Mutfakta Kullanmak Için Altı Hindistan Cevizi ürünü

İçindekiler:

Video: Mutfakta Kullanmak Için Altı Hindistan Cevizi ürünü

Video: Mutfakta Kullanmak Için Altı Hindistan Cevizi ürünü
Video: Hindistan Cevizi Yağının Faydaları | Prof. İbrahim Saraçoğlu 2024, Eylül
Mutfakta Kullanmak Için Altı Hindistan Cevizi ürünü
Mutfakta Kullanmak Için Altı Hindistan Cevizi ürünü
Anonim

Hindistan cevizi suyu

Daha önce taze hindistan cevizi kullandıysanız, bunun hindistan cevizi suyu adı verilen berrak bir sıvı içerdiğini bilirsiniz. Şişelenmiş hindistancevizi suyu alırken, ilave şeker içerenlerden kaçının.

Ne için kullanılır

Susuzluğu gidermek, meyve sularını ve smoothie'leri seyreltmek ve meyve salatalarına ek olarak uygundur.

Hindistan cevizi sütü ve kreması

Bu kremsi sıvı, olgun kahverengi hindistan cevizinin rendelenmiş iç kısmından elde edilir. Zengin süt dokusu, çoğu doymuş olan yüksek yağ içeriğinden kaynaklanmaktadır. Hindistan cevizi sütü kabuğu, kabuğu ve suyu çıkarılıp beyaz kısmına bastırılarak elde edilen krema su ile inceltilerek hazırlanır.

Konserve hindistan cevizi sütü kullanırken, suyu ve kremayı karıştırmak için açmadan önce iyice çalkalamanız gerekir. Hindistan cevizi kreması mantıksal olarak hindistan cevizinin preslenmiş beyaz kısmıdır.

Ne için kullanılır

Süt, yoğunluk verdiği Asya körileri, pirinç yemekleri, gözlemeler ve çorbalar için uygundur. Baharatların acılığını da azaltır. Kremayı sütlaçlara, köri soslarına veya tatlılara kata mousse, dondurma ve hatta creme brulee koyun.

Hindistan cevizi
Hindistan cevizi

Hindistan cevizi talaşı

İnce rendelenmiş hindistan cevizinin iç kısmından yapılırlar.

Ne için kullanılır

Bisküvi ve kek yapımında kullanılır. Kızarmış tavuk veya karides ekmek için de kullanılabilir. Kuru bir tavada pişmiş talaş, salatalar veya pirinç yemekleri için gevrek bir malzemedir, ancak talaş ilave şeker içermemelidir.

Hindistan cevizi unu

Elyaf bakımından zengin ve glütensiz bu ince öğütülmüş un, beyaz iç kısmı preslendikten sonra kalan kurutulmuş hindistan cevizi tozudur.

Ne için kullanılır

Tek başına veya diğer un çeşitleriyle karıştırarak kullanabilirsiniz. Ekmek, kek, krep yapımında kullanılır, ancak çikolata veya baharatlarla silinebilen hafif bir hindistancevizi aroması verir.

hindistan cevizi şekeri

Hindistan cevizi hurmasının çiçeklerinden üretilir. Tatlıdır ve hafif karamel tadı vardır. Bu şeker rafine şekerden daha düşük bir glisemik indekse sahiptir, bu nedenle kan şekeri seviyenizi sabit tutar.

Ne için kullanılır

Esmer şeker gibi hindistan cevizi de topaklanır ve normalden biraz daha tatlıdır, bu nedenle daha az kullanılır. Ayrıca hindistancevizi nektarı adı verilen sıvı bir versiyonda bulunur. Beyaz şekerle yaptığınız her şeyin yerine kullanılabilir.

Hindistancevizi yağı
Hindistancevizi yağı

Hindistancevizi yağı

Bu yağ hindistan cevizine basılarak elde edilir. Yüksek sigara içme noktası nedeniyle popülerlik kazanıyor. Genellikle 25 derecenin altında katıdır, ancak bu sıcaklığın üzerinde sıvılaşır. İki ana türü vardır - sızma (hafif hindistancevizi aromalı en yüksek kaliteli yağ) ve rafine (dengeyi sabitleyen ve saflaştıran ilave kimyasallarla tatsız).

Ne için kullanılır

Pişirme yağı yerine veya doğrudan yayma kavanozundan kızartmak için.

Önerilen: