2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Şeker söz konusu olduğunda, ister beyaz ister kahverengi olsun, mümkün olduğunca şekerden uzak durmaya çalışıyoruz. Ancak bu bileşen binlerce yıldır insanların diyetlerinin bir parçası olmuştur.
Şekerin bilinen olumsuz etkilerine ek olarak, çok iyi bilinmese de faydaları vardır: Kısa sürede enerji veren yüksek kalori içeriğine sahiptir. Metabolize edilmesi daha kolaydır ve fruktoz açısından zengin olan mısır şurubundan daha doyurucudur, kan basıncını hafifçe yükseltebilir (ki bu bazı durumlarda iyi bir şeydir) ve antidepresan potansiyeli vardır (şimdi çikolatanın depresyonu iyileştirdiğini doğruladık).
Bir kişinin her yıl ortalama 24 kilo şeker tükettiği düşünüldüğünde (yüksek derecede sanayileşmiş ülkelerde bu miktar daha yüksektir), son yıllarda diyabet, obezite, kalp hastalığı gibi birçok hastalığın sorumlusunun bu madde olup olmadığını merak etmek doğaldır. -vasküler veya kemik hastalıkları.
Bu ikilemi açıklığa kavuşturmak için önce beyaz ve esmer şekeri ayırt etmek çünkü genel kanı ikinci seçeneğin daha sağlıklı olduğu yönünde. Aşağıdaki satırlarda bulacağınız gibi, kısmen doğru!
Şeker pancarından yapılan beyaz ve kamıştan yapılan esmer şeker olmak üzere iki çeşit şeker vardır.
Şeker kamışı, bambuya benzer bir çim türüdür ve 2 ila 6 metre yüksekliğe ulaşır. En büyük şeker kamışı üreticileri Hindistan ve Brezilya'dır. Rengi koyu kahverengi ve nemlidir. Tatlılar, kekler ve hamur işlerinde tamamen beyaz şekerin yerini alır. Sıkıca kapatılmış bir kapta saklayın.
Bir şeker rafine edildiğinde, rafine edilmiş demektir. Safsızlıkları gidermek için formik asit, kükürt dioksit, ağartıcı gibi çeşitli bileşikler kullanılır. Bu maddelerin bir kısmı kendi içinde kalır. Beyaz şeker, bu yüzden sağlıklı gıda sevenler tarafından çok eleştiriliyor.
Rafine edilmemiş şeker kamışı hoş bir karamel tadı vardır. Genel olarak, her iki şeker türü de bileşimde çok fazla farklılık göstermez. beslenme uzmanları sayesinde şeker kamışı Sağlıklı bir rejim için tekrar saygı duyulur ve tavsiye edilir. Düşük glisemik indekse sahip olduğu için insanların kilosunu ve sağlığını korur. Bu şeker şeker hastalığı olan kişiler tarafından alınabilir ancak tip 2 olanlar dikkatli olmalıdır.
Esmer şeker kamışı meme kanseri ve prostat kanserine yardımcı olur. Esmer şekerdeki faydalı maddeler çok daha fazlasıdır. Karamel rengi ve güçlü aroması, içerdiği potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir ve sodyumdan kaynaklanmaktadır. Güçlü ve zengin tadı, çay veya kahveyi tatlandırmak için arzu edilir kılar, ancak aşırıya kaçmadan.
Rafine edilmemiş şeker vücuda glikoz sağlar ve kaslarda glikojen şeklinde depolanır. Bir bardak suda çözülmüş bir çay kaşığı kahverengi şeker kamışı, fiziksel yorgunluğa ve yoğun ısıya yardımcı olur. Vücudunuzu nemlendirmeyi kolaylaştıracaktır.
Böbrekleri, mideyi, kalbi, gözleri, beyni kuvvetlendirici etkisi vardır. Sistit ve ağrı ile ilgili bir problem durumunda zencefil suyu, misket limonu karışımı, şeker kamışı ve hindistan cevizi sütü. Bu kombinasyon iyi bir sonuç verir.
