2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Eski zamanlardan beri ekmek, Bulgarların ana yemeğidir. Geçmişte bir somun ekmeğin yaratılmasında, sağlık ve iyi bir yaşam için birçok dileklerde bulunuldu. Geleneksel kültürümüzde ekmek sadece günlük yemek için değildir.
Ama ekmeğin yoğurulması, iyi ya da kötü, doğum ya da ölüm için çeşitli ayinlere eşlik etti. Ailenin toplandığı masada ekmek varsa, evde hala hayat var demektir. Eski Bulgar atasözü "Kimse ekmekten üstün değildir"de bile büyük bir bilgelik vardır.
Ekmek, her Bulgar ailesinde geleneksel olarak Paskalya ve Noel gibi sağlık ve bayramlar için hazırlanan bir beyaz ekmek türüdür.
Fakat pastayı pişirmek basit bir iş değil, bütün bir sanattır. Ritüel ekmeği taşıma konusundaki deneyim ve beceriye ek olarak, onu pişirmenin inceliklerini de öğrenmeniz gerekir.
İçin kekin ne kadar sürede pişecek, fırına ve hamurun boyutuna bağlıdır. Genel kural, 1 kg mayalı hamurun yaklaşık 40-45 dakika veya ekmek hoş bir altın bronzluk elde edene kadar pişirilmesidir.
Mükemmel pişmiş kek kabuğu çıtır ama içi yumuşak ve kabarık olanıdır. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında ilk 15 dakika pişirin, sonra kızarana kadar 180 dereceye düşürün.
Fotoğraf: Simona
Çok fazla kurutma riskiniz olduğu için "fan" işlevini kullanmayın. Yanmaya başlarsa üzerini folyo veya beyaz pişirme kağıdı ile kaplayabilirsiniz.
Kekin hazır olup olmadığını kürdan veya tahta şiş ile delerek kontrol edebilirsiniz. Üzerinde hamur kalmamışsa hazırdır. Hamuru pişirmeye yeni başladıysanız veya fırınınız yeniyse her 30 dakikada bir kontrol edin.
Keki fırından çıkardıktan sonra üzerine soğuk su püskürtün, üzerini temiz bir bezle örtün ve 10-15 dakika bekleyin. Daha sonra tepsiden kolayca çıkarıp servis edebilirsiniz.
Her ev hanımı pastayı yoğurabilmeli. İster tatile, ister sağlık için, ister sadece ailenizi mutlu etmek için hazırlanın, önemli olan kek iyi pişmiş olmalı.
Önerilen:
Kışlık Yemek Kavanozları Ne Kadar Sürede Pişer?
Farklı sebze ve meyve türlerinin konserve edilmek için farklı sürelere ihtiyacı vardır. Konserve için en önemli şey nedir? Zamana ihtiyacın var. Kulağa oldukça kolay gelse de, yeterince kış yemeği yapmak istiyorsanız, muhtemelen en az bir gününüzü alacaktır.
Hangi Gıda Ne Kadar Sürede Bozulur?
Farklı gıdaların vücutta parçalanması, yemeğin türüne, hazırlanma şekline ve kişinin yemeği menüsünde nasıl birleştirdiğine bağlıdır. Gıdalar, doğanın onları yarattığı duruma en yakın şekilde tüketildiğinde en faydalıdır. Öğle veya akşam yemeğinizi sadece sebzelerle süslemek en iyisidir, et gibi konsantre yiyecekleri patates ve ekmekle birleştirmeyin, çünkü vücudun emmesini zorlaştırır.
Farklı Kekler Ne Kadar Sürede Pişer? Ipuçları Ve Püf Noktaları
Hepimiz sevdiklerimize lezzetli bir şeyler yedirmek isteriz. En sevdiğiniz kek tariflerine zaten sahipseniz, bunları nasıl hazırlayacağınız ve bilmeniz gereken ilginç incelikler hakkında size bazı ipuçları vereceğiz. açıklayacağız ve tatlılar ne kadar süre pişirilir .
Kısa Sürede Mükemmel Smoothie - Nasıl Hazırlanır?
Smoothie, vücudumuzun ihtiyaç duyduğu enerji ve maddelerle yeniden şarj olmanın mükemmel bir yoludur. Bu mükemmel kokteyli hazırlamak kesinlikle hiç zor değil. İhtiyacımız olan tek şey bir karıştırıcı, zengin bir hayal gücü ve denemeye yönelik bir tutum.
Kısa Sürede Kilo Vermenize Yardımcı Olacak Diyet Yiyecekleri
Hemen hemen her kadın can sıkıcı bir diyet uygulamak zorunda kalmıştır ve bunun zamanı genellikle bahardır. Bilinen bir gerçektir ki kışın tüm insanlar şu ya da bu halkayı biriktirir ve ilk bahar patladığında, kalın giysiler altında saklanamayacağımız sıcak havaların yakında geleceğini hatırlarlar.
