2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Gerçek hasat Haç Günü civarında başlasa da, bunun hazırlığı 1-2 hafta öncesinden hissedilir. Bu süre zarfında, üzüm hasadıyla ilgili organizasyon faaliyetleri başlar - üzümlerin toplanacağı bulaşıkların yıkanması, fıçıların hazırlanması ve tüm ahşap kapların temizlenmesi. Sonra üzüm toplayıcıları aramaya başlarlar ve sadece işlerini izlemek için değil, aynı zamanda değerli meyveleri hırsızlıktan korumak için bağda bir bağ kiralanmalıdır.
Bulgaristan'ın farklı bölgelerinde üzüm hasadı. Bu amaç için en uygun zamanın ne zaman olduğunu belirtmek için, daha deneyimli yetiştiriciler üzümleri renk ve tatlılık açısından kontrol ederek geçtiler. Ayrıca, meyve salkımdan çıktığında, sapta her zaman küçük bir kısmı kalmalıdır. Bu nedenle, gerçekten toplanma zamanının geldiği düşünülüyordu.
İlk okul gününün 1 Eylül'de başladığı diğer Avrupa ülkelerinden farklı olarak ülkemizde 15 Eylül'e taşındı ve bu bir tesadüf değil. Hem genç hem de yaşlıların katıldığı üzüm hasadından kaynaklanmaktadır.
İlk olgunlaşmış üzümler geleneksel olarak yakındaki bir kiliseye takdis edilmek üzere getirilir. Daha sonra kiliseye katılanlara, komşulara ve arkadaşlara dağıtıldı. Geriye kalanlar gün batımından önce kutsama için tüketilmelidir.
Üzüm hasadı felsefi bir çalışma olmasa da çok fazla fiziksel çaba gerektirir. Ancak, uzun zamandır en keyifli tarımsal faaliyetlerden biri olarak kabul edildi, çünkü o zaman tüm aile toplanıp yan yana çalışır, böylece fiziksel yorgunluk hissedilmez ve hasat kendisi bir tatil haline gelir.
Üzüm hasadı genellikle üzümleri toplayan 5 kadın ve onu taşımak için 1 erkek tarafından gerçekleştirildi. Zamanı daha hızlı geçirmek için üzüm hasadı sırasında sesi güzel olan ve şarkı söyleyen toplayıcılar da tutuldu.
İş günü sona erdiğinde, üzüm hasadına katılanlar şarap yiyip içmek için toplandılar ve adamlara bir veya iki bardak ev yapımı konyak bile verildi.
Önerilen:
Pizza Hakkında Merak Edilen Gerçekler
Pizza herkesin sevdiği bir makarna yemeğidir. İnce, kalın, sosisli, deniz mahsullü veya sadece sebzeli olsun, en kaprisli damakları bile tatmin edebilir. Günümüzde herhangi bir fast food restoranından pizza alabiliyoruz ve bu da popülaritesine katkıda bulunuyor.
Burgerler Hakkında Merak Edilen Gerçekler
Sadece hayatlarında gerçek bir taze hazırlanmış burgeri denememiş olanlar, duyuların ve damak tadının tadını anlayamaz, bunu giymek pek sağlıklı değil, buna sandviç diyelim. Gevrek kabuklu, taze marul yaprağı, kokulu sarı peynir ve diğer her türlü ürüne sahip ekmek, tüm dünyada o kadar ünlüdür ki, 28 Mayıs'ta birkaç yıldır Ulusal Sandviç Günü kutlanmaktadır.
Krem Hakkında Merak Edilen Gerçekler
Sevgili hanımlar 100 gram kremanın 280 kalori içerdiğini biliyor muydunuz? Krem protein, mineraller, A, D ve B vitaminleri açısından zengindir ve kalorisi yüksek olmasına rağmen son derece faydalıdır. Böbrek hastalıklarının tedavisinde, diyabetin önlenmesinde ve diğerlerinde kullanılır.
Prosciutto Hakkında Merak Edilen Gerçekler
İtalyan mutfağındaki muazzam mutfak çeşitliliği arasında, Apenin sakinleri en çok özel prosciutto'yu takdir ediyor. Baştan çıkarma, İtalya'nın kalbinde, Emilia-Romagna bölgesindeki Parma Vadisi'nde gerçekleşir. Parma jambonu veya prosciutto di Parma adının geldiği yer burasıdır.
Mantarlar Hakkında Merak Edilen Gerçekler
Mısır firavunları mantarların sihirli güçleri olduğuna ikna olmuşlardı. Birçok insan sihirli etkilerine inanır. Mantarların bitkilere veya hayvanlara ait olmadığı bilinmektedir. Yüzyıllar boyunca bitki olarak kabul edildiler. Ancak daha sonraki bir dönemde, mantarların hayvanlarla bitkilerden daha fazla benzerliği olduğu ortaya çıktı.
