2025 Yazar: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Son düzenleme: 2025-01-23 10:36
Köftelere genellikle patates veya pilavlı garnitürler eşlik etse de, sosların harika bir iş çıkarabileceğini ve köftelere iyi bir katkı olduğunu unutmamalıyız. Seçtiğimiz tarifler sadece köfte için değil sebzeler için de uygundur.
Kişniş ile sarımsak sosu
Gerekli ürünler: soğan, 3 diş sarımsak, 3 yeşil biber, bir küp et suyu, kişniş, sıvı yağ.
Hazırlama yöntemi: Et suyu küpü 300 ml su içinde çözülür. İnce doğranmış soğan ve sarımsağı yağda kavurun, kavrulduktan sonra ince kıyılmış biberi ekleyin.
Et suyu ve kişniş ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Daha sonra blender ile çırpılır. Sos sıcak olarak servis edilir.
Köfte sosu için bir sonraki önerimiz çok lezzetli ve kolay. Bu sefer sos, küçük parçalar halinde kesmeniz ve 200 ml su veya biraz et suyu ile bir kaseye koymanız gereken domateslerle olacak - ocakta kaynatın. Domatesler yumuşayınca karışım iyice ezilmelidir.
Ayrı bir kapta içine un eklenmiş yağ yardımıyla iç harcı yapın. Salçaya dökün ve karabiber, defne yaprağı, tuz, bir tutam şeker ekleyin. Karışımı on dakika kaynatmak için ocağa geri koyun. Son olarak, küçük bir parça tereyağı ekleyin.
Sos sadece et için değil, patates köftesi, makarna için de harika.
Sos için son öneri erimiş peynir ile - sos o kadar lezzetli oluyor ki tabağınızdaki köfteler arka planda kalabiliyor. İşte onun için gerekli ürünler:
Eritilmiş peynirli köfte sosu
Gerekli ürünler: sıvı krema, domates suyu, 1-2 yemek kaşığı. un, tuz, sarımsak, fesleğen, tereyağı (yağ).
Hazırlanışı: Uygun bir tavaya tereyağını koyup kızdırın ve unu ilave edin. Rengi değiştiğinde sıra sıvı kremayı eklemeye gelir.
Sürekli karıştırın ve birkaç yemek kaşığı domates suyu (veya salça) ekleyin. Karışım kaynadıktan sonra, ısıyı azaltın ve bir tutam tuz, tatmak için ezilmiş sarımsak ve lezzet için biraz fesleğen ekleyin.
Önerilen:
Soya Sosu: Nasıl Seçileceğine Dair Birkaç Ipucu
Soya sosu dünyanın en popüler soslarından biridir. Dört ana ürününün - soya, buğday, su ve tuzun doğal fermantasyonunun sonucudur. Bu yüzden kaliteli soya sosu üreticileri herhangi bir yapay katkı maddesi içermediği konusunda kararlıdır. Ancak, standdaki tüm ürün bolluğunda ne satın alacağınızı nasıl öğrenebilirim?
Ev Yapımı Domates Sosu Fikirleri
Domates sosları, özellikle farklı türdeki makarna veya pizzaların lezzetini tamamlamak için uygundur, ancak et veya balık yemeklerinin yanı sıra sebzelerin servis edilmesinde de kullanılabilir. Üniversal domates sosu, üç yemek kaşığı zeytinyağı veya bitkisel yağ, bir büyük soğan, beş diş sarımsak, bir yemek kaşığı kekik, altı yüz gram doğranmış domates, iki yemek kaşığı salça, bir yemek kaşığı şeker, tuz ve karabiberden hazırlanır.
Ev Yapımı Süt Sosu Fikirleri
Yemeklerin lezzetini iyileştirmek ve lezzet nüanslarını vurgulamak için hem salatalara hem de pişmiş yemeklere uygun farklı türlerde sütlü soslar hazırlanır. Sütlü sos çeşitlerinden biri de sebze yemeklerinin ve salataların lezzetini tamamlamak için çok uygundur.
Biftek Sosu Fikirleri
Biftekler herhangi bir garnitür olmadan yeterince lezzetlidir, ancak özellikle etler daha kuru ise sos her zaman iyi bir fikirdir. Mantar, domates, krema ile sos yapabilirsiniz - seçim zengindir. Size, fırında pişirilmiş olmaları durumunda, önceden pişmiş bifteklerden arta kalan sos yardımıyla hazırlayabileceğiniz birkaç tarif sunuyoruz.
Tavuk Sosu Fikirleri
Tavuk, iyi beslenenler için olduğu kadar diyet yapmaya karar vermiş olanlar için de harika bir seçimdir. Tavukla iyi giden birçok sos vardır - kavrulmuş, haşlanmış ve kızarmış tavuk için uygun bir şirkettir. Size soslar için üç tarif sunuyoruz.