2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Sulu, etli, kırmızı, sarı, gevşek, yeşil, acı, küçük ve büyük, tatlı… Elmalar dünya çapında 7.000'den fazla çeşitte bulunur. Çok yönlü meyvelerden biridir ve tatları dünyadaki en lezzetli tatlılardan bazılarını tatlandırır veya tazeler. Turtalarda, turtalarda, turtalarda, pişmiş veya çiğ olarak gerçek zevk verirler.
Etraflarında her zaman ilginç tarifler, olaylar veya kişilerle ilgili birçok hikaye vardır. Bunlardan biri Avustralyalı Maria Ann Smith'in hikayesi ve elmanın popüler çeşitlerinden biri. anneanne Smith ”. Unutma, bunlar kesildikten sonra kararmayan açık yeşil tatlı ve ekşi sulu elmalar mı?
1868'de Sidney pazarından dönen Maria Ann Smith, kompostuna birkaç elma çekirdeği attı. Maria Ann yaşlı bir kadın, doğuştan İngiliz ve meyve yetiştirmeye ve çeşit seçimine çok düşkün. Çok geçmeden, atılan tohumların yerine genç bir bitki filizlenir ve ilgilenmeye başlar. Küçük ağaç nihayet meyve verdiğinde, yeşil kabuğa rağmen yumuşak ve sulu tadı, deneme fırsatı olan herkes tarafından hemen beğenilir. öyle görünüyor Granny Smith çeşidi (Baba Smith), yakında dünyaca ünlü oldu.
1799'da Pismarsh, Sussex, İngiltere'de doğan Mary Ann Smith, 1838'de Avustralya'nın Yeni Güney Galler kentine göç etti. Kocası Thomas, şimdi Sidney'in bir banliyösü olan Ryde yakınlarında, iyi bilinen bir meyve yetiştirme bölgesinde iş buldu.
Aile, Maria Ann'in turtalarının çok başarılı olduğu Sidney'deki pazarda satmak için meyve yetiştirecekleri yaklaşık on hektarlık bir arsa satın aldı.
O zamanlar, elma ağaçları Avustralya'da hala nadirdi. Güney Galler'in ilk valisi Arthur Philip adlı bir kaptan, 1788'de Sidney'in eski adı olan Port Jackson'a ilk elmalardan bazılarını diktiğini iddia ediyor. İngiliz deniz subayı Kaptan William Bly'nin, ünlü Bounty adlı gemisini Adventure Bay'de durdurduğu yıl elmayı Tazmanya'ya getirdiği söyleniyor. Geminin botanikçisi Dr. Nelson oraya elma fideleri ve birkaç tohum dikti ve ağaçlar kısa sürede filizlendi. Böylece Tazmanya, Elmalar Adası oldu ve bugün onları orada yetiştirmek bir gelenek.
“ anneanne SmithAvustralya elması ile yabani elma (parlak kabuğunu ve uzun süre hayatta kalma kabiliyetini açıklayan) arasında bir geçiş olarak kabul edilen, ilk olarak "yarım Smith" adı altında hızla popüler oldu.
Tadını değiştirmeden uzun mesafelere taşınabilmesi sayesinde ekimi Avustralya ve ötesinde yayılıyor. 1975'te bu parlak yeşil meyve, Avustralya'daki elma mahsullerinin %40'ından fazlasını oluşturuyordu.
Bugün ısınıyor ve ince kabuğu ve kolay yetiştirilmesi ile hızla tüm dünyada elma ile eş anlamlı hale geliyor. her Ekim Büyükanne Smith Festivali Mary Ann Smith'in Ride'da yaşadığı mahalle olan Eastwood'a 80.000'den fazla insanı çekiyor.
Granny Smith, hem sanatçıların hem de müzisyenlerin kalplerini ve hayal güçlerini yakalar. 1966'da, bu meyvenin bir tür ilham perisi haline geldiği sanatçı Rene Magritte, gevrek ve yeşil bir Granny Smith boyadı ve altına "Hoşçakal" yazdı - Cennet Bahçesi'ne dolaylı bir gönderme. Şarkıcı Paul McCartney bu tabloyu bir yıl sonra sanat simsarı Robert Fraser'dan satın aldı.
Beatus müzisyeni şöyle diyor: “Bir gün bu tabloyu ülkemize getirdi. Bu güzelin altına basitçe "Elveda" yazıldı yeşil Elma. Bugün sahip olduğum bu büyük yeşil elma, logomuz için ilham kaynağı oldu. Beatles'ın Apple Corps adlı yeni şirketi daha yeni doğdu. Grubun albümlerinde ayrıca Granny Smith'in bir fotoğrafı da yer aldı. Daha sonra müzisyenler, sonunda kaybettikleri logonun hakları için dev Apple ile savaştı.
Çıtır, ilk ısırıkta hafif ekşi bir tada sahip, ancak sonrasında sulu ve yumuşak olan Granny Smith, yemek için harikadır. Ve hepsi bu değil, pişmeye karşı direnci ve dengeli, aynı zamanda yumuşak ve keskin tadı, birçok tatlıyla, özellikle de ünlü elmalı turtalarla mükemmel bir şekilde birleşiyor. Ve onları, Baba Smith kesinlikle onaylardı.
Önerilen:
Hindi - En Iştah Açıcı Noel Geleneğinin Hikayesi
Noel hediyeler ve aile eğlencesine ek olarak, her zaman en az bir tane ile birlikte gelir. Türkiye . Kavrulmuş, dolma, lahanalı, kestaneli, patatesli, kuru üzümlü veya mantarlı, tüm dünyada yıl sonunda bayram kokan değişmez şeylerden biridir.
Yeşil Elmanın Harika Faydaları
Hepimiz meyvelerin çok faydalı olduğunu ve günlük diyetin bir parçası olması gerektiğini biliyoruz. Vücudun düzgün çalışması için önemli olan yüksek vitamin ve mineral içeriği ile karakterize edilirler. Özellikle elmalara gelince, gerçekten büyük fayda sağlayabilirler.
Yeşil çay Yerine Yeşil Kahve çekirdekleri
Güçlü bir antioksidan olan yeşil çayı unutun! Yaşlanmayla mücadelede yapılan son araştırmalar, bizi kırışıklıklardan koruyan ve vücudumuzu daha uzun süre genç tutan yeni bir lider getirdi. Yeşil (kavrulmamış) kahve çekirdekleri yaşlanmaya karşı verilen mücadelede son darbe olan kavrulmamış yeşil kahve çekirdekleridir.
Yeşil Salatalar Ve Yeşil Baharatlar Için
Yeşil baharatlar çoğu yemekte ve salatada bulunur. Yeşil yapraklar gerçekten lezzetli salatalar yapmak için harikadır. Yeşil salata çok az kaloriye sahiptir, bu yüzden çok faydalıdır. Sonunda kırmızımsı olan yeşil kıvırcık salata, cevizli bir tada sahiptir ve kavrulmuş ve kızartılmış balıkların yanı sıra mantarlı yemeklerin yanında garnitür olarak kullanılır.
Elmanın Besin Değerleri Ve Faydaları
Elmalar tüm dünyaya dağılmıştır ve besin değerlerinin yanı sıra sulu olmaları ile bilinir. Taze yenebilir, turtada, jölelere, meyve sularına, reçellere ve diğer birçok harika ürüne dönüştürülebilirler. Elmalar, kanser riskini azaltmaya yardımcı olan flavonoidler açısından zengindir.
