2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yeşil bezelye lezzetli bir tada sahiptir ve sağlıklı besinler açısından zengindir. Bilinen üç bezelye türü vardır: bahçe veya yeşil bezelye, kar bezelye ve gevrek bezelye.
Bezelye, genellikle hafif kavisli, pürüzsüz bir dokuya ve yeşil renge sahip yuvarlak baklalara sahiptir. İçinde tatlı ve nişasta bakımından zengin yeşil bezelye vardır.
Kar bezelyelerinin kabukları, bahçe bezelyelerininkinden daha düz ve daha şeffaftır. Çıtır bezelye, bahçe ve kar bezelyesi arasında bir melezdir ve gevrek bir dokuya sahip daha yuvarlak baklalara sahiptir.
Kar ve gevrek bezelye yenilebilir ve bezelyeden daha tatlı bir tada sahiptir. Bezelyenin kökenlerinin Orta Asya ve Avrupa'da olduğuna inanılıyor.
Hatta İncil'de bile bahsedilir ve eski Mısır, Yunanistan ve Roma uygarlıkları tarafından övülür.
Yeşil bezelye, kemik gücünü korumak için önemli olan besinleri sağlar. Vücudumuzun bazı kısımlarını osteokalsini aktive eden K2'ye dönüştürdüğü bir K vitamini kaynağıdır. Kemik içindeki kalsiyum moleküllerini serbest bırakan kemiklerdeki ana proteindir.
Yeşil bezelye ayrıca çok iyi bir folik asit ve B6 vitamini kaynağı olarak hizmet eder. Homosistein adı verilen ve kollajenin çapraz bağlanmasını önleyebilen ve kemiklerde hücreler arası maddenin zayıf olmasına ve osteoporoza yol açan metabolik bir yan üründeki artışın azaltılmasına yardımcı olurlar.
Yeşil bezelye, bir kişinin sık sık yorgun hissetmesi durumunda diyetine dahil edilmesi gereken ana yiyeceklerden biridir. Bunun nedeni, vücudun enerji üreten hücrelerini ve sistemlerini destekleyen besinler sağlamasıdır.
Yeşil bezelye ayrıca, her biri karbonhidrat, protein ve lipid metabolizması için gerekli maddeleri içeren tiamin-vitamin B1, vitamin B6, riboflavin-vitamin B2 ve niasin-vitamin B3 için iyi bir kaynaktır.
Yeşil bezelye, eksikliği anemiye, yorgunluğa yol açan ve bağışıklık sistemini azaltan kan hücrelerinin normal oluşumu için gerekli olan demir ve mineralleri içerir.
Bezelye, baklagil ailesinin taze satılan birkaç üyesinden biridir. Gerisi dondurulmuş veya konserve olarak sunulmaktadır. Dondurulmuş bezelye, aromalarını korudukları ve daha düşük sodyum içeriğine sahip oldukları için konserve olanlardan daha fazla tercih edilir.
Bezelye ilkbahardan kış başlarına kadar mevcuttur. Kar bezelyeleri genellikle tüm yıl boyunca Asya mağazalarında bulunabilir. Çıtır bezelye, ilkbahar sonundan yaz başlarına kadar daha sınırlıdır.
Önerilen:
Sağlıklı Kemikler Için Narenciye Suları
Texas A&M Üniversitesi'nden uzmanlar, sık sık portakal veya greyfurt suyu tüketiminin osteoporoza karşı koruyabileceğini söylüyor. Çoğu durumda, osteoporoz 50 yaşından sonra ortaya çıkar. Hastalık, kemik yoğunluğunda bir azalma ile karakterizedir.
Sağlıklı Kemikler Için Protein Tüketin
Diyetinizde protein açısından zengin besinler ne kadar fazlaysa, kemik kırılma riski o kadar düşük olur. Bu, 946 emekliyi inceleyen Bostonlu bilim adamlarının vardığı sonuçtur. Peki kırıklara karşı sigortalamanın kuralları nelerdir? Çok kolay ve basit.
Sağlıklı Kemikler Ve Dişler Için Besin
Kemik sağlığı, tüm vücudun sağlığının anahtarıdır. Osteoporoz, iskelet hastalıkları - bunlar menopoz sırasında kadınlara saldıran problemlerdir. Ancak son zamanlarda jüvenil osteoporoz da gözlenmiştir. Sağlıklı dişlere gelince, otuz iki dişe kadar bir gülümsemeyle cesurca parlayabilen daha az insan var.
Sağlıklı Kemikler Ve Eklemler Için Besinler
Diyet, sağlıklı kemikler ve eklemler için son derece önemli bir faktördür. Kemikler ve eklemler yaşla birlikte kaçınılmaz bir problemdir. Yıllar geçtikçe yıprandıkları ve yoğunluklarının azaldığı bir gerçektir. Ağırlıklı olarak süt, yoğurt, peynir ve süt ürünlerinde bulunan kalsiyum kemiklerde depolanır.
Tahin - Eklemler, Kemikler Ve Sağlıklı Bir Mide Için Süper Besin
Tahin, sağlık açısından birçok faydayı beraberinde getiren lezzetli bir makarnadır. Bilmeyenler için, tahin , susam tohumlarından yapılan süper evrenseldir ve hem tatlı hem de tuzlu yemeklerle uyumludur. Soyulmamış tahin, bütün halindeki susam tohumlarından yapıldığı için en popüler ve en iyisidir.
