2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Beslenme dünyasında, bazı tartışmalar hala geçerli. Yumurta tartışması böyle. Yaklaşık 40 yıldır araştırmacılar omlet, omlet ve haşlanmış yumurtanın sağlıklı olup olmadığını belirlemeye çalışıyorlar.
Argüman, her zamanki gibi, yumurtaların yağ ve kolesterol açısından yüksek olduğu gibi basit bir faktör etrafında dönüyor. Bu nedenle, yumurta sarısını ortadan kaldırmanın veya yumurta tüketiminden tamamen kaçınmanın herhangi bir diyetin parçası olduğunu varsaymak kolaydır.
Yumurtalarla ilgili güncel sorular, yumurtaların olası faydalarının neler olduğu ve yarardan çok zarar mı verdiği ile ilgilidir.
Aslında, en yaygın efsanelere hızlı bir bakış, diyetinizin standart bir parçası olarak yumurta pişirmenin verebileceğiniz en iyi kararlardan biri olduğunu gösterir.
Efsane: Yumurta bizi şişmanlatır.
Doğru: Yumurta kilo vermek için harika bir besindir
Yumurtadaki kalorilerin %60'ı yağdan geldiğinden, yumurta yemenin sizi şişmanlatacağını duymuş olabilirsiniz. Bununla birlikte, yağ yemek sizi tok yapmaz ve yumurtalar kalorileri kontrol eden bir besindir. Yumurta kilo kaybını artırmaya yardımcı olur, tam tersi değil.
Bir yumurta, 6 gram protein ve 5 gram yağdan oluşan mükemmel bir denge ile yaklaşık 70 kaloriye sahiptir. Protein/yağ kombinasyonu beyninize tok olduğunuzu söyleyen hormonu artırır. Yumurtadaki protein, vücudunuzun depolanmış karbonhidratları ve yağları kullanmaya teşvik eden glukagon hormonunu serbest bırakmasına neden olur.
Efsane: Yumurta kolesterolü yükseltir
Doğru: Yumurta kolesterol seviyelerini etkilemez
Kanınızdaki kolesterol miktarını azaltmak istiyorsanız, tükettiğiniz kolesterol miktarını azaltmanız gerekir. Bu yüzden yumurtalar genellikle tehlikeli olarak lanse edilir - porsiyon başına yaklaşık 200 mg kolesterol içerirler.
Kolesterol alımı aslında kanınızdaki kolesterol miktarını artırmaz veya en azından düşündüğünüz kadar artırmaz. Aslında, insanların sadece %30'u, kolesterolü yüksek bir diyet uyguladıktan sonra seviyelerindeki önemli bir artıştan etkilenir.
Araştırmalar, sağlıklı bireylerde günlük yumurta tüketiminin koroner kalp hastalığı riskini artırmadığını göstermektedir. Günde üç yumurtanın elde edilen kolesterolü olumsuz etkilere neden olmadan iyileştirdiğini doğrulayan deneyler var.
Efsane: Sadece protein yemeliyiz
Doğru: Bütün yumurtanın tadını çıkarın
Bir yumurta akı tüm proteini içerir - yumurta başına 3.5 gram ve geri kalan besinler, proteinler ve yağlar yumurta sarısında gizlenir, yani yumurtanın en besleyici kısmıdır. Yumurta sarısı 240 mg lösin içerir - genetik kas kütlesi oluşturmaktan sorumlu amino asit.
Ek olarak, yumurta sarısı, hücre zarı işlevi için gerekli olan kolin içerir.
Efsane: Çiğ yumurta yemek, daha fazla besine erişmenizi sağlar
Doğru: Vücudunuza tüm besinleri sağlamak için yumurtaları pişirin
Pişirme sırasında yumurtadaki kolesterol oksidasyonu minimum düzeydedir ve yumurtanızı düşük sıcaklıkta pişirirseniz bile azalır. Lutein ve zeaksantin miktarını azaltmaktan kaçınmak için çiğ yumurta tüketimi önerilir. Araştırmalar, haşlanmış yumurtanın kandaki lutein ve zeaksantin düzeylerini artırdığını gösteriyor.
Ve 10.000 yumurtadan sadece 1'i salmonella ile enfekte olurken, pişirme yumurtaları salmonellayı etkili bir şekilde öldürecek ve gıda kaynaklı hastalık, alerji ve zehirlenme riskini önemli ölçüde azaltacaktır.
Önerilen:
Daha Iyi Sağlık Için En Iyi 9 Fındık
fındık sağlıklıdır ve herhangi bir zamanda sağlıklı bir kahvaltı almanın kolay bir yoludur. Genellikle yağ oranı yüksek olsalar da faydalı ve sağlıklıdırlar. Kuruyemişler ayrıca iyi bir lif ve protein kaynağıdır. Pek çok araştırma, kuruyemişlerin özellikle kalp hastalığı risk faktörlerini azaltma açısından çeşitli sağlık yararları sağladığını göstermektedir.
Konserve Veya Dondurulmuş ürünler Benim Için Daha Mı Iyi?
Bulaşıcı olmayan hastalıkları önlemek için sağlıklı beslenme önemlidir. Ne yazık ki, taze ürünler, antioksidanları yüksek meyveler, yağsız sığır eti ve deniz ürünleri gibi kaliteli protein kaynakları olan gıdalar pahalı olabileceğinden, sağlıklı gıda satın almak genellikle bir lüks olarak görülüyor.
Meyve Suyu Veya Smoothie: Hangisi Benim Için Daha Iyi?
Meyve ve sebzeler bizim için iyidir ve buna kimse itiraz edemez. Günlük, taze tüketildiğinde, kilo kontrolüne yardımcı olurken kalp hastalığı, felç ve kanser riskini azaltabilirler. Onları her gün almanın iki harika yolu var meyve suyu sıkılmış veya şeklinde hazırlanmış sorun .
İyi Hamur Ve Makarna Yapmak Için En Iyi Ipuçları
Makarna bilenlerin çoğu, lezzetli olmaları için en önemli kuralın onları sadece taze ürünlerle hazırlamak olduğuna inansa da, bazen unutulan başka önemli noktalar da vardır. Taze yumurta elde etmenin, unu birkaç kez elemenin ve iyi bir hamur veya herhangi bir çeşit makarna yaparken oranlara dikkat etmenin yanı sıra, tamamen teknolojik bilgiye sahip olmak önemlidir.
Benim Mükemmel Diyetim, Benim Yeme şeklim
bu benim diyet Metabolik ve tiroid problemlerim olduğu için başladım. 2 ayda 18 kilo verdim. Sonra yavaş yavaş yasaklı yiyeceklerden ve baharatlardan bazılarını ekleyerek bir yeme şekli haline gelir. Bu beslenme ilkesi Hem hızlı hem de kalıcı kilo kaybı ve yo-yo etkisi olmadan normal kiloyu korumak için mükemmel sonuçların elde edildiği.