Daha önce de belirtildiği gibi, ister sade ister şeker kamışı olsun, yiyecekleri şekerle tatlandırmak, sınırlı miktarlarda yapmak iyidir. Birçok insan bu tatlandırıcılara bağımlıdır ve vücudumuz için iyi değildir.
Aşırı şeker tüketimi, diyabet veya uyku bozuklukları gibi durumlara neden olabilir.
Şeker, 21. yüzyılın birçok hastalığının kökünde yer alan ve insan vücuduna pek çok yararlı besin getirmeyen bir toksindir. Son araştırmalara göre, aşırı tüketim tehlikelidir çünkü aşağıdaki gibi hastalıkların ana suçlusu:
- Şeker hastalığı;
- Aşırı dolgunluk;
- Uyku bozuklukları;
- Kardiyovasküler hastalıklar;
- Yengeç;
- Yaşlanmayı hızlandırır.
Şeker nasıl bırakılır veya en azından nasıl azaltılır?
- Şekeri keçiboynuzu unu ile değiştirin;
- Erik, karpuz, yaban mersini, karpuz, kayısı, şeftali, pembe domates gibi doğal olarak tatlı olan daha fazla meyve ve sebze yiyin;
- Öğünler arasında tatlı isteğinizi azaltacak küçük atıştırmalıklar yiyin
- Kahveye hindistancevizi yağı veya tarçın ekleyin - bu, onu şekerle tatlandırma isteğinizi azaltacaktır.
- Hala şekeri reddedemiyorsanız, kullanın beyaz şekere alternatif olarak şeker kamışı.
Ve hayatınızı daha tatlı hale getirmek için kahverengi şekerli lezzetli bir şey var: esmer şekerli karamel kreması veya kahverengi şekerli kabarık bir pasta.
Önerilen:
Şeker Kamışı
Şeker kamışı / melli - bal / şeker kamışı veya şeker pancarından şeker üretiminden arta kalan bir ürün olan kalın ve koyu bir şuruptur. Alınan miktar Şeker kamışı kullanılan hammaddenin ne kadar olgun olduğuna, ne kadar şekerin ekstrakte edildiğine ve hangi ekstraksiyon yönteminin kullanıldığına bağlıdır.
Şeker - Beyaz ölüm Veya Sadece Ihtiyaç
Birçok insan bundan kesinlikle emin şeker beyaz ölümdür . Ve diğerleri onsuz yaşayamayacağımızı düşünüyor. Şimdi gerçeğin nerede olduğunu birlikte anlamaya çalışalım. Bilindiği gibi tamamen zararlı veya faydalı ürünler mevcut değildir.
İncir - şekere Faydalı Bir Alternatif
Şekere faydalı bir alternatif kuru incirdir. Birçok değerli vitamin içerirler - B-karoten, B1, B3, PP ve C vitamini. Kuru incir sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, faydalı asitler içerir. Kuru incir, sindirimi uyaran enzimler içerir.
En Sevdiğimiz Zararlı Yiyeceklerden Herhangi Birine Sağlıklı Bir Alternatif
Beslenme uzmanları tavsiye kırmızı et, hamur işleri, fast food ve diğer favori ama sağlıksız yiyecekleri diyetinizden çıkarmak için. Ama sonra yemeğin tadını nasıl çıkaracaksınız? İşte nasıl güvende olacağınıza dair bazı ipuçları zararlı ürünleri sağlıklı olanlarla değiştirmek .
Yağa Sağlıklı Bir Alternatif
Şişman genellikle ince bir figürün ve genel olarak sağlığın bir numaralı düşmanı olarak kabul edilir. Aşırı kullanım, aşırı kilonun yanı sıra bir dizi kardiyovasküler hastalığa yol açan ana neden olarak kabul edilir. Hangi yağların sağlık sorunlarına yol açtığı konusunda çok fazla tartışma var.
