilir. Diğer kahve markalarından farklı rengini fark etmek için beyaz porselen fincanda servis edilmesi tavsiye edilir.
Hayvan dışkısından gelen kahve şaşırtıcı derecede tatlıdır ve şekerle ilave baharatlara ihtiyaç duymaz. Acı değildir, son derece hoş bir aromaya sahiptir ve asitliği sıfırdır.
İkinci özelliği ise midesi hassas olan kişiler için büyük bir avantajdır ve bu da onu daha çok tercih edilmesini sağlar.
Ve Kopi Luwak son derece basit ve kolay bir şekilde çıkarılıp hazırlanmasına rağmen, bu kahve piyasada mümkün olan en yüksek fiyatla işlem görmektedir.
Bulgaristan'da, 70 BGN'lik benzersiz fiyatların bir bardağı olarak zaten mevcut. Paris, Londra ve Moskova'da, Endonezya içeceği çok daha yüksek bir değere sahip - fincan başına 100 Euro. "Kopi Luwak" yalnızca paketlerde mevcuttur ve her bir zarfa manuel bir sertifika eşlik eder.
Önerilen:
Arpa - Sadece Hayvan Yemi Değil
Arpa (Hordeum vulgare), Yeni Çağ'dan 8000 yıl önce Mezopotamya'da yetiştirilen en eski tahıllardan biridir. Günümüzde hayvan yemi olarak kullanılmaktadır, aynı zamanda insan tüketiminde ve bira yapımında da kullanılmaktadır. Ayrıca, bu bitkinin taneleri, arpa tanelerinin sakladığı vücut için sağlığa yararları nedeniyle ilaç yapımında da kullanılır.
Dünyanın En Pahalı On Yiyeceği
Dünyanın en pahalı on yiyeceği arasında ender bulunan karpuz, kavun, mantar, patates, kahve ve midye çeşitleri yer alıyor. Bunlar piyasada bulabileceğiniz en pahalı ürünlerden bazıları. Küresel olarak, nadirliği ve kalitesi nedeniyle son derece yüksek fiyatlara ulaşabilen bazı yiyecekler var.
Benzersiz! Dünyanın En Pahalı 10 Tatlısı
Çok az insan vazgeçerdi tatlı . Diyetin favori bir parçasıdır ve çoğu durumda büyük miktarda para gerektirmez. Ama ister iyi bir amaç için olsun, ister sadece reklam amaçlı olsun, çıtayı biraz daha yükseltmeye karar veren insanlar var. İşte bunlardan birkaçı dünyanın en pahalı tatlıları .
Vanilya Daha Pahalı Hale Geliyor Ve Dondurma Daha Pahalı Hale Geliyor
Bu yazdan itibaren, uluslararası piyasalarda fiyatını önemli ölçüde artıran vanilya veriminin düşük olması nedeniyle vanilyalı dondurmayı daha yüksek fiyatlarla satın alabiliriz. Dünyanın dört bir yanındaki vanilya yetiştiricileri, dünyanın en büyük vanilya ihracatçısı olan Madagaskar'ın son yılların en zayıf mahsulünü kaydettiği konusunda uyarıyor.
Mutfaktaki Yeni Evcil Hayvan: Fransız Tian
Tian Bulgar güvecini fazlasıyla andıran geleneksel bir Fransız yemeğidir. Bunun gibi, toprak kapta hazırlanır ve tarifin çoğu varyasyonunda sebzeler kullanılır. Ancak tiananın et çeşitleri de vardır. İşte bu lezzetli yemek için bazı karşı konulmaz fikirler:
