2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yeşil çay Çin çayı olarak da bilinen, dünyanın en yaygın sıcak içeceklerinden biridir. Kanıtlanmış terapötik ve iyileştirici özellikleri ile yeşil çay, kahveden iki kat daha az kafein içerir ve tanıdık titremeye neden olmadan canlandırıcı bir uyarıcı etkiye sahiptir. Sözde çay töreni Asya kıtasında binlerce yıldır uygulanmaktadır. Ancak yeşil çay içmek bir törenden çok daha fazlasıdır çünkü bazı durumlarda hayat kurtarabilir. İçki severler arasında yapılan birçok araştırmaya göre kardiyovasküler hastalık, felç, tümör ve hatta diş çürüğü riski daha düşüktür.
Diğer bitki çayları ve özellikle papatya çayı ile gerçek yeşil çay arasında bir ayrım yapılmalıdır. Camellia sinensis bir çay bitkisidir ve Asya ülkelerinde yaygın olarak kullanılan yeşil çay, bu bitkinin yapraklarının buğulanıp kurutulmasıyla elde edilir. Buna karşılık, siyah olarak adlandırılan geleneksel İngiliz çayı, ona güçlü bir aroma ve daha koyu bir renk veren ancak içerdiği faydalı kimyasalların miktarını azaltan bir fermantasyon sürecinden geçer.
1990'ların başında araştırmacılar, geleneksel cha-no-yu çay töreni sanatını uygulayan Japon kadınların daha düşük ölüm oranlarına sahip olduğunu buldular. Konuyla ilgili çok sayıda çalışma, yeşil çaydaki kimyasal bileşiklerin - özellikle kurutulmuş yaprakların ağırlığının %30'u olan polifenollerin, şimdiye kadar bulunan en güçlü antioksidanlar arasında olduğunu kanıtlıyor. Antioksidanlar, vücuttaki hücrelere zarar veren ve kanser gibi ciddi hastalıklara yakalanma riskini artıran serbest radikalleri bloke eden bileşiklerdir.
Yeşil çayın tarihi
Yeşil çay iyi bilinir yüzlerce yıldır dünyanın dört bir yanındaki insanlara Çoğu uzman, anavatanının Asya ve daha doğrusu Çin olduğuna inanıyor. Yeşil çayın kökeninin Orta Doğu ve Japonya'da olduğunu iddia edenler var. Yeşil çayın ilk kayıtları MÖ 780 yılına kadar uzanmaktadır. 12. yüzyılda Japonya'ya ithal edildi. Hükümdarların manastırlarına ve mülklerine hızla girdi. Başlangıçta yeşil çay ilaç olarak içilirdi. Manastırlarda, keşişler meditasyon sırasında onları uyanık tutmanın bir yolu olarak kullandılar. İngilizler hemen yararlandı. yeşil çayın özellikleri17. yüzyılda ülkelerine girdiğinde. Kısa bir süre sonra, dünyaca ünlü çay içme geleneklerini yarattılar.
Yeşil çayın malzemeleri
Yeşil çay, yüksek dozlarda C vitamini ve P vitamini içerir. P vitamini, kılcal damarların duvarlarını güçlendirir, özellikle yaşlılarda kırılganlıklarını ve yıkımlarını azaltır.
Günlük yeşil çay dozuProfilaktik bir önlem olarak yeterli olan, 2-3 bardak kadardır. Normal doz günde bir kez alınan 250-300 mg'dır. Sağlıklı gıda mağazalarında ve eczanelerde satılan yeşil çay takviyeleri de tedavi edici etkiye sahiptir.
Taze sütten yapılan çayın hayranıysanız, bunun sizi bazı iyileştirici özelliklerinden mahrum bıraktığını bilmek güzel. Bunun nedeni sütün içindeki proteinlerin polifenollere bağlanması ve iyileştirici özelliklerini baskılamasıdır. Yeşil çay, potansiyel antioksidanlar olan - C vitamininden 100 kat daha güçlü olan kateşinler içerir. Hücresel DNA'yı kansere ilerleyen değişikliklerden koruduğu gösterilmiştir. Siyah çay da kateşin içerir, ancak çok daha küçük miktarlarda.
Yeşil çayın seçimi ve saklanması
Sıkıca kapatılmış paketlerde bulunan yeşil çayı satın alın. Kuru ve karanlık yerlerde, nemden ve direkt güneş ışığından uzakta depolanır.
yeşil çayın faydaları
Yeşil çayın hastalık durumu üzerindeki iyileştirici etkisi ve faydalı etkisi çok büyüktür. Atletik ayak, ağız yaraları, baş ağrıları, ishal, diş ağrısı ve diş eti hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır. Yeşil çay, ayaklardaki hoş olmayan kokuyu bile uzaklaştırabilir ve ateşi azaltabilir. Güneş yanığı, kaşıntı ve hatta hemoroid tedavisi için mükemmel ve kanıtlanmış bir çözümdür. Yeşil çay, ağır metallerin insan vücudundan atılmasına yardımcı olur.
Doğanın bu armağanının büyülü iyileştirici gücü, insan sağlığındaki bu sorunlarla sınırlı olmaktan uzaktır. Önleyici ve iyileştirici özellikleri birçok kanser türünün tedavisinde kanıtlanmıştır. Çin'de yapılan çok sayıda araştırmaya göre, düzenli yeşil çay tüketimi mide ve yemek borusu kanseri riskini önemli ölçüde azaltıyor. Araştırmaların çoğu, gönüllü kişilerden oluşan gönüllü gruplar bazında yürütülmüştür. düzenli olarak yeşil çay iç sağlıklı içeceği tüketmeyenler ise yeşil çayın kansere karşı koruduğunu belirtiyor. Tabii ki, çay tüketimi ile kanserden korunma arasında bir bağlantı bulamayan çalışmalar da var.
Yeşil çayın cilt kanserini önlemede etkili olduğu gösterilmiştir. Bu durumda, bir içecek şeklinde veya cilde uygulandığında eşit derecede etkilidir. Güneşten kaynaklanan cilt hasarlarında tablet formundaki yeşil çayın koruyucu özellikleri ve kanser öncesi cilt değişikliklerinde harici uygulaması geliştirilmektedir. Sonuç olarak, birçok kozmetik şirketi ve üreticisi, kırışıklıkları azaltmaya yardımcı olan güçlü antioksidan özellikleri nedeniyle beyaz kozmetiklere yeşil çayı dahil etmeye başladı.
Yeşil çay, kansere karşı koruyucu olmasının yanı sıra, zaten kanser olan insanlara da yardımcı olabilir. Yeşil çaydaki kateşinler, kanser hücrelerinin büyümesi gereken ürokinaz enziminin üretimini engeller. Kateşinlerin bu hücrelerde programlanmış hücre ölümü veya apoptoz sürecini de uyarabileceği ileri sürülmektedir. 7 yıllık bir çalışma, günde 5 fincan yeşil çay içen meme kanseri hastalarının, az miktarda içecek içen kadınlara göre lenf nodu çıkığı riskinin daha düşük olduğunu doğruladı.
Yeşil çayın kalp sağlığına faydaları çok büyük. Güçlü antioksidanlar olarak polifenoplar, arterler de dahil olmak üzere serbest radikallerin bir miktar hasara neden olduğu her yerde kurtarmaya gelir. Her gün bir veya iki fincan yeşil çay kalp hastalığına karşı mücadelede güçlü bir müttefik olabilir. Çaydaki kimyasallar kolesterolün oksidasyonunu engeller.
Kolesterol serbest radikaller tarafından saldırıya uğradığında, kardiyovasküler hastalığın gelişimine doğru bir adım olan arter duvarlarında birikme olasılığı daha yüksektir. Düzenli olarak kullanan kişilerde yeşil çay içmekBir araştırmaya göre, kalp probleminden ölüm riski %58 daha düşük. Ayrıca günde 4 fincan yeşil çay içme riskinin en düşük olduğu belirtiliyor. Faydalı etkisi, çaydaki polifenoller de dahil olmak üzere bir grup bileşik olan flavonoidlerden kaynaklanmaktadır.
Polifenollerin ayrıca hassas beyin kan damarlarını hasardan koruduğu ve bu da felç riskini azalttığı gösterilmiştir. Yeşil çay ayrıca dişleri güçlendiren ve çürük oluşumunu azaltan belirli miktarda florür içerir. Yeşil çaydaki tanenler ve polifenoller dişlere zarar veren bakterileri bastırır. Çalışmalar, çayın diş minesinin ağız boşluğundaki agresif asitlere karşı direncini geliştirdiğini göstermektedir.
Yeşil çay içerir ve güçlü anti-inflamatuar maddeler olan büzücüler. Bu yüzden nemli bir poşet yeşil çay güneş yanığını, hemoroidi ve uçukları yatıştırır. Çay alkalidir ve açık yaraların dokularını aşındıran asitleri nötralize eder. Yeşil çay vücuttaki kan dolaşımını ve enerjiyi uyarır. Yaşlanma sürecini yavaşlatır ve gençleşmeye ve uzun ömürlülüğe katkıda bulunur. Yeşil çaydaki çinko, hamileliğin uygun seyri için gereklidir.
Yeşil çay ayrıca boşaltım sistemi, böbrek ve mesane fonksiyonlarını da uyarır. Motor yetenekleri ve sinir sistemini güçlendirir, obeziteyi tedavi eder, cildi gererek ve gözenekleri açarak güzelleştirici etkiye sahiptir. Yeşil çay Göz hastalıkları üzerinde kanıtlanmış faydalı bir etkiye sahiptir ve genel olarak gözleri güçlendirir. Bu şifalı kuru yapraklar vücuttaki alkaliler ve asitler arasındaki dengeyi düzenleyebilir.
Doktorlar uzun süre televizyon veya bilgisayar karşısında yeşil çay içmeyi öneriyorlar. Radyasyon tedavisi görmüş kişiler için alımı önemlidir. Günlük diyette bulunan yeşil çay, tonlamaya, vücuttaki yağların atılmasına ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
yeşil çayın zararları
Bunu inkar eden tıbbi araştırmalar var. yeşil çayın büyük faydaları insan sağlığı üzerine. Bazı araştırmalara göre, kanserle başa çıkma yeteneği abartılı ve diğerlerine göre - aşırı dozda polifenol, deneyimli kemirgenlerden ve köpeklerden ölümlere yol açtı. Bazı uzmanlara göre 200 ml'den fazla içecek potansiyel olarak tehlikeli bir doz olacaktır. ABD Gıda ve İlaç Dairesi'ne (FDA) göre yeşil çay kardiyovasküler hastalık riskini azaltmıyor.
Önerilen:
Zeytin, Yeşil çay, Yaban Mersini Ve Ahududu Ile Kansere Karşı
Philadelphia'daki Amerikan Kanser Araştırmaları Derneği tarafından yapılan araştırmalar, yeşil çay, zeytin ve çekirdekli meyvelerin kanserle mücadelede oldukça faydalı ve güçlü maddeler içerdiğini gösteriyor. Bilim adamlarına göre, bir süre sonra bu bileşenler hastalık üzerinde güçlü bir etkiye sahip olabilir ve özellikle bunların bir karışımı vücuttaki tümörlerin büyümesini durdurmak için bir araç olarak kullanılabilir.
Bu Yüzden Her Gün Yeşil çay Içmeliyiz
Çay yaprakları, vücudun hücrelerinde biriken serbest radikalleri nötralize eden ve böylece birçok hastalık riskini azaltmaya yardımcı olan antioksidanlar açısından zengindir. Zayıf çay herkes tarafından içilebilir. Bununla birlikte, küçük çocuklar, hamile ve emzikli kadınlar için güçlü çaylar önerilmez.
Günlük Ne Kadar Yeşil çay Içilir?
Yeşil çay dünyada en çok tüketilen içeceklerden biridir. Pek çok insan tadını sevmese de sağlığa pek çok faydası olduğu için içmeye devam ediyor. Bununla birlikte, onlar yüzünden, bazı insanlar onu büyük miktarlarda alıyor. Günde ne kadar yeşil çay içebiliriz ve yüksek dozlar tehlikeli midir?
Yeşil çay Yerine Yeşil Kahve çekirdekleri
Güçlü bir antioksidan olan yeşil çayı unutun! Yaşlanmayla mücadelede yapılan son araştırmalar, bizi kırışıklıklardan koruyan ve vücudumuzu daha uzun süre genç tutan yeni bir lider getirdi. Yeşil (kavrulmamış) kahve çekirdekleri yaşlanmaya karşı verilen mücadelede son darbe olan kavrulmamış yeşil kahve çekirdekleridir.
Yeşil Salatalar Ve Yeşil Baharatlar Için
Yeşil baharatlar çoğu yemekte ve salatada bulunur. Yeşil yapraklar gerçekten lezzetli salatalar yapmak için harikadır. Yeşil salata çok az kaloriye sahiptir, bu yüzden çok faydalıdır. Sonunda kırmızımsı olan yeşil kıvırcık salata, cevizli bir tada sahiptir ve kavrulmuş ve kızartılmış balıkların yanı sıra mantarlı yemeklerin yanında garnitür olarak kullanılır.
