2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
İnsanlar bizi çevreleyen en basit şeylerin tarihiyle çok nadiren ilgilenirler. Bu hikayelerden biri, dünya çapında birçok insanın favori yemeği haline gelen küçük tatlı Amerikan veya İngiliz kekleri olan keklerin hikayesidir.
kekler tatlı veya tuzlu, doldurulmuş veya baharatlı olabilirler ve pişirildiklerinde her zaman mükemmeldirler. Genellikle hafif nemli bir yapıya, yumuşak bir hamur dokusuna sahiptirler ve pişirme sırasında hacimlerini ikiye katlarlar. Malzemeler zevke göre değişebilir ve geleneksel bir Amerikan sabah yemeği olarak kabul edilir.
Diğer makarna atıştırmalıkları ve tatlılarından temel farkı, onları yapmak için muffin yöntemi veya kuru ve sıvı malzemeleri karıştırma yöntemi olarak adlandırılan belirli bir yöntemi izlemenin gerekli olmasıdır.
Bu yöntemin teknolojisi, tüm kuru bileşenlerin sıvı olanlardan ayrı olarak karıştırıldığı, ardından sıvıların kuru olanlara değil, tam tersi şekilde döküldüğü ve tercihen tahta bir kaşıkla hızlıca karıştırıldığı bir işlemi içerir.
Bu yöntem, herhangi bir hızlı ekmek, krep veya belirli bir yapı elde etmesi gereken diğer ürünler için kullanılır - daha kaba ve orta derecede hava kabarcıklı hamur.
Hamurun, örneğin tartlets gibi diğer hamurlardan daha sıvı olması nedeniyle, hızlı karıştırılması ve daha fazla nem tutması son derece gereklidir. Aksi takdirde içinde daha fazla glüten oluşacak ve ortaya çıkan muffinler lastiksi ve kompakt bir yapıya sahip olacaktır.
doldurmak için çörek, kek her türlü meyve, çikolata, peynir, et ve baharatları kullanabilirsiniz.
Meyve kullanırken, hamura kolayca koyabileceğiniz hedefler seçin - yaban mersini, frenk üzümü, ahududu veya böğürtlen. Çikolata en iyi şekilde küçük parçalara bölünür ve çikolata damlaları veya damla çikolatalar ile daha da iyi bir sonuç elde edilir.
Et ve peynir kullanılırken, pişirme sırasında sorun yaratmamak için yine küçük parçalar halinde kesilmelidir. Her türlü dolgu, hamurun son aşamasına veya direkt olarak kalıplardayken içine konulur.
Başarılı ve lezzetli keklere sahip olmak için şunları bilmeniz gerekir:
- küçük kekleri pişirmeden önce fırının 200 dereceye ısıtılması arzu edilir;
- sıvı ve kuru malzemeleri karıştırırken 15'ten fazla hareket ve kaşığı çevirmemelisiniz ve aşağıdan yukarıya doğru yapılması tercih edilir;
- sıvı malzemeleri daima kuru olana dökün, tersini yapmayın, çünkü iyi bir sonuç için gerçekten önemlidir;
- verilen tarifteki oranları takip edin ve malzemeleri doğru bir şekilde ölçmeye çalışın;
- Pişirmenin ilk 20 dakikasında fırının kapağını açmayın, ardından hazır olup olmadıklarını kontrol etmek için kuru çubuk yöntemini kullanın.
Önerilen:
İsrail Mutfağı: Harika Bir Lezzet Karışımı
Yahudi evlerinde dünyanın neresinde olurlarsa olsunlar tüm gelenekler sofrayla ilişkilendirilir. Aile ve dini bayramlar, sevinçler ve üzüntüler - her şey masanın etrafında kutlanır. yemeğin önemi Dindar olsun ya da olmasın Yahudiler yemeğe büyük önem verirler ve birlikte yemek yemeleri bir gelenektir.
Pembe Himalaya Tuzu: Doğadan Harika Bir Hediye
Pembe Himalaya tuzu, dünyadaki en saf tuz türlerinden biri olarak bilinir ve bu da fiyatının yüksek olmasının ana nedenidir. Aslında Pakistan'ın Punjab bölgesinden çıkan ve beyaz altın olarak adlandırılan tuz kayasından çıkarılıyor. Fantastik mineral
Zencefil çayı - Güne Harika Bir Başlangıç için
Bu soğuk günlerde kendinize bir fincan sıcak zencefil çayı verin, hem soğuk algınlığından korunun hem de Noel ruhunu evinize davet edin. Taze zencefil kökü ile yapıldığında çay, satın aldığınız paketlerden çok daha lezzetli ve kokulu olacaktır.
Tutku Meyvesi: Harika Bir Tada Sahip Tutkulu Bir Meyve
Bugün raflarımızda bize daha önce egzotik olan birçok meyve türü bulabilmenize rağmen, bazıları sıra dışı ve anlaşılmaz kalıyor. Böyle bir meyve tutku meyvesidir. Birçok kişi meyve suları, yoğurt ve daha fazlasının içindekiler listesinde buldu.
İnce Bir Bel Ve Güne Harika Bir Başlangıç için Yeşil Kahve Unu
Hızlı tempolu bir dünyada yaşıyoruz ve daha sağlıklı yemeye söz vermemize ve zararlı ürünlere ilginç alternatifler aramamıza rağmen başarısız oluyoruz. Ancak, genellikle evde bir şeyler pişirirken kullandığımız buğday ununu değiştirmenin birkaç farklı yolu olduğunu bilmek önemlidir.
