2025 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
Kahve, kakao, mascarpone peyniri ve yumurta sarısı ile harika bir İtalyan kurabiyesi olan Tiramisu'yu denemeyen yoktur. Uzun zamandır keklerde bir klasik olmuştur.
Ancak, onu yerinden edebilecek başka bir İtalyan cazibesi var. Bu Zukoto. Kelimenin tam anlamıyla tercümesi, küçük bir balkabağı anlamına gelir ve bu, balkabağına benzeyen kaplara konma arzusunu belirler.
Zukoto Toskana ve Floransa için geleneksel bir pastadır. İlk pasta, Orta Çağ'da İtalya'ya hükümdarlar ve yüksek devlet adamları veren ünlü Medici ailesinin kutlamalarından biri için yapıldı.
Yüzyıllar boyunca, tarif birçok değişikliğe uğradı, çeşitli malzemeler eklendi, ancak İtalyan şekerlemecisinin geleneksel mutfak buluşunun özü bir tarif olarak korundu. İçindeki malzemeler ricotta, limon ve portakal kabukları ve kakaodur. Bugün dondurma da hazırlanır Zukoto.
Pasta ile ilgili en dikkat çekici şey kubbenin şeklidir. Fikrin Floransa'daki katedrali benzetmek olduğuna inanılıyor. Bir başka öneri de kardinallerin tacına benzemesi. Gerçek bir İtalyan tatlısından beklendiği gibi, keke uzun süre hatırlanacak bir tat veren kurabiye, aromalı likör gibi geleneksel malzemelere sahiptir.
İşte tarifi geleneksel Zukoto pastası:
Fotoğraf: Daniela Ruseva
Ürün:% s:
1 paket kurabiye;
200 mililitre amaretto veya rom likörü;
½ kilo ricotta peyniri;
Bir avuç dilimlenmiş badem veya kavrulmuş fındık;
100 gram kuru meyve ve kabukları;
100 gram rendelenmiş çikolata;
2 yemek kaşığı kakao ve üzerine serpmek için ekstra;
4 yemek kaşığı pudra şekeri.
Pastanın düzenlenmesi:
Dikdörtgen bir metal pişirme kabı veya başka bir derin tabak, duvarlarda ve altta ev tipi folyo ile kaplanmıştır. Bisküvilere likör püskürtülür ve önce alta sonra da tabağın duvarlarına dizilir.
Başka bir kapta ricotta, badem, kuru doğranmış meyve ve çikolatayı karıştırın. Bu karışımın yarısı kurabiyelerin üzerine dökülür. Üzerine alkolle tatlandırılmış yeni bir sıra bisküvi dizilir.
Hazırladığınız kakaoyu karışımın geri kalanına ekleyin ve ikinci sıra kurabiyelerin üzerine dökün.
En üstte, pastayı tamamlayan üçüncü bir kurabiye sırası var. Kek folyo ile sarılır, amaç bir kubbe gibi görünmek ve üstüne iyice bastırmaktır. Kurabiyeler bir yerden dışarı çıkarsa küçülür.
Pastayı sertleştirmek için buzdolabında 24 saat bekletin. Servis yapmadan önce keki ters çevirin ve bolca kakao serpin.
Önerilen:
Pasta Nasıl Yapılır - Yeni Başlayanlar Için Bir Rehber
Turta ekmek, tuzlu, tuz ve balın yanında her bayram sofrasında bulunan geleneksel bir Bulgar yemeğidir. Özellikle Noel ve Noel Arifesinde, en parlak tatillerden biri olarak saygı görür. Bulgarlar kahvaltıda, öğle yemeğinde, akşam yemeğinde, öğün aralarında, ikindi kahvaltısında ve hatta tatlıda pasta yemeye alışkındır.
Jennifer Lawrence'lı Pasta İngiliz Bir Kadına ödül Getirdi
Büyük Britanya'dan Lara Clark bir pasta yarışmasını kazandı ve yaptığı tatlıyla altın madalya kazandı. Walsall'lı bayan, ünlü aktris Jennifer Lawrence'ın yüzüyle tatlı bir cazibe yarattı - Açlık Oyunları filminin yıldızı tatlı üzerinde tam boyda tasvir edildi.
Pasta Yaparken Yapılan En Büyük Hatalar
kek pişirme oldukça kolay olabilir, ancak dikkatli olmazsanız işler hızla ters gidebilir. Bazılarında sorun yaşıyorsanız pastanın yapım aşamaları , muhtemelen aşağıdaki hatalardan birini yapıyorsunuz. Genellikle pasta hazır olana kadar bunu fark etmezsiniz.
Limonlu Beze Pasta Günü'nü Ilahi Bir Pasta Ile Kutlayalım
Limon en ferahlatıcı meyveler arasındadır. Onlarla ne yaparsanız yapın - limonata, limonlu dondurma, Limoncello, zor bir güne harika bir son vereceksiniz. Ancak, limonlu en lezzetli cazibelerden biri kalır. Limonlu merenk turta ve bu yüzden 15 Ağustos'ta pasta Amerikalılar tarafından kutlanır.
Bizi Geride Bırakabilecek Dokuz Yiyecek
En sevdiğiniz tariflerden birine göre yemek yapmaya yeni başladınız ve tam ortada, mutfağınızın son temizliğinde attığınız için ürünlerden birini kaçırdığınız ortaya çıkıyor. Bu, özellikle aşağıda listelenen yiyecekler söz konusu olduğunda, kendinizi bir daha bulamamanız gereken oldukça tatsız bir durumdur.