Farklı Kekler Ne Kadar Sürede Pişer? Ipuçları Ve Püf Noktaları

İçindekiler:

Video: Farklı Kekler Ne Kadar Sürede Pişer? Ipuçları Ve Püf Noktaları

Video: Farklı Kekler Ne Kadar Sürede Pişer? Ipuçları Ve Püf Noktaları
Video: Yumuşacık ve Kabarmış Kek Yapmanın Püf Noktaları 2024, Aralık
Farklı Kekler Ne Kadar Sürede Pişer? Ipuçları Ve Püf Noktaları
Farklı Kekler Ne Kadar Sürede Pişer? Ipuçları Ve Püf Noktaları
Anonim

Hepimiz sevdiklerimize lezzetli bir şeyler yedirmek isteriz. En sevdiğiniz kek tariflerine zaten sahipseniz, bunları nasıl hazırlayacağınız ve bilmeniz gereken ilginç incelikler hakkında size bazı ipuçları vereceğiz. açıklayacağız ve tatlılar ne kadar süre pişirilir.

Fırın fırınını önceden ısıtın

Tüm modern fırınların iki reotan pişirme dereceleri vardır - üst reotan, alt reotan veya sıcak hava ile çalışmak. Sizin için seçtiğimiz talimatları izlerseniz, lezzetli tatlılar ve sevdikleriniz için ev yapımı kekler.

Dahil olan üst ve alt ısıtıcı ile pişirme

Ev yapımı kek pişirme zamanı
Ev yapımı kek pişirme zamanı

Bu pişirme türü kekler, ev yapımı rulolar, pandispanyalar için uygundur. Pandispanyayı sıcak havada pişirirseniz, kırılgan ve kuru hale gelir ve yuvarlanamaz. Bu nedenle üst ve alt reotan dahil pişirmenizi öneririz. Pişirme için pandispanyalar da aynı şekilde pişirilir ve onları sıcak havada pişirmek büyük bir hata olur.

Yine de bu hatayı yaparsanız, yüzeyde bir şeker tabakasının oluştuğunu bilmelisiniz, ancak kusur düzeltilebilir ve dikkatlice kesilebilir. Sıcak hava jeti ile deforme olabildikleri için kekler de sıcak havada pişmezler. Ayrıca iki rafta pişirmeleri tavsiye edilir.

Sıcak hava fonksiyonu açıkken pişirme

Keklere, eklerlere ve tatlılar pişirilmelidir sıcak havada. Bu tür muameleye sahip eklerler gevrek, kabarık hale gelir ve pişirildikten sonra kesilmeleri gerekmez. Tatlılar fırında farklı seviyelerde aynı anda birkaç tepside pişirilebilirler.

Diğer hamur işleri için (örn. kek hamuru, mayalı hamur) fırında ısıtma seçimi yine önemlidir. Sıcak havada pişirmenin temel prensibinin, fırını üst ve alt ısıtıcıda pişirmeye göre yaklaşık 20 derece daha düşük sıcaklıkta ısıtmak olduğunu bilmelisiniz, çünkü bu ısıtma türünde ısı farklı şekilde dağıtılır.

için bazı küçük hileler kullanabilirsiniz. küçük kekler pişirmek

Pişmiş küçük kekler
Pişmiş küçük kekler

1. Tarifteki malzemeleri değiştirmeyin, çünkü tatlılar başka ürünlerle elde edilemeyebilir;

2. Eski (yıpranmış) ürünleri kullanmayınız, daima taze ve son kullanma tarihi geçmiş ürünler satın alınız;

3. Hamuru şekillendirirken yapışmaması için soğutun;

4. Hamuru aşırı karıştırmaktan ve yuvarlamaktan kaçının, çünkü her yuvarlamada hamur daha da sertleşecek ve sonunda tatlılar yenilebilir olmayacaktır;

5. Şekerlemeleri elinizle şekillendirirken deforme olmamasına ve yanlış şekilde pişirmemesine dikkat edin;

6. Pişirme kağıdı kullanın ve tepsileri soğutun;

7. Aynı anda birkaç tava pişirmek mümkündür, bu nedenle küçük kekler için sıcak hava fırını kullanın.

Önerilen: