2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Hangi çiçekleri ekeceğimizi merak ettiğimizde, sadece evimizi dekore etmeleri değil, bize faydalı olmaları da iyi olur. Örneğin mutfak amaçlı kullanabileceğiniz, mekanları tatlandırmak, birçok kokteyli süslemek ve birçok hastalığın önlenmesi için kullanabileceğiniz lavanta, nane veya biberiye gibi birçok otu evinizde güvenle yetiştirebilirsiniz.
Standart şifalı bitkilere ek olarak, çoğu ev hanımının çok az bildiği birçok bitki vardır. Bunun tipik bir örneği bitki physalis'dir. Son derece güzel ve çok kullanışlıdır.
Physalis patates ailesine aittir, ancak görünüşte sıradan bir patatese benzemez. Güzel yaprakları vardır ve narin portakal meyveleri oluşturur. A vitamini ve kriptoksamin açısından çok zengindir, bu nedenle bir takım hastalıkların tedavisinde ve yemek pişirmede kullanılabilir. Ancak bitkinin yaprakları zehirli olduğu için sadece meyvelerinin kullanıldığını unutmayın.
Physalis'in mutfakta kullanımı ağırlıklı olarak kek, hamur işleri ve kremaların yanı sıra meyve salataları ve kokteyllerin dekorasyonundan oluşur. Çekici görünümleri ile physalis meyveleri, tatlıların veya içeceklerin tasarımına egzotizm getirir. Physalis, birçoğuna göre ananas gibi görünen, ancak tadı nedeniyle değil, hoş aroması nedeniyle daha değerli olan taze bir tada sahiptir.
Physalis meyveleri, üzüm ve kayısı gibi kurutularak tek başına yenebilir. Çilek, ahududu, elma, armut, ayva ve daha pek çok reçel, marmelat ve reçel yapımına katılabilirler. Physalis'i karamel veya çikolata ile kaplayabilir ve onlarla kek veya hamur işlerini süsleyebilirsiniz. Jöleli tatlıların hazırlanmasında da kullanabilirsiniz.
Physalis, kokteyl, krem ve jölelerin dekorasyonunda da oldukça yaygın. Ayrıca, içeceğin veya kremanın bitmiş bir görünümünü elde etmek için üstüne yerleştirilebilirler veya kokteyl veya bardağın altına yerleştirilebilirler.
Physalis çayı veya kaynatma yaparsanız, sindirim sisteminizi iyileştirebilir ve böbreklerin iyi çalışmasına yardımcı olabilirsiniz. Physalis astım ve soğuk algınlığı semptomları için de oldukça faydalıdır.
Önerilen:
Indrishe'nin Mutfakta Kullanımı
Indrisheto her evde bulunması gereken oldukça aromatik bir bitkidir. Çok az insan indrisheto'nun aslında yenilebilir tek sardunya türü olduğunu bilir. Görsel olarak sardunyaya benziyor ama gül gibi kokuyor - ilginç, değil mi? Bu yaprak dökmeyen çalının Güney Afrika'dan geldiğine inanılıyor.
Eskarolün Mutfakta Kullanımı
Escarola, hindiba ailesinin bir üyesi olan yeşil yapraklı bir sebzedir. Geniş, yeşil, kıvırcık yapraklara ve hafif acı bir tada sahiptir. Hem çiğ hem de pişmiş olarak tüketilebilir. Escarola, bu ailenin diğer üyelerinden daha az acıdır.
Nektarinlerin Mutfakta Kullanımı
Adı nektarin Yunanca nektar kelimesinden gelir. Yaz aylarında olgunlaşırlar ve tarif edilemez bir zevk verirler. Nektarin genellikle çıplak şeftali ile karıştırılır. Şeftali, kiraz ve kayısı ailesine aittirler. Şeftalilerin aksine yosunları yoktur.
Kamut'un Mutfakta Kullanımı
Kamut en yeni süper besindir. Adı, bu buğday çeşidinin binlerce yıl önce bilindiği Eski Mısır'dan geliyor. Siyez ağacına benzer ve bu güne kadar besin özelliklerini bozulmadan korumuştur. Şu anda sadece organik mağazalarda bulunabilir. Kamut, eski bir buğday çeşididir.
Keçiboynuzunun Mutfakta Kullanımı
Rozhkov, baklagil ailesinin bir bitkisidir. Çoğunun aksine tatlıdır. Kurutulmuş ve öğütülmüş kabukları, tanıdık kakaomuz için mükemmel bir alternatiftir. Yaprak dökmeyen keçiboynuzu bitkisi Akdeniz bölgelerinde yaygındır. İspanya ve Portekiz'de en popüler olanıdır.
