2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
mehunka / Physalis alkekengi L. / patates ailesinin çok yıllık otsu bir bitkisidir. Bitki, ülkenin farklı yerlerinde farklılık gösteren birçok başka adla bilinir. Balçık, munch, kraker, el feneri, kırmızı balon, kabak, acı biber, yabani kiraz olarak karşılamak mümkündür. Eski bitki uzmanları da onu dobriç, dobriç, dobrudjik, lazarkinya, lazar çiçeği, miunche, meoniche, mehunitsa, bubirche, murdaroti olarak tanırlar. Diğerleri buna meyan kökü, physalis ve diğerleri diyor.
Mezenterin sürünen bir köksapı vardır. Yer üstü gövdesi dik, basit veya hafif dallıdır. Alt yapraklar ardışıktır ve üstteki saplarda ovaldir. Çiçekler üst yaprakların aksillerinde soliterdir. Yapraklar yeşilimsi beyaz bir kapta kaynaşmış 5 parçadır. Meyve kırmızı-turuncu renklidir. Kavun ilkbaharda veya Mayıstan sonra çiçek açar.
Bu bitki gölgeli çalılar ve seyrek ormanlarda, sınırların ve asmaların yakınında yetişir. Neredeyse ülke genelinde dağıtılır, ancak daha sıcak yerlerde ve genellikle kireçtaşı üzerinde. Orta ve Güney Avrupa, Kuzey Amerika, Rusya, Küçük Asya'da bulunur.
Kabarcık türleri
Yaklaşık yirmi tanesi hoş ve yenilebilir meyvelere sahip olan kavunların 70 kadar türü vardır, yetiştirilenler 4-5 tanedir. Physalis peruviana, esas olarak Bulgaristan'daki özel zincirlerde bulunur. Ancak iki taneye daha rastlamak mümkündür - çilek köpüğü Ph. pruinosa (peruviana'ya benzer, ancak çilek aromalı) ve Meksikalı mekanik Ph. iksokarpa. Perulu makine Brezilya'da doğdu, ancak doğal olarak batıya, dağlarda İnka kültürü olarak tanıtıldığı Peru ve Şili'ye yayıldı.
Yetersiz yetiştirme koşulları ve nispeten düşük sıcaklıklara tolerans nedeniyle, makinenin kültürel aralığı tüm kıtalara hızla genişledi. Ilıman iklime sahip bölgelerde, -3 derecenin altındaki sıcaklıklara uzun süre maruz kalmaktan öldüğü için yıllık bir bitki olarak yetiştirilir.
mehunka bileşimi
meyveleri köpük acı madde physalin içerir. Ayrıca karotenoid fizalin, C vitamini, kersetin, tanenler, kafeik, ferulik, hardal asidi kaynağıdır. Bitkinin bileşimi ayrıca pektinler, mukus, şekerler, yağlı yağ içerir. Yer üstü kısmı saponinler, karotenoidler, flavonoidler, tanenler ve mukus maddeleri içerir.
Bir balon büyütmek
Physalis alkekengri türü ağırlıklı olarak aranjman amaçlı kullanılır ve dekoratif değeri yüksek, aşırı koyu kırmızı-turuncu çiçeklere sahip olduğu için tüketime uygun değildir. Kavun tohumlarını daha az besleyici topraklara ekebilirsin, ancak kavun büyürken bol suladığınızdan emin olun. Çiçeklenme zamanı geldiğinde, toprağa su girişini sınırlayabilirsiniz, çünkü meyve verme sırasında toprağı daha kuru tutmak iyidir. Tohumlara ek olarak, bitki tutamları bölerek çoğaltılır.
Mehunka'nın toplanması ve saklanması
Tıbbi amaçlar için, çoğunlukla olgunlaştıktan sonra Temmuz - Ağustos - Eylül başında hasat edilen meyveler ve bazen kökler kullanılır. Toplanan meyveler yabancı maddelerden veya atıklardan temizlenir, daha sonra deriden soyulur ve güneşte kurutulur, bir çerçeveye yayılır. 45-50 dereceye kadar bir sıcaklıkta fırında kurutmak en iyisidir. Kurutma mümkün olduğunca çabuk yapılmalıdır.
İyi kurutulmuş meyveler ezildiğinde ezilir ve kurumamış meyveler bulaşır. 6 kg taze meyveden 1 kg kuru meyve elde edilir. Ülkenin bazı bölgelerinde, bitkinin tüm hava kısmını, baklalarla birlikte toplamak, küçük salkımlar yapmak ve havalandırmalı odalarda kurutmak için asmak gelenekseldir ve meyveler kuruduktan sonra saplarından ayrılır. İyi kurutulmuş malzeme standart ağırlıktaki torbalarda paketlenir ve karanlık ve havalandırılmış odalarda saklanır.
mehunka'nın faydaları
Köpük idrar söktürücü ve iltihap önleyici etkiye sahiptir. Bitkinin etkisi analjezik, idrar söktürücüdür, integumenter dokuların büyümesini arttırır. Mekanizma böbreklerden ürat taşlarının çıkarılmasına yardımcı olur, karaciğer fonksiyonunu, sarılığı ve karaciğerin kronik iltihaplanmasını iyileştirir. Halk hekimliği, mesaneyi zor idrara çıkma, idrarda irin, dikenler, hemoroidler için önerir.
ana eylemi köpük muhtemelen kabarcık içinde bulunan maddeler kompleksi nedeniyle, kırmızı boya kriptotoksin ve zeaksantin, acı madde physalin, bir organik asit kompleksi, laktik, malik, tartarik ve ayrıca önemli askorbik asit içeriği. Bitkinin rizomunda alkaloid tiyogloil oksitropinin varlığı tespit edildi. Tüm bileşen kompleksi, idrar söktürücü etkisi ile birlikte, belirli bir anti-inflamatuar etkiye sahiptir. Mezenterin kökü, uterus üzerinde spazmolojik bir etkiye işaret eder ve ağır adet kanaması için önerilir.
Halk tıbbımız, sarılık ve asit ile ortaya çıkan karaciğer hastalıklarında bitkinin meyvelerini önerir. Harici olarak, romatizma, eklem hastalıkları için bitkinin yapraklarından bir özü ile kompresler kullanılır. Kavun ve yağın yanmış meyvelerinin külleri ile bir merhem hazırlanır ve bu karışımdan likenler için kullanılır. Meyvenin kaynatılması, boğaz ağrısı için gargara yapmak, yaraları yıkamak için kullanılır. Ağız boşluğu yaralandığında, meyvelerin brendi içinde infüzyonu ile bulaşır.
Veteriner tıbbında, meyveler "güvercin" hastalığına karşı domuzun diyetiyle karıştırılarak kullanılır. Meyvenin içerdiği boya, ipek sarı ve turuncu tonlarında boyanır.
Bir baloncuk ile halk tıbbı
meyvelerin kaynatılması kabarcık ateş düşürücü, idrar söktürücüdür, böbreklerdeki ürat taşlarının atılmasına yardımcı olur, safra taşı hastalığında ve sarılıkta karaciğere ve kalbe faydalı etkisi vardır. Romatizma ve diş ağrılarında ağrıyı giderir. Makinenin meyvelerinin kaynatılması, şarbon, tetanoz, bağırsak bakterileri ve Staphylococcus aureus patojenini bastırır. Ateşli soğuk algınlığı, aktif sarılık, anjina, boğmaca, kronik bronşit, dismenore için önerilir.
Halk tıbbımız, bir kaynatma için aşağıdaki tarifi sunar: kabarcık: 20-30 adet kuru meyve 500 ml kaynar su ile kaplanır ve 5 dakika kaynatılır. Günde 4 defa yemek yemeden önce bu şekilde hazırlanan sıvıdan 1 bardak şarap için.
Ayrıca günde 10-15 adet taze meyve tüketilmesi veya taze meyvelerden sıkılmış 20 ml meyve suyu içilmesi tavsiye edilir.
Mehunka yemek yaparken
Meyvenin tadı tatlı ve ekşidir ve domates ve ananas karışımını andırır. Ancak alışılmadık tadı değil, güçlü egzotik aroması bu meyvenin en büyük avantajıdır. Körüklerin meyveleri taze olarak veya reçel, jöle ve komposto şeklinde yenebilir. Karamel ile sırlanırsa ve neden çikolata ile olmasın, kekler ve kokteyller için orijinal bir dekorasyondur. Mehunka'lı soslar ve ketçaplar kırmızı eti dayanılmaz kılıyor.
Mesaneden kaynaklanan hasar
Yan etkiler ve toksik etkiler konusunda herhangi bir veri rapor edilmemiş olsa da şunu unutmamalıyız. köpük Patates ailesinden bir bitkidir ve bu otlar belirgin toksisiteye sahip maddeler içerir, bu nedenle meyve kullanımında aşırıya kaçmamalısınız.
