Vatikan Ekmeği Gerçeği

İçindekiler:

Vatikan Ekmeği Gerçeği
Vatikan Ekmeği Gerçeği
Anonim

Vatikan ekmeği tarifi için bir Bulgar sitesine rastladım. Meraklandım ve bu ekmeğin hayatımda sadece bir kez yapılmış olması hoşuma gitmeyen bir şeydi.

Birinin bunu yapmak için sana ekşi maya vermesi gerektiği diğer şey de bana garip geldi. Sonuçta bu tarifin bir başlangıcı var değil mi? İtalyan sitelerini karıştırmaya başladım. Ve işte hikaye:

Bu, San Antonio (sant'Antonio di Padova) adlı bir pastadır (galeriye bakınız). Padre Pio'nun pastası veya dostluk pastası olarak da bilinir.

13 Haziran'da kutlanan San Antonio'nun ekmek yoğurup fakirlere dağıttığı söyleniyor.

Bu gün pasta yapılır ve kiliseye getirilir.

İtalya'da da bir zincir halinde aktarılır, ancak herkes mayayı dağıtmak zorunda kalmadan kendi başına yapabilir. Çoğu durumda, zincir bir dostluk olarak kabul edilebilir. Hazırlık 10 gündür.

İşte orijinal tarif:

Yapımı için bazı kurallara uyulmalıdır:

1. Her zaman Pazar günü başlamalıdır;

2. Karışım oda sıcaklığında tutulmalı, asla buzdolabında tutulmamalı;

3. Kullanılan kaplar cam veya seramikten yapılmış olmalıdır;

4. Sadece tahta kaşık kullanılabilir ve asla sıradan bir kaşık, mikser veya el ile kullanılabilir;

5. Pasta tek kişi tarafından yapılmalı ve el ile dokunulmamalıdır.

Gerekli ürünler:

4 su bardağı un, 3 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı kıyılmış ceviz, 2 tutam tarçın, 150 gr kuru üzüm, 1 elma, 2 yumurta, 2 paket. vanilya, 1 paket. kabartma tozu, 1 tutam tuz, dekorasyon için pudra şekeri

Hazırlık:

1 gün Pazar

1 su bardağı un ve 1 su bardağı şekeri yapacağınız kaba koyun. Karıştırmayın, havlu veya streç film ile örtün;

2 gün

Sadece tahta kaşıkla karıştırın ve tekrar örtün;

3. ve 4. gün

Ona dokunma;

5 gün

1 su bardağı un, 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı süt ekleyin ama karıştırmayın, örtün;

6 gün

Karıştırın ve örtün;

7, 8 ve 9 gün

Ona dokunma;

10 gün

İyice karıştırın ve dağıtmayı planlıyorsanız karışımdan 3 su bardağı koyun. Geri kalanına (4) 2 su bardağı un, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı sıvı yağ, kıyılmış ceviz, tarçın, kuru üzüm (ılık suda önceden ıslatılmış), ince doğranmış elma, 2 yumurta, vanilya, kabartma tozu ve bir tutam tuzu ekleyin..

İyice karıştırın, uygun bir fırın tepsisine koyun, sevdikleriniz için 3 dilek dileyin, dua edin ve 180 derecede 35-40 dakika pişirin. Kek soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin.

Pastayı tam size göre yapmak istiyorsanız hazırlıklara 5. günden başlayın. Bir Aziz seçebilir veya sizin için özel bir gün için yapabilirsiniz.

Önerilen: