2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Lahana ülserlere karşı güçlü bir önleyici etkiye sahiptir. Bunun nedeni, gevrek sebzelerdeki yüksek U vitamini (en nadir ve en az çalışılan vitaminlerden biri) içeriğidir. İnsanlar için bir gıda olarak lahananın temel değeri, sebzelerde bulunan temel amino asitler olan hayati biyokatalizörler tarafından belirlenir. Lahana, U vitamini açısından zengin olmasının yanı sıra önemli miktarda C vitamini (128-700 mg/kg taze ağırlık), PP vitamini (2, 1 -11), B1, B2 vitamini ve karoten içerir.
Brüksel lahanasında (800-1800 mg/kg) ve karnabaharda (yaklaşık 470 mg/kg) C vitamini miktarı daha fazladır. Lahana ayrıca önemli miktarda mineral içerir. Sıralamada ilk sırada kalsiyum, ardından potasyum ve fosfor geliyor. Lahana ayrıca ısıl işlemi sırasında belirli aromadan sorumlu olan kükürt içerir.
Mide suyu düşük asitli gastrit, kolesistit, spastik ve ülseratif kolit için taze sıkılmış lahana suyu önerilir. Lahana turşusu suyu değerli bir vitamin ve toniktir. İştahı ve sindirimi iyileştirir. Özellikle karaciğer hastalıkları, kronik kabızlık ve hemoroidlerde faydalıdır.
Halk tıbbına göre, yumurta akı ile karıştırılmış bir lahana yaprağı püresi, pürülan yaralara, ülserlere, yanıklara ve daha fazlasına yardımcı olur. Ağız ve boğazı, iltihaplanma için ılık suyla seyreltilmiş taze lahana suyuyla durulayın. Kırmızı lahana suyunun özellikle akciğer hastalıklarında etkili olduğu düşünülmektedir. Günde birkaç kez bir çay kaşığı kırmızı lahana suyu öksürüğe ve ses kaybına yardımcı olur.
İlginç bir detay, lahana yetiştirmeye başlayan ilk Avrupalıların Akdenizli olmasıdır. Mısırlılar için lahana kutsal bir yiyecekti. Bu kültürün 100'den fazla çeşidi vardır.
Önerilen:
Aromatik Kekik Beyni Bunamaya Karşı Korur
Bir araştırmaya göre, haftada 55 saatten fazla çalışan orta yaşlı insanların demans geliştirme olasılığı diğerlerine göre daha yüksektir. Araştırma Finlandiyalı uzmanlar tarafından yapıldı. Birleşik Krallık'ta 2.200'den fazla hükümet yetkilisinin sağlık durumunu takip ettiler.
İki Yemek Kaşığı Patates Püresi Akşamdan Kalmalığa Karşı Korur
Tatil sezonunda zonklayan baş, ağız kuruluğu ve hassas mide sık görülen resimlerdir. Evet, bu bir akşamdan kalma. Bu alandaki uzmanların yeni bir keşfi bizi bu hoş olmayan duygudan koruyabilir. Alkol bir idrar söktürücüdür, yani idrara çıkmaya neden olur.
Bitki Bazlı Bir Diyet Diyabete Karşı Korur Mu?
Günde bir elma doktoru uzak tutar eski atasözü aslında doğru olabilir. Yeni bir çalışma gösteriyor ki yediğiniz daha fazla bitki gıdası , tip 2 diyabet riski o kadar düşük. Çoğunlukla bitkisel ürünler tüketen kişiler diyabet riskini azaltmak % 23 oranında, çalışma bulundu.
Kabak Yaşlanmaya Karşı Korur
Kabak lezzetli olmasının yanı sıra vücudumuzu yaşlanmaya karşı korur. Bu, portakal aromasında büyük miktarlarda bulunan E vitamininin özel özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Kabak olan karoten ile birlikte hücrelerin yaşlanmasını yavaşlatır ve aynı zamanda iyi göz fonksiyonunu korur.
Yeşil Yapraklı Sebzeler Her Gün Bunamaya Karşı Korur
Bahar, her türlü yeşil yapraklı sebzenin tadını çıkarmak için doğru zamandır - marul, ıspanak, rıhtım, kuzukulağı vb. Lezzetli marulun dünyanın en popüler ikinci sebzesi olduğu ortaya çıkıyor - patateslerden hemen sonra geliyorlar. Ek olarak, dünyada yaklaşık yirmi marul türü bilinmektedir - bunların arasında kırmızı, mavi-yeşil ve diğerleri vardır.
