2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Konserve yöntemiyle farklı ürünleri nispeten uzun süre ve kolayca saklayabileceğimizi herkes bilir. Bu durumda, sadece meyve ve sebzeleri değil, et ve balıkları bile konserve etmekle ilgili.
Balık konserve yöntemi özellikle kolaydır, bu yüzden burada size daha fazla balığınız olduğu sürece deneyebileceğiniz 3 fikir sunuyoruz:
Kendi sosunda balık konservesi
Gerekli ürünler: 5 kg balık, 3-4 paket tuz
Hazırlama yöntemi: Balıkların bağırsakları temizlenir, başları ve yüzgeçleri çıkarılır ve iyice yıkanır. Parçalara ayırın ve 1 litre suya yaklaşık 250 g tuz ekleyerek tuzlu su içinde 30 dakika bekletin. Daha sonra yıkanır, 1 litre suya 20 gr tuz oranında su ve tuzdan hazırlanan tuzlu kaynar suda kaynatılır ve ısıl işlem sürecini durdurmak için hemen soğutulur. Bu şekilde hazırlanan balık parçaları kavanozlara dizilir ve tekrar tuzlanır. 1 kg balığa 15 gr tuz eklenir. Kapaklar yerleştirildikten sonra kavanozlar 1 litre suya 500 gr tuz ile tuzlu suda sterilize edilir. Yaklaşık 110 dakika kaynatın.
Konserve kızarmış balık
Gerekli ürünler: 5 kg balık, 500 gr tuz, 1 limon, 600 ml sıvı yağ veya zeytinyağı, birkaç tane karabiber ve 3-4 adet defne yaprağı
Hazırlama yöntemi: Balıklar yukarıda anlatıldığı gibi temizlenir ve kesilir ve emaye bir kaba yerleştirilir. 1 litre suya 250 g tuz oranında hazırlanmış bir tuzlu su çözeltisi dökün. 50 dakika sonra balıklar çıkarılır, suyu süzülür ve çok kızgın yağda kızartılır. Sıra aralarına baharat ve limon dilimleri koyarak kavanozlara yerleştirin. Balığın kızartıldığı yağı gezdirin, kapatın ve serin ve kuru bir yerde saklayın.
balık ezmesi konservesi
Gerekli ürünler: 2 kg öğütülmüş tuzlu balık, 500 gr tereyağı, 3-4 paket tuz
Hazırlama yöntemi: Tuzlanıp kemikleri ayıklanan balıklardan ezme yapılır ve üzerine çırpılmış tereyağı ilave edilir. Her şeyi iyice karıştırın, kavanozlara koyun ve kapatın. Yaklaşık 90 dakika sterilize edin (1 litre suya 500 gr tuz eklenir) Bu ezme tost dilimlerinde harika ve mezeler için idealdir.
Önerilen:
Yabancı Mutfaktan Kızarmış Tavuk Için Iştah Açıcı Tarifler
Ev mutfağı için tipik olmayan bazı baharatların eklenmesiyle kavrulmuş tavuğun hazırlanması, onu iştah açıcı bir mutfak deneyimine dönüştürebilir. Güzel ve iştah açıcı bir tavuk için yabancı mutfaklardan beş eşsiz ve kolay tarifin nasıl hazırlanacağını görün.
Daha Iştah Açıcı Domuz Eti Pişirmek Için Ipuçları
Domuz eti Bulgar ulusal mutfağında merkezi bir yere sahiptir. Domuz eti yemekleri çoktur ve ürünün her türlü ısıl işlemini içerir. Domuz eti yumuşak ve suludur ve inanılmaz lezzetlidir. Nispeten hızlı hazırlanan ve diğer birçok lezzetle iyi giden et ürünlerinden biridir.
Zeytinler Için Iştah Açıcı Marinatlar
Zeytinlerin tadı son derece tatsız. Acıdırlar ve sindirimi zordur. Tam da bu nedenle, antik çağda insanların onlara tanıdık bir tat verecek şekilde onları marine etmeyi öğrenmesi şaşırtıcı. Efsaneye göre, petrol içeren meyve çuvalları taşıyan bir gemi kıyıya yakın bir kayaya çarptı.
Bruschetta - Beklenmedik Misafirler Için Iştah Açıcı Bir Meze
Bruschettaları servis yapmadan hemen önce hazırlamak önemlidir, aksi takdirde ekmek dilimleri yumuşar ve amaç onları çıtır yapmaktır. Tatlı ve tuzlu - herhangi bir ürünle bruschetta hazırlayabilirsiniz. Size dört tarif sunuyoruz ve en sevdiğiniz ürünler bunlara eklenebilir.
Şenlikli Lahana Ruloları Için Iştah Açıcı Dolgular
Lahana turşusu mevsiminde lahana turşusu tarifleri sunuyoruz. Büyük bir güveciniz varsa, bunları kolayca yerleştirebilir ve daha önce dolguyu kızartmış olarak orada pişirebilirsiniz. İşte tarifler: Pastırma ile lahana turşusu Gerekli ürünler:
