2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Patlıcan sebze olmasına rağmen oldukça ağır bir besindir ve kolay ve hızlı sindirilmesi gerekir. Çocuğun midesi onları iyi kabul etmeyebileceğinden, 2 yaşından küçük çocuklar için önerilmez.
Patlıcan çok faydalı ve lezzetli sebzelerdir. Bağışıklık sistemi üzerinde iyi çalışan B vitamini ve C vitamini, demir ve bakır içerirler.
Düşük karbonhidrat içeriği patlıcanların diyet yemeklerine dahil edilmesini sağlar. Patlıcan ayrıca vücut için çok faydalı olan PP vitamini içerir.
Potasyum ve sodyumun yanı sıra kötü kolesterolü düzenlemeye yardımcı olan pektinler içerirler. Patlıcan, sinir sistemi hücrelerini koruyan ve Alzheimer'a karşı koruyan antosiyaninler içerir.
Ve tüm bu yararlı niteliklerine rağmen, mide ve böbrekler üzerinde stresli bir etkiye sahip oldukları için patlıcanlar ağır bir gıda olarak kabul edilir.
Bu sebzeler yağlı sos ile servis edildiğinde daha da ağırlaşır. Safra problemi olan kişiler, patlıcan dolması gibi patlıcan yemeklerini yememelidir. Hasta safrada ıspanak, kuzukulağı, rıhtım, ısırgan otu, patlıcan ve ağır turşu gibi yiyecekler tamamen yasaktır.
Patlıcanlar kızartıldığında çok fazla yağ emme özelliğine sahiptir ve bu da onları daha da ağır bir yiyecek haline getirir. Patlıcanların fırında pişirilip kabuklarının soyulması ve ardından ilave kızartma yapılmadan yemek ve salataların hazırlanmasında kullanılması tavsiye edilir.
Yemek konusunda dikkatli olmak isteyenler için ızgara yağsız patlıcan da tavsiye edilir.
Patlıcanlar yarım saat sonra kesilmeli, tuzlanmalı ve suyundan sıkılmalıdır. Bu, bu sebzeleri acı yapan solanin'i ortadan kaldırır. Solanin büyük miktarlarda sadece midede ağırlığa değil, aynı zamanda düzensizliğe, oryantasyon bozukluğuna ve hatta komaya neden olabilir.
Biber başlı başına ağır bir yiyecek değildir ancak kızartılıp yağlı koyu soslarla servis edilmesi, özellikle kabukları soyulup kabuklarıyla bırakılmadığı takdirde hazmı gerçekten zor bir ürün haline getirir.
Kilo almamak ve sağlığın tadını çıkarmak için biberleri buharda pişirin, salatalarda taze olarak kesin veya fırında fırında pişirin.
Domates soslu közlenmiş biber çok lezzetlidir, ancak özellikle yaz için formda olmak istiyorsanız, taze sebze salatası ile değiştirilmesi tercih edilir.
Önerilen:
Süt Neden çocuklar Için önerilen Bir Besindir Ve Hangisi En Iyisidir?
Süt İster süt içen bir bebek, ister sütlü mısır gevreği yiyen küçük bir çocuk, hatta bir smoothieye süt koyan bir genç olsun, bir çocuğu beslemede önemli bir rol oynar. Özellikle inek sütü, çocukların büyüme ve gelişmelerini sürdürmek için ihtiyaç duydukları çeşitli vitamin, mineral ve diğer besinleri sağlar.
Ananası Neden Daha Ağır Yiyeceklerle Yemelisiniz?
Tropik meyvelerin kralı unvanı ananas tarafından tutulur. Aslında ot olan bir bitkiden elde edilen kokulu ve lezzetli bir meyvedir. Ananas diğer meyveler arasında sadece görünüş olarak değil, faydalı özellikleri ile de öne çıkmaktadır. Pek çok olumlu özelliğinden biri de sindirim sistemi için sahip olduğu önemdir.
Salatalık Neden Yaz Aylarında önemli Bir Besindir?
Binlerce yıldır büyüdüler. Gençler ve yaşlılar tarafından sevilirler. Kornişonlar kış için sterilize edilir, ancak salatalıklar taze olduğunda en lezzetlidir. Tarator onlarsız ne olurdu ve onlar olmasaydı Shopska salatasına ne olurdu. Kabarık cilt ve göz altı torbalarını gidermenin yanı sıra salatalık çok daha fazlasını yapabilir.
Ceviz Neden Bir Süper Besindir?
Sağlıklı beslenmedeki modern eğilimler, giderek daha fazla sözde süper gıdalara yöneliyor. Faydaları sayısızdır ve bu nedenle bu gıdalar, ister tedavi edici ister koruyucu amaçlı olsun, herhangi bir diyetin temelidir. Neye süper yiyecek diyoruz, hangi yiyecekler bu kategoriye giriyor?
Ispanak Neden Zayıf Ve Sağlıklı Insanlar Için Temel Bir Besindir?
Bu yapraklı sebze çoğumuzun favorisidir. Esas olarak yüksek demir içeriği ile ünlüdür, ancak bu onun en önemli faydasından çok uzaktır. Ispanak, sağlığımız için son derece faydalı olan besinlerin gerçek bir hazinesidir. Demir, magnezyum, kalsiyum, B vitaminleri ve kansere karşı koruyucu birçok fitokimyasalın yanı sıra ıspanak, klorofil formunda konsantre güneş enerjisi içerir ve folik asit ve lutein açısından zengindir.
