2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yaban çileği son derece lezzetli ve faydalı bir meyvedir. Meyveleri Haziran ayında hasat edilir.
En popüler kullanımı dağ çileği halk hekimliğinde ilaç gibidir. Bunun için bitkinin yaprakları kullanılır. Bir dizi karaciğer, sindirim ve kardiyovasküler hastalıklara yardımcı olan çay yapmak için kullanılırlar.
Yaban çileği meyveleri büyük miktarda C vitamini içerir. Taze meyve alımının bağışıklığı arttırdığı, kronik kabızlık, diyabet, mide ülseri ve damar tıkanıklığına yardımcı olduğu kanıtlanmıştır. Ayrıca sindirimi, karaciğer fonksiyonlarını iyileştirir ve kolesterolü düşürür.
Yaban çileğinin meyvelerinden birçok hammadde elde edilebilir. Örneğin, çay kuru meyvelerden yapılır. Sık tüketilmesi kabızlığa yardımcı olur. Kuru meyvelerle gargara yapmak stomatit ve farenjiti tedavi eder.
Yaban çileğinin meyve püresinden elde edilen taze suyu lezzetli olmasının yanı sıra romatizma ve glisemi için de faydalıdır. Belirgin bir detoks etkisi vardır.
Bununla birlikte, çoğu zaman, yaban çileği reçel yapmak için kullanılır. Kış aylarında krep, waffle, kek ve turtalarda tüketime uygun harika bir tatlıdır. İşte nasıl yapılacağı:
Yabani çilek reçeli
Gerekli ürünler: 1 kg çilek, 2 kg şeker, 1 çay kaşığı. sitrik asit, 100 ml su
Hazırlanışı: Şekeri 100 ml su ile karıştırın. Berrak bir şurup elde edilene kadar sürekli karıştırarak ısıtın. İçine temizlenmiş ve yıkanmış çilekleri dökün.
Reçel jöle gibi katı bir kıvam alana kadar kaynatılır. Ocaktan almadan önce sitrik asidi ekleyin ve iyice karıştırın.
Reçel önceden ısıtılmış kavanozlara dökülür. Soğuduktan sonra iyice kapatın.
Yaban çileği ile reçel yapmak için başka bir seçenek de şudur:
Gerekli ürünler: 1 kg çilek, 1 kg şeker, 1 çay kaşığı. limon suyu.
Hazırlanışı: Çilekler temizlenir ve yıkanır. Bir tencereye koyun ve üzerine şeker serpin. Buzdolabında bir gece bekletin.
Ertesi gün çıkarın ve orta ateşteki ocağa koyun. Kalınlaşana kadar kaynatın. Bu olduğunda, limon suyunu ekleyin. 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Reçel kuru ısıtılmış kavanozlara dökülür. Kapatın ve kapakları aşağı çevirin. Tamamen soğumaya bırakın.
Önerilen:
Yabani çilek - Paha Biçilmez Bir Doğal Sağlık Kaynağı
"Küçük, kızıl saçlı - kral yoldan dönüyor!" - Ne oldu? - Halk bilmecesi böyle olur. Ve elbette - bu yaban çileği! Kırmızı boncuklu bu kokulu sap, yazın bize verdiği harika bir hediye! Yaban çileği, sürünen sapları olan çok yıllık otsu bir bitkidir.
Yabani çilek Ile Halk Ilaçları
Yabani çilek yaprakları kan basıncını düşürmeye ve kalp atış hızını düşürmeye yardımcı olabilir. Bunların kaynatılması, uterusun kasılmalarını yoğunlaştıracak ve periferik kan damarlarını genişletecektir. Yaban çileği meyveleri taze yenebilir - mide ve oniki parmak bağırsağı ülseri, anemi, damar sertliği, yüksek tansiyon için son derece faydalıdır.
Yabani Soğan Ve Yabani Sarımsağın Canlandırıcı Gücü
Güçlü antibakteriyel, antibiyotik ve antiseptik özellikleri ile yabani sarımsak (maya) menümüzde sıklıkla bulunmalıdır. Faydaları kardiyovasküler sistem üzerinde çok faydalı bir etkiye sahiptir. Yabani sarımsak, kan basıncını düşürmek için harika bir çaredir ve ayrıca bizi felçlerden korur.
Yabani çilek - Lezzetli Bir Meyve Ve Değerli Bir Bitki
Yaban çileği, kanıtlanmış sağlıklı bir şarj ile son derece vitamin açısından zengin eşsiz bir meyvedir. Taze meyveleri ve yapraklarından çıkan çay, her türlü karaciğer, sindirim ve kalp-damar hastalıklarına sihirli bir şifadır. İlkbaharda ilk ortaya çıkan çilek meyveleridir.
Aşık Olacağınız Farklı çilek Reçeli
Reçel hazırlanırken anneannelerimizden ve eski yemek kitaplarından ve defterlerden bize miras kalan bazı önemli kurallara uyulmalıdır. Reçel için meyve olgunlaşmamış ve koyu olmamalıdır. Tüm meyvelere aynı muamele yapılmaz. Ahududu ve çilek gibi bazı meyveler sadece temizlenir, diğerlerinin çekirdekleri çıkarılır ve diğerleri soyulur.
