Slav Halklarının Masasından En Lezzetli Yemekler

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

Suşi, pizza ve deniz mahsullü risotto, dünyanın dört bir yanından en popüler yemekler arasındadır. Ancak, Slav ülkeleri için geleneksel olan yemeklerin en iştah açıcı spesiyalitelerden daha düşük olmadığı konusunda hemfikir olun. Bazılarını hatırlayın ve aileyi bir Slav öğle veya akşam yemeği ile şaşırtmaya çalışın.

1. Turtalar - bunlar farklı bir dolgu içeren bir hamur ürünüdür. Çoğu zaman turta dolgusu peynir, et, patates, elma veya diğer meyvelerden oluşur. Bu yemek Ukrayna ve Rusya için çok tipik.

2. Burger - Kıyma, soğan, peynir, biber veya diğer baharatlardan yapılan büyük yassı köfte olarak tanımlanabilir. Sırbistan, Makedonya, Slovenya, Bosna ve Hırvatistan'ı ziyaret ederseniz, size hamburger ikram edilecektir.

3. Yaban havucu - Bazıları bu yemeği İtalyan pizzasına benzetebilir, ancak aslında yaban havucu tipik bir Makedon yemeğidir. Üzerine pastırma sürülen börek gibi bir şey. Bir yumurta ile su basabilir.

4. Tarator - Taratoru denemeyen Bulgar kesinlikle yoktur. Yaz sıcağında yoğurt, su, salatalık, dereotu ve sarımsak karışımı serinletir ve ferahlatır. İstenirse, tarator sirke ve dövülmüş ceviz ile daha da tatlandırılabilir. Ülkemiz dışında Makedonya'daki komşularımız da böyle bir yemek yiyor.

5. Bryndzové halušky - bu inceliğin tam çevirisi tam olarak açık değildir, ancak Çek Cumhuriyeti, Polonya ve Slovakya sakinlerinin tipik bir örneği olduğu bilinmektedir. Çanak haşlanmış patates ve koyun peynirinden yapılır. Üzerine küçük pastırma parçaları serperek servis yapın.

6. Sarmi - Tarator kadar bizim özelliğimizdir. Sarılmış asma veya lahana yapraklarından ve pirinç dolmasından yapılırlar. Tamamen yağsız olabilirler veya kıyılmış et içerebilirler.

Sarmi, esas olarak güney Slav ülkeleri için geleneksel bir yemektir. Onları Osmanlı İmparatorluğu'nun mutfağından benimsemişizdir.

7. Pasztecik szczeciński - çoğu kişinin turtayla karşılaştırabileceği bir makarna ürünüdür. Pasztecik szczeciński, etten oluşan dolma içerir. Bu yemeğin vejetaryen versiyonunu da görebilirsiniz.

8. Köfte - meyve ile doldurulmuş hamur toplarıdır. Bosna, Sırbistan, Çek Cumhuriyeti, Polonya ve diğerlerinin mutfağında yaygındırlar.

9. Pastırma - Bulgar masası için başka bir tipik mutfak cazibesi. Hayvansal kaynaklı bu gıda ürünü oldukça doyurucu ve kalorilidir. Tuz, karabiber, kırmızı biber ve tuzlu gibi baharatlarla tatlandırarak servis yapın. Bulgaristan dışında Ukrayna, Rusya ve Beyaz Rusya'da afiyetle yenir.

10. Prekmurje gibanitsa - ricotta peyniri, ceviz, haşhaş tohumu, kuru üzüm, elma içeren bir şekerleme ürünü olarak tanımlanabilir. Slovenya'ya tatile gidersen sana iyi davranırlar.