2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Kekik son derece popüler bir baharat ve bitkidir - eski Yunanlılar zamanından beri kullanılmaktadır, Yunanca kekik adı dağlardan gelen bir sevinç olarak tercüme edilir. Kekik, son derece zengin bir magnezyum, sodyum, manganez kaynağıdır. Aynı zamanda antibakteriyel ve son fakat en az değil antioksidan özelliklere sahiptir.
Kekik, içerdiği yüksek miktarda lif sayesinde kolesterol seviyelerinin dengelenmesine ve vücutta biriken toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
Aromatik kekik, timol içerir - o ve kekik - biberiye asidinde bulunan başka bir bitki besin maddesi son derece popülerdir. Antioksidan olarak kozmetik endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadırlar ve çeşitli araştırmalara göre serbest radikallerin zararlı etkilerini ortadan kaldırabilmektedirler.
Serbest radikaller birçok dejeneratif hastalıkla ilişkilidir - ateroskleroz, kardiyovasküler hastalık ve kekik bu hastalıklara karşı büyük bir doğal kalkandır.
Long Island Üniversitesi'nde yapılan bir araştırmaya göre kekik prostat kanserine de yardımcı oluyor. Bilim adamları, kekikteki etken madde olan karvakrolün tümör hücrelerinde hücre ölümüne neden olduğunu bulmuşlardır.
Araştırmacılar, kekik otunun bu hastalığın tedavisine dahil edileceğini umuyorlar - onlara göre, bitki bazı geleneksel tedavi yöntemlerinin yerini başarıyla alabilir.
Kekiklerin antioksidan aktivitesi, domateslerinkinden bile daha fazladır - yaklaşık 30 kat ve portakallar - yaklaşık 12 kat. Araştırmalar, elmalara kıyasla kekik 40 kat daha güçlü antioksidandır.
Bulgar halk tıbbında bitki, mide-bağırsak sisteminin kolik, iltihaplı hastalıkları için tavsiye edilir. Bronşit, karaciğer hastalığı, ajitasyon, adet görmeme ve daha fazlasına yardımcı olur.
Kekik iştahı uyarır ve kabızlığa başarıyla yardımcı olur. Aromatik bitki, böcek ısırıklarına yardımcı olabilir ve son fakat en az değil - bağışıklık sistemini güçlendirir.
Önerilen:
Serbest Radikaller
Son yıllarda, son derece zararlı etkisi hakkında giderek daha fazla konuşuluyor. serbest radikaller insan vücudunu etkiler. Tehlikeli hastalıklara ve hatta kansere atfedilen bu tehlikeli maddelerin arkasında gerçekten ne var? Özünde, serbest radikaller kimyasal olarak kararsız atomlar, her biri bir serbest elektron içeren atom grupları veya moleküllerdir.
Günlük Egzersiz Aşırı Yemeyi Nötralize Eder
Yaklaşan Noel ve Yeni Yıl tatilleri, her evde zengin ve bol yemeklerle ilişkilendirilir. Yıllarca uzmanlar aşırı yeme konusunda dikkatli olunması konusunda uyardılar, ancak birkaç gün önce İngiliz uzmanlar egzersizin aşırı tüketimin olumsuz etkilerini nasıl önleyebileceğini açıkladı.
Kremotartar, Zararlı Glutamatın Etkisini Nötralize Eder
Kremotartar ne için kullanıldığını bilmeden baharat dolabında bulabileceğimiz gizli maddelerden biri de tartardır. Kabartma tozu değil, kabartma tozu değil ve yine de sadece bir tutam hamur işlerimizde veya çırpma karışımlarımızda harikalar yaratacaktır.
Balık Yağı Alkolün Etkisini Nötralize Eder
Balık yağında bulunan omega-3 yağ asitleri, kardiyovasküler sistem ve beyin aktivitesi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bilim adamları, bu asitlerin beyin hücrelerini alkolün zararlı etkilerinden koruyabildiğini kanıtladılar. Varşova'daki Alkolizm Üzerine Avrupa Biyomedikal Araştırma Derneği'nden araştırmacılar, balık yağı kullanımının alkolün kötüye kullanılması gerektiği anlamına gelmediği konusunda uyardılar.
Kekik Ve Kekik Nasıl Kurutulur
Kekik ve kekik çiçek açtıklarında toplanır - çünkü bu bitkilerin sadece yaprakları değil çiçekleri de kullanılır. Daha uzun süre saklamak için kekik ve kekik kurutulmalıdır. Bitkilerdeki aşırı nemin buharlaştırılması işlemiyle, içlerindeki biyolojik olarak aktif maddelerin büyük bir kısmı korunur.
