Konserve Veya Dondurulmuş ürünler Benim Için Daha Mı Iyi?

İçindekiler:

Video: Konserve Veya Dondurulmuş ürünler Benim Için Daha Mı Iyi?

Video: Konserve Veya Dondurulmuş ürünler Benim Için Daha Mı Iyi?
Video: DONDURULMUŞ SEBZE & KONSERVE SEBZE SAĞLIKLI MI? 2024, Eylül
Konserve Veya Dondurulmuş ürünler Benim Için Daha Mı Iyi?
Konserve Veya Dondurulmuş ürünler Benim Için Daha Mı Iyi?
Anonim

Bulaşıcı olmayan hastalıkları önlemek için sağlıklı beslenme önemlidir. Ne yazık ki, taze ürünler, antioksidanları yüksek meyveler, yağsız sığır eti ve deniz ürünleri gibi kaliteli protein kaynakları olan gıdalar pahalı olabileceğinden, sağlıklı gıda satın almak genellikle bir lüks olarak görülüyor.

Meyve ve sebzelerin olduğu gibi bir efsane var. konserve ve dondurma yoluyla korunmuş, taze organik ürünler kadar sağlıklı değildir.

Pek çok insan, organik pazarlardan ve kaliteli süpermarketlerden satın alınan olağanüstü taze ürünlerin farkında değildir. Daha ucuz, işlenmiş etler ve rafine nişasta kaynakları genellikle daha ekonomiktir ve tüm aileyi düşük bir bütçeyle beslemenin yanı sıra kullanılır.

Fakat konserve veya dondurulmuş ürünler sağlıklı bir diyetin parçası olabilir, araştırmalar gösteriyor. Michigan State Üniversitesi'ndeki araştırmacılar tarafından yakın zamanda yapılan bir analiz, konserve ve dondurulmuş meyve ve sebzelerin taze olanlar kadar besleyici ve sağlıklı olduğunu gösterdi. Bu bulgular American Journal of Lifestyle Medicine'de yayınlandı.

Dondurulmuş meyveler
Dondurulmuş meyveler

Aslında bu çalışma, konserve domateslerde B vitamini, E vitamini ve karotenoid düzeylerinin arttığını buldu. Konserve fasulye ve baklagillere gelince, lif, konserve işlemi sırasında taze fasulyeden daha fazla çözünür hale gelir.

Konserve ve dondurulmuş ürünler, taze ürünlere göre çok daha uzun süre saklanabilir, bu da yiyecek ve para israfını ortadan kaldırır. Mevsim dışı meyve ve sebzelerin fiyatları, yıl boyunca fiyatlara kadar dalgalanacaktır. dondurulmuş ürünler çoğunlukla sabit kalacaktır. Ayrıca uzun vadede daha ucuz olabilecek bu ürünleri toplu olarak satın alabilir ve depolayabilirsiniz.

Akıllıca seçim

İnsanların, optimum besin grubunu elde etmek için diyetlerine kırmızı ve turuncu sebzeler, baklagiller ve nişastalı sebzeler dahil olmak üzere çok çeşitli sebzeleri dahil etmesi gerekir. Bu sebzelerden farklı gruplar aldığınızdan emin olun. Bir paket karışık sebze, diyetinize dahil edebileceğiniz çok çeşitli sebzeler olan yeşil fasulye, havuç, brokoli ve karnabahar içerebilir.

Konserve domates
Konserve domates

gelince konserve meyve ve sebzeler, biraz daha stratejik düşünmeniz gerekiyor - çünkü bazı çeşitler şeker ve sodyum oranı yüksek şuruplar ve soslarla karıştırılıyor.

Konserve fasulye
Konserve fasulye

Sonuç olarak, bu genellikle daha bütçe dostu bir seçenektir.

İşte bazı bütçe dostu sağlıklı beslenme ipuçları:

- Şeker ve tuz içeriğini azaltmak için konserve meyve, sebze ve baklagilleri durulayın;

- Ödeyebileceğinizden düşük sodyumlu veya düşük tuzlu çeşitlere dikkat edin;

Konserve yiyecekler
Konserve yiyecekler

- Soslar için konserve domatesleri baz olarak kullanın;

- Nişastalı, şekerli tatlıları konserve meyve kokteyli ile değiştirin (şeker şurubunu ortadan kaldırmak için sıkın ve durulayın veya şeker ilavesiz bir çeşit satın alın). Az yağlı yoğurt ile servis yapın;

- Süzme peynir ile servis edilen konserve şeftali ve ananas lezzetlidir ve lif, vitamin ve protein içerir.

Önerilen: