Buzlu İtalyan Tatlıları

Video: Buzlu İtalyan Tatlıları

Video: Buzlu İtalyan Tatlıları
Video: Meşhur İtalyan Tatlısı PANNA COTTA Tarifi - Unsuz,Nisaştasız Sütlü Tatlı Panna Cotta Nasıl Yapılır 2024, Kasım
Buzlu İtalyan Tatlıları
Buzlu İtalyan Tatlıları
Anonim

En lezzetli buzlu İtalyan tatlılarından biri Sicilya kutusudur - bu, süzme peynirli donmuş bir pastadır. 5 yemek kaşığı krema, 200 gram pudra şekeri, 500 gram süzme peynir, 1 vanilya, 150 gram kuru üzüm, 50 gram dilediğiniz meyve şekerlemesi, 5 yemek kaşığı çekilmiş ceviz, 100 gram doğal çikolata, 1 hazır - kek kalıbı, 50 gram likör seçimi.

Kremayı pudra şekeri ve lor ile çırpın. Vanilyayı ekleyip karıştırın ve buzdolabında 12 saat bekletin. Kuru üzüm yıkanır ve süzülür.

Şekerlenmiş meyveler ince doğranmış. Çikolata rendelenir. Kek kalıbı dikdörtgenler halinde kesilir.

Şekerlenmiş meyveler ve çikolata, lor ile karıştırılır, bir tavaya konur, üzerlerine ekmek parçaları konur ve likör serpilir.

Kek dondurucuda üç saat bekletilir. Sertleştiğinde kalıptan çıkarın. Kesilen bataklık parçalarının şeklini takip ederek parçalara ayrılır. Servis yaparken çevirin ve krema veya hindistancevizi talaşı ile süsleyin.

İtalyan tatlısı Semifreddo çok lezzetlidir. Krem şanti ve proteinlerden çeşitli katkı maddeleri ile hazırlanır. 2 yumurta, 50 gram esmer şeker, 100 gram süt, 100 gram krema, 1 yemek kaşığı kakao, 80 gram badem, 80 gram doğal çikolata, bir tutam tuz, şeftali kompostosu gerekir.

Bademlerin üzerine kaynar su dökün, kabuklarını soyun ve fırında on dakika pişirin. Sonra toplu olarak öğütün. Çikolata küçük parçalar halinde kesilir.

Yumurta aklarını tuzla karda çırpın. Kremayı çırpın. Sarıları kahverengi şekerle eriyene kadar karıştırın, sütü ekleyin ve karıştırın. Yumurta akı ve kremayı dikkatlice ekleyin, ardından bademleri ekleyin. Kakaoyu ekleyin, karıştırın ve çikolatayı ekleyin.

Karışımın üçte birini dikdörtgen bir silikon kalıba dökün, şeftali kompostosu parçalarını yerleştirin, üçte birini dökün, tekrar şeftalileri düzenleyin ve karışımın geri kalanını dökün.

Silikon kalıbın yokluğunda, folyo ile kaplanmış metal kullanılır. Beş saat buzlukta bekletin. Servis yapmadan bir saat önce, tavadan çıkarın, bir tabağa ters çevirin ve kakao ile süsleyerek veya çikolata talaşı serperek servis yapın.

Önerilen: