2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Son zamanlarda popüler olan Türk dizileri tartışmalı bir konu - ne kadar veriyorlar ve ne kadar alıyorlar ve orada olmaları gerekip gerekmediği konumuzun konusu değil. Filmlerinde bizi en çok etkileyen şey yemek gelenekleri, yemek seçimleri, yeme alışkanlıkları, masaya oturmalarındaki doğruluk vb.
Türk mutfağı uçsuz bucaksız bir dünya, çok ağır yiyecekler bulabileceğimiz, aynı zamanda damağı okşayan ve sadece doymakla kalmayan, tüketirken de keyif veren bir dünya.
Geleneksel Türk mutfağının ünlü olduğu birkaç şey var ve bunlardan biri de Türk kebabı. Biliyorsunuz, domuz eti Kuran'da Müslümanlara haram kılınmıştır ama kuzu, dana, tavuk yemelerini yasaklamaz. Kebabın Türkiye'de birçok çeşidi vardır. Bu aslında ana yemek olarak en çok tüketilen yemektir. Hiç abartmadan Türk mutfağının arması gibi bir şey denilebilir.
türk kebabıAslında, bir kılıca benzeyen bir şişle bıçaklanan et parçalarıdır (genellikle kuzu veya tavuk). Türkiye'de bulabileceğiniz birçok tür var.
- döner kebap - Bu lezzet senfonisini yemeyen yok denecek kadar azdır.
- Adana kebap - çanak - Türk mutfağının amblemi
- İskender kebabı - seçtiğiniz etten yapılır ve bir kanepe ekmek üzerinde servis edilir
- Betty kebap - büyük şişlerde servis edilen kebap - bir metreden uzun
- Orman kebabı (Orman kebabı)
- Ali Nazik kebap - çeşitli aile kutlamalarında hazırlandığı Gaziantep yöresine özgü tipik bir Türk yemeği.
Başka bir varyantı türk kebabı - Doğranmış şiş, şiş kebaplardan farklıdır, çünkü etin yumuşaması ve sulu kalması için daha kısa sürede kızartılması için marine edilir. Ayrıca, marine baharatlı olmalıdır. Kuyu gök kebabından bahsetmiyorum bile, kuzu - bütün veya parçalar halinde, kil fırında pişirilir. Sayısız Türk kebabı var - Urfa kebabı, Köfte İslam kebabı, Chongishi kebabı - sayısız isim, sayısız lezzetli deneyim.
Örneğin Adana kebabı kıyma - dana ve kuzu etinden yapılır. Baharatlı ve doğal yapılabilir. Beatty kebap, kuzu kıyma ve tavuk karışımıdır. Burada türler baharatlı ve sarımsaktır. Çoğu zaman, kebaplar ekmek içinde servis edilir. Garnitür olarak, genellikle lezzetli ete harika bir katkı olan bir salata eklenir. Şiş kebap için çok özel bir garnitür mantarlı dolma - bir tür mantar dolması, Kuru dolma - kuru biber dolması, patlıcan veya kabak.
Efsaneye göre Bursalı şef İskender, geleneksel ızgara için dikey ızgarayı icat etti. türk kebabı. Askerler evlerinden çıktıklarında kılıçlarında kebap pişiriyorlardı. Bu dikey ızgara ile ilgili en önemli şey, yağın yukarıdan aşağıya akması ve tüm eti emmeyi başarmasıdır. İskender'in yaptığı keşif, bugün Türk mutfağının bir simgesidir ve sadece Türkiye'de değil, tüm dünyada yerli dikey ızgarada bulunabilir.
Türk mutfağının hayranı iseniz, işte size daha lezzetli öneriler: Türk baklavası, lahmacun, turlugyuvech, şiş kebap, imambayalda, güzemi, pilav, şekerpare.
Önerilen:
Arı Poleninin Büyüsü
Arı poleni, polenin doğrudan bir ürünüdür. Polen, organlarındaki bulunan bitkilerin erkek gametlerini temsil eder. Arılar, bitkileri tozlaştırırken arı polenlerini toplar. Polen, biraz taze bal ve nektarın içinde yuvarlayarak toplar yapan arıların vücuduna ve bacaklarına yapışır.
İspanyol Mutfak Geleneklerinin Büyüsü
ispanya tarihi eserleri, zengin doğası, muhteşem iklimi ve tabii ki mutfağı ile milyonlarca turisti kendine çekiyor. Modern İspanya mutfağı rustik bir İspanyol mutfağında eski, özgün, sade ve lezzetli olandan pek farklı değil. Taze otlar, keçi peyniri, çiftlik ekmeği, zeytinler, balık yemekleri, elma şarabı ve Sangaria'da şarap - deniz kenarındaki herhangi bir restoranda tadını çıkarabileceğiniz tüm bu güneşte ıslanmış malzemeler.
Ritüel Ekmeğin Büyüsü
ritüel ekmek sıradan ekmek değildir. Onun için hazırlık, hasattan sonra bile çok erken başlar. Çok iyi yıkanan ve kurutulan sağlıklı saf buğday veya buğday taneleri seçilir. Temiz bir pamuklu torbada saklanan ve sadece ritüel ekmeği yoğurmanın gerekli olduğu günlerde kullanılan un haline getirilirler.
Vatikan Ekmeğinin Büyüsü
Eski bir İtalyan efsanesi, Vatikan ekmeği adı verilen özel bir ekmeğin hazırlandığı, dilekleri gerçekleştirme ve insanların hayatına sevgiyi getirme gücüne sahip olan St. Antonio zincirini anlatır. Efsaneye göre Vatikan ekmeği ömür boyu sadece bir kez yapılır ve bir kez yapıldığında karışımının bir kısmı 3 arkadaşa verilmelidir.
Irak Mutfağı: Lezzet Ve Aromaların Büyüsü
Sizi Etiyopya ve Estonya'ya bir mutfak yolculuğuna çıkardıktan sonra, şimdi sizi Irak'a götüreceğim. Bu ülke çok iyi bir üne sahip değildir ve genellikle tercih edilen bir turizm merkezi değildir, ancak Dicle ve Fırat nehirleri boyunca zengin ve verimli topraklar arasında gizlenmiş eski halkların ve büyük uygarlıkların - Sümerler, Asurlar ve Babiller - beşiğidir.
