2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Mavi safra olarak da bilinen hindiba, birçok kişinin gördüğü, ancak yemek pişirmede kullanılabileceğini önermeyen güzel soluk mor çiçekleri olan bir tarla çiçeğidir. Ayrıca iyileştirici özelliği vardır ve eczacılıkta kullanılır.
İltihap önleyici etkisi olduğu, sindirim sistemi etkisi olduğu, bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve sakinleştirici etkisi olduğu kanıtlanmıştır. Hem kökleri hem de çiçekleri kullanılabilir ve en güzeli Bulgaristan'ın birçok yerinde çılgınca karşılaşmanızdır. Buraya Hindiba kullanmak için 3 fikir:
Hindiba kremalı çorba
Gerekli ürünler: 7 patates, 1 havuç, 1 soğan, 100 gr yaprak hindiba, tatmak için tuz ve karabiber, birkaç dal maydanoz, bir parça tereyağı.
Hazırlama yöntemi: Ard arda soyulmuş ve doğranmış havuç, soğan ve patatesleri kaynayan tuzlu suda kaynatın. Yumuşadıktan sonra yıkanmış ve doğranmış hindiba yapraklarını ve tereyağını ekleyin. Tüm ürünler hazır olduğunda çorbayı süzün, karabiber serpin ve ince kıyılmış maydanoz serpin. Kruton ile servis edilir.
Hindiba meyve salatası
Gerekli ürünler: 100 gr hindiba yaprağı, 2 elma, 2 armut, 1 çay kaşığı yoğurt, 220 gr süzme peynir, 2 yemek kaşığı mayonez, 1 yemek kaşığı limon suyu, tadına göre tuz.
Hazırlama yöntemi: Bir kabağı soyun, rendeleyin ve küpler halinde kesin. Onlara ince doğranmış hindiba yaprakları ve rendelenmiş veya rendelenmiş peynir eklenir. Her şeyi iyice karıştırın ve diğer ürünlerden ve baharatlardan hazırlanan sosu dökün.
Hindiba sebze salatası
Gerekli ürünler: 250 gr hindiba yaprağı, 1/2 baş küçük lahana, 1 havuç, birkaç dal dereotu, 2 çay kaşığı balzamik sirke, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, tadına göre tuz.
Hazırlama yöntemi: Hindiba yaprakları ve lahana yaprakları yıkanıp ince ince kıyılır ve havuçlar rendelenir. Diğer baharatlarla birlikte ince kıyılmış dereotu ekleyin ve salatayı iyice karıştırın. İstenirse üzerine bir avuç ince dövülmüş ceviz serpilerek servis edilebilir. Bizimkini deneyin hindiba pişirmek için fikirler.
Önerilen:
Hızlı Ve Sağlıklı Bir Kahvaltı Için Beş Fikir
Kahvaltı çok önemli bir öğündür - gününüzü güzelleştirebilir veya bozabilir. Bu nedenle atlamak uzun vadede çeşitli sağlık sorunlarına neden olabilir. Dünya çapında giderek daha fazla doktor, hastalarının vücutlarında aşırı miktarda safra taşı bulma vakalarının artmasından endişe duyuyor.
Menekşelerle Ne Yapılacağı Hakkında üç Fikir
Menekşeler, ister bahçe ister ev içi olsun, bulabileceğiniz en narin çiçeklerden biridir. Orman menekşeleri özellikle 19. ve 20. yüzyıllarda Fransa ve İngiltere'deki bahçıvanlar için tam anlamıyla bir çılgınlık haline geldiklerinde popüler hale geldi.
Ravent Ile Ne Yapılacağı Hakkında üç Fikir
Bir yapraklı sebze türü olan ve muadili olarak bulunabilen ravent, diğer tüm yapraklı sebzelerle benzer kimyasal bileşime sahiptir. Görünüşte bir rıhtıma benzer ve Bulgaristan'da birçok yerde yabani bir bitki olarak bulunur. Potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, C vitamini ve B vitaminlerinin yüksek içeriği nedeniyle uzmanlar tarafından son derece faydalı olduğu düşünülmekte ve birçok kişi tarafından ihmal edilse de soframızda hak ettiği yeri almalıdır.
Hindibadan Ne Hazırlayabilirsiniz?
Mavi safra, mavi süt, dulavratotu, domuz vb. adlarıyla bilinen hindiba, Bulgaristan'ın birçok yerinde, özellikle çayırlarda ve ekilebilir arazilerde bulunabilen narin çiçeklere sahip çok yıllık otsu bir bitkidir. Yoldan geçenlerin gözleri, çoğu durumda mavi ve soluk mor arasında renklenen, ancak beyaz da olabilen güzel renklerine odaklansa da, bu bitki aynı zamanda iyileştirici özellikleri kanıtlanmış bir bitki olarak da bilinir.
Maligiano Veya En Lezzetli Balkan Atıştırmalıklarının Nasıl Yapılacağı
Maligiano veya yeşil ajvar, rengi bazen pestoya benzeyen geleneksel bir Balkan atıştırmalıktır. Ağırlıklı olarak patlıcan püresi, yeşil biber, sarımsak, ayçiçek yağından hazırlanır. Adını İtalyanca patlıcan anlamına gelen melanzane kelimesinden alır.
