2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Hindi, bayram sofralarının en sevilen kuşları arasındadır. Aynı zamanda son derece faydalıdır - birçok insan onu tavuk tercih eder. 100 gram pişmiş hindi, sadece 160 kalorinin arka planına karşı 30 gram kadar protein içerir. Bu et çinko ve B vitaminleri ile selenyum açısından zengindir. Zararlı yağlar ve kolesterol içermez ve her sporcunun diyetinin bir parçasıdır.
Ancak bazen bu eti pişirmek bir meydan okumadır. Aralarında en büyüğü - türkiye nasıl düzgün tatlandırılırtadını geliştirmek için mi?
Kural şu ki, tavukla birlikte gelen baharatlar hindi ile de gider. Bu, özellikle tercih edilen gevrek bir bitki kabuğu ile daha hafif ve daha taze tatlar anlamına gelir.
Hem bütün bir hindiyi kızartırken hem de fileto veya bacak hazırlarken elde etmek kolaydır. Tereyağı ve taze baharatlara ihtiyacınız olacak. Tereyağını eritip baharatları ince ince kıyın. Bu amaç için herhangi bir karışım uygundur - sadece dereotu seçebilirsiniz; kekik, fesleğen ve karabiberi karıştırarak daha Akdenizli bir karışım da yapabilirsiniz.
Yağı zeytinyağı ile de değiştirebilirsiniz. Bu durumda, kural olarak, Akdeniz mutfağında popüler olan baharatlar daha uygundur. Bunları zaten listeledik - bunlar kekik, fesleğen, karabiber, biberiye.
Maydanoz da özellikle uygundur. Buradaki incelik, çok ince doğradığınız tazeyi seçmektir. Tereyağı ile birlikte gidecektir. türkiye için klasik baharat adaçayı olarak da bilinen adaçayıdır. Bu baharat enlemlerimizde pek popüler değildir, ancak yemeklere eşsiz bir tat verir.
Klasik soğan ve sarımsak da hindi ile gider. Evde yapacağınız bitkisel yağa - eritilmiş tereyağı, taze otlar ve birkaç diş sarımsak ile sarımsak ekleyebilirsiniz.
Standart olmayanlara da yaklaşabilirsiniz - çeşitli narenciye meyvelerinin suyunu kullanın. hindiyi tat. Eti hafif olduğu için portakal suyu ve ilave edilmiş portakal kabuğu ve kızılcık özellikle iyi gider. Ayrıca beyaz şarap veya bira ile marine edebilirsiniz - tüm bu malzemeler eti daha da hassas hale getirecektir.
Önerilen:
Nohut Için Uygun Baharatlar
Nohutlar fırında pişirilebilir veya pişirilebilir. Nohutları çeşitli çorbalara ve yemeklere koyabilirsiniz. Nohut da bazı baklagillerle birleştirilir. Nohut kullanırken farklı baharatlar uygundur. Nohut pişirirken kullanabileceğiniz baharatlar şunlardır:
Sığır Eti Için Uygun Baharatlar
Sığır etinin en faydalı ve sağlıklı et türlerinden biri olduğunu biliyoruz ve örneğin tavuk ve domuz etinden çok daha pahalı olmasına rağmen, en azından protein, demir, B açısından zenginliği nedeniyle sofralarımıza sık sık gelmesi gerekiyor.
Güveç Için Uygun Baharatlar
güveç soframızın geleneksel lezzetidir. Daha iyi bir tat ve aroma vermek için çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz. Geleneksel güveç şu baharatlarla yapılır - kekik, kekik, tuzlu, kırmızı biber, karabiber ve tuz. Baharat miktarı zevkinize bağlıdır - genellikle 1 çay kaşığı.
Ördek Eti Için Baharatlar
Ördek eti ile hazırlanan yemekler Bulgar sofralarında pek sevilmez. Bununla birlikte, menüsünü çeşitlendirmek ve doğru seçilmiş baharatların büyüsünü takdir etmek isteyen herkes, bir mutfak yolculuğuna çıkabilir ve egzotik ve ilginç bir tada sahip ördek pişirmek için dünyanın dört bir yanından tarifleri karşılaştırabilir.
Domuz Eti Için Uygun Baharatlar
Domuz eti mutfağımızda yaygındır. Lezzetli bir yemek elde etmek için ne yapılırsa yapılsın her şeyden önce arzuya ve mümkünse biraz bilgiye sahip olmanız gerekir. Domuz eti pişirmek sorun değil. Tabii ki, mutfakta daha fazla zaman, ürün, bir yere ve daha fazla deneyim gerektiren bu tür yemekler var, ancak bunlar çok karmaşık değil.
