2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yiyecek ve şarabı birleştirmenin temel prensibi, ürünlerin lezzetlerinin yanı sıra şarabın tadı ve aromasını da vurgulamaktır. Şarap, aroma ve tat açısından gıdaya hakim olmamalı ve tam tersi - gıda, şarabın tadını ve aromasını bastırmamalıdır.
Pinot Noir karakteristik zengin bir tada ve aromaya sahiptir, çok hafif bir meyve tonuna sahiptir ve klasik aristokrat şaraplarından biri olarak bilinir.
Pinot Noir, özellikle dana ve kuzu eti yemekleri ile çok iyi gider. Bu aromatik şarap, yabani kuş eti ile servis edilmeye de uygundur. Pinot Noir, ördek eti ile mükemmel bir uyum sağlar - ördekle servis edilmeye en uygun şaraplardan biri olarak kabul edilir.
Pinot Noir, kavrulmuş et, haşlanmış et ve sebzeli et yemekleri ile eşit derecede iyi gider. Bu muhteşem şarabın doğu mutfağından yemeklerle iyi bir birleşimidir, ancak aşırı güçlü baharatlar kullanılmaz.
Sert peynirler ve özellikle yüksek kaliteli Parmesan peyniri Pinot Noir ile kombinasyon için uygundur. Somon ve ton balığı Pinot Noir ile birleştirmek için mükemmeldir. Bu kombinasyondan balık daha da lezzetli hale gelir ve şarap - daha zengin bir tat ve aroma ile.
Pinot Noir, deniz ürünleri ve baharatlı baharatlar içeren mezeler ve yemeklerle çok iyi gider. Füme balık mezeleri aromalı şarapla iyi gider.
Pinot Noir, mayonez bazlı soslarla farklı türde taze sebze salatalarıyla çok iyi birleşir. Pinot Noir, domuz eti, sığır eti veya kümes hayvanları gibi farklı füme et türleri ile servis edilebilir.
Haşlanmış dana dili, Pinot Noir ile birleştirmek için ideal bir mezedir. Tavşan yemekleri bu aromatik şarapla çok başarılı bir şekilde birleştirilir. Pinot Noir, farklı türdeki oyun yemekleri ile birleştirmek için uygundur.
Yaban domuzu eti Pinot Noir ile başarılı bir şekilde birleştirilir. Av yemeklerinin krema veya diğer yağlı soslarla olması iyidir, böylece şarabın aroması ve tadı daha da doygun hale gelebilir. Bu muhteşem şarap, 12-14 dereceye kadar soğutulmuş olarak servis edilir.
Önerilen:
Pinot Gris'e Hangi Yiyecekler Ve Yemekler Servis Edilir?
Şarap Pinot Grisi karakteristik güçlü bir meyve aromasına, hafif bir bal kokusuna ve çok zengin bir tada sahiptir. Pinot Gris, en aristokrat içeceklerden biri olarak kabul edilen soylu şaraplardan biridir. Pinot Gris, 8-10 derecelik bir sıcaklığa soğutulmuş olarak servis edilir.
Sauvignon Blanc'a Hangi Yiyecekler Ve Yemekler Servis Edilir?
Hangi yemeği hangi şarapla birleştireceğinize gelince, temel kuralları bilmeniz gerekir. Bunlardan biri, şarabın aromasının, bulaşıkların aşırı aroması tarafından bastırılmaması gerektiğidir. Sauvignon Blanc gibi rafine ve hoş kokulu bir şarap servis ederken, kalitesini azaltmayacak, aksine tam tersine - tadı ve aromasını vurgulayacak ve tamamlayacak bu tür yemekler ve yiyeceklerle birleştirmek önemlidir.
Nane Ile Hangi Yiyecekler Servis Edilir?
Her alkollü içeceğin veya alkollü kokteylin belirli bir meze ile ilişkili olduğu yaygın olarak düşünülür. Örneğin, bir Shopska veya Çoban salatası, brendi, şaraplar - peynir ve et mezeleri, votka - balık veya deniz ürünleri, viski - fındık vb.
Traminer'a Hangi Yiyecekler Ve Yemekler Servis Edilir?
Traminer, bazı ilkel özelliklerini koruyan uzun zamandır bilinen bir başka çeşittir. Esas olarak inanılmaz aroması ve özellikle aromada bireysel dallar arasında büyük farklılıkların varlığı için değerlidir. Bazen denir Gewürztraminer .
Patatesle Hangi Yemekler Servis Edilir
Patates, genç ve yaşlıların en sevdiği garnitür. Her türlü yemekle servis edilebilirler, bu da onları daha besleyici ve lezzetli hale getirir. Çoğu zaman, patatesler farklı et türleri ile servis edilir. bu bir klasik patatesli tavuk , ancak diğer et türleri de patatesle birlikte kullanılır.
