2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Biradan bahseden ilk yazılı belge Sümer zamanlarına, yani MÖ 4. yüzyıla kadar uzanır. Sümer birasına sikaru denirdi.
O günlerde bile bira üretiminin prensibi arpanın fermantasyonu üzerine kuruluydu. Babil halkı bu geleneği sürdürdü. Arpayı un haline getirdiler ve ondan somunlar yaptılar. Bu onların taşınmasını kolaylaştırdı.
Birayı yapmak için, uzun bir fermantasyon sağlamak için bu kalıbı ezmeniz ve suya batırmanız yeterliydi. Arpa en yaygın tahıllardan biriydi ve her aile kendi birasını özel bir tarife göre yaptı.
Yavaş yavaş, aile üretimi yerini profesyonel üretime bıraktı. On birinci yüzyılın sonunda biraya şerbetçiotu eklenmeye başlandı ve bugün bildiğimiz tat bu şekilde ortaya çıktı.
Babil'de bir gelenek vardı - düğünden sonraki ilk ayda gelinin babası her gün damadına bira içti. Gelenek, damadın birayı değiştirebileceğini bilmesini gerektiriyordu, ama kadını değil.
İnsanlar bira yapmaya başladıkları andan itibaren içinde yeni ve yeni iyileştirici özellikler keşfettiler. Eski Sümer şifacıları, hastalarına ağızlarını kemirmelerini ve diş ağrısı için sıcak bira içmelerini tavsiye etti.
Orta Çağ'da bira, böbrek taşlarını gidermek, fiziksel ve ruhsal yorgunluğu tedavi etmek için bir araç olarak kullanılmıştır. Uzun bir yürüyüşten sonra insanlar ayaklarını birayla ovuşturdu.
Bazı doktorlar birayı solunum yolu hastalıklarını tedavi etmek için kullandılar ve kadınlar arasında bira cilt üzerinde kullanıldığında gençleştirici özellikleriyle ünlüydü.
Kolera salgını sırasında, basiller biraya birkaç saat kaldıktan sonra öldüğü için bazı doktorlar biranın hastalığa çare olduğunu düşündüler. Belki de Avrupa'daki kolera salgınlarının bira fabrikasını nadiren öldürmesinin nedeni budur.
Alkolle ilgili en çılgın yasalardan biri, ABD'nin Iowa eyaletindeki Ames şehrinin yasasıdır. Ona göre, üç yudumdan fazla bira içen bir erkek bir kadınla yatağa giremez.
Japonya'nın Matsushiro kentindeki en büyük bira fabrikasında, müşteriler, ancak güçlü bir deprem sırasında restoranda bulunmaları koşuluyla ücretsiz bir kupa bira alma hakkına sahiptir.
Önerilen:
Üzüm Hasadı Hakkında Merak Edilen Gerçekler
Gerçek hasat Haç Günü civarında başlasa da, bunun hazırlığı 1-2 hafta öncesinden hissedilir. Bu süre zarfında, üzüm hasadıyla ilgili organizasyon faaliyetleri başlar - üzümlerin toplanacağı bulaşıkların yıkanması, fıçıların hazırlanması ve tüm ahşap kapların temizlenmesi.
Pizza Hakkında Merak Edilen Gerçekler
Pizza herkesin sevdiği bir makarna yemeğidir. İnce, kalın, sosisli, deniz mahsullü veya sadece sebzeli olsun, en kaprisli damakları bile tatmin edebilir. Günümüzde herhangi bir fast food restoranından pizza alabiliyoruz ve bu da popülaritesine katkıda bulunuyor.
Burgerler Hakkında Merak Edilen Gerçekler
Sadece hayatlarında gerçek bir taze hazırlanmış burgeri denememiş olanlar, duyuların ve damak tadının tadını anlayamaz, bunu giymek pek sağlıklı değil, buna sandviç diyelim. Gevrek kabuklu, taze marul yaprağı, kokulu sarı peynir ve diğer her türlü ürüne sahip ekmek, tüm dünyada o kadar ünlüdür ki, 28 Mayıs'ta birkaç yıldır Ulusal Sandviç Günü kutlanmaktadır.
Krem Hakkında Merak Edilen Gerçekler
Sevgili hanımlar 100 gram kremanın 280 kalori içerdiğini biliyor muydunuz? Krem protein, mineraller, A, D ve B vitaminleri açısından zengindir ve kalorisi yüksek olmasına rağmen son derece faydalıdır. Böbrek hastalıklarının tedavisinde, diyabetin önlenmesinde ve diğerlerinde kullanılır.
Prosciutto Hakkında Merak Edilen Gerçekler
İtalyan mutfağındaki muazzam mutfak çeşitliliği arasında, Apenin sakinleri en çok özel prosciutto'yu takdir ediyor. Baştan çıkarma, İtalya'nın kalbinde, Emilia-Romagna bölgesindeki Parma Vadisi'nde gerçekleşir. Parma jambonu veya prosciutto di Parma adının geldiği yer burasıdır.
