2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Birkaç yıl önce biber ve çikolata kombinasyonu birçok insan için yeni ve alışılmadık bir şeydi. Ancak, bu tandem endüstrinin bir icadı değildir. Maya ve Aztekler bile çikolatayı baharatlı biberle karıştırdı.
Bu özel karışımın ilk tarifleri, Azteklerin topraklarını fetheden İspanyol fatihler tarafından Avrupa'ya getirildi. Kakao ve bibere ek olarak, bu içecek şeker, tarçın, karanfil, vanilya, anason, fındık, hindistan cevizi içerir.
17. yüzyılda bir karışım çikolata ve acı kırmızı biber daha yaygındır. Her şeyden önce, bu karışım Aztekler döneminde uygulandığı gibi genellikle ilaç olarak kullanılır. Ayrıca bu malzemeler birçok İspanyol ve İtalyan yemeklerinde bulunabilir.
Kombinasyonu çikolata ve biber her türlü yiyecek için harika bir temel oluşturur. Özellikle acı acı biberle zenginleştirilmiş çikolata likörü var. Bu nedenle, likör çok yumuşak kadifemsi bir aroma ve hassas baharatlı bir tat alır.
Bu, ilginç bir egzotik kültürün ruhunu taşıyan tatlı ve acının mükemmel bir birleşimidir.
Biberli sıcak çikolata
800 ml taze süt
250 gr çikolata
2 yemek kaşığı. bal veya 3-4 yemek kaşığı. şeker
vanilya veya birkaç damla rom
10 yıl biber tozu
Çikolata rendelenir ve süt ve diğer malzemelerle birlikte ısıtılır. Sıcak servis yapın.
Çikolata
250 gr bitter çikolata
1 yemek kaşığı. Tarçın
1 çay kaşığı öğütülmüş biber
Badem
Çikolatayı bir su banyosunda eritin. Ezilmiş badem, tarçın ve pul biberi ekleyin. İyice karıştırın. Karışımı pişirme kağıdı veya folyo üzerine yayın. İstenirse, üstüne badem veya diğer fındık serpilebilir. Sertleşene kadar soğutulur, ardından parçalara ayrılarak tüketime hazır hale getirilir.
Biberli çikolatalar
Çikolata kaplaması için: 300 gr doğal çikolata
Dolgu için: 150 gr doğal çikolata, 100 ml sıvı krema, 1 tatlı kaşığı pul biber
Çikolatayı eritin ve kalıplara dökün. Soğumaya bırakın. İç harcı için kremayı çırpın ve eritilmiş çikolata ve biberle karıştırın. Eritilmiş çikolata ile tekrar üzerini kapatın ve soğutun.
Şeker
300 gr doğal çikolata, 50 gr tereyağı ile bir su banyosunda eritilir. 50 gr bal, 20 gr kakao, 1 tatlı kaşığı pul biber ve istenirse fındık, kuru meyve ekleyin.
Yağlı kağıt üzerinde veya kalıplarda farklı şekerler oluşturun.
Soğuması ve oturması için buzdolabında bekletin. Üst kısım hafifçe biber serpilebilir.
Bu şekilde şekerlerin içine bir çubuk yapıştırıp daha sonra soğutarak çikolatalı lolipop yapabiliriz.
Önerilen:
Ev Yapımı Bira Nasıl Yapılır
Birçok insan en az bir kez olmayı denemek ister kendi biranı yap . Buğday, arpa veya çavdar, şerbetçiotu, bira mayası gibi tahıllarınız varsa bu kolayca yapılabilir. İlk önce fasulyeleri hazırlamanız gerekir. Ne olacakları - çavdar, arpa veya buğday - sadece tercihlerinize bağlıdır.
Ev Yapımı Mozzarella Nasıl Yapılır
Ev yapımı mozzarella yapmak ister misiniz? Evde lezzetli mozzarella için harika bir tarif sunuyoruz. Bilmeniz gereken ilk şey, en lezzetli ve en iyi mozzarellanın manda sütünden yapıldığıdır. Hala böyle bir süt alamıyorsanız, inek sütü üzerine bahse girebilirsiniz.
Çikolata çubukları Nasıl Yapılır
Kendin yapma fikri çikolata çubukları hemen hemen her mağazadan satın alınabilecekleri ve hiç de pahalı olmadıkları göz önüne alındığında, gerçekten saçma görünüyor. Ancak, sık sık süslemek için kek yapmak zorundaysanız veya yapmak istiyorsanız, bunları nasıl yapacağınızı öğrenmek iyi bir fikirdir.
Ev Yapımı çikolata Nasıl Yapılır
Ev yapımı şeylerden daha lezzetli bir şey yoktur. Koruyucu, boya ve herhangi bir E içermeyeceğinden emin olmamızın yanı sıra, el yapımı ürünleri tüketmenin zevki gerçekten ikiye katlanıyor. Bu şekilde, yaptığımız çabalardan tamamen zevk alıyoruz.
Ev Yapımı Beyaz çikolata Nasıl Yapılır?
Beyaz çikolata kahverengi ve bitterden oldukça farklıdır. Büyük besin değeri ve yüksek tadı vardır. %50'ye kadar şeker ve %40'a kadar yağ içerdiğinden kalorisi oldukça yüksektir. Bununla birlikte, emülsiyon haline getirilmiş bileşenleri düşük bir erime noktasına sahip olduğu için kolayca sindirilebilir.
