2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Domates sosları, özellikle farklı türdeki makarna veya pizzaların lezzetini tamamlamak için uygundur, ancak et veya balık yemeklerinin yanı sıra sebzelerin servis edilmesinde de kullanılabilir.
Üniversal domates sosu, üç yemek kaşığı zeytinyağı veya bitkisel yağ, bir büyük soğan, beş diş sarımsak, bir yemek kaşığı kekik, altı yüz gram doğranmış domates, iki yemek kaşığı salça, bir yemek kaşığı şeker, tuz ve karabiberden hazırlanır. tatmak.
Zeytinyağını kalın tabanlı bir tencereye alın, ince doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurun.
Ezilmiş veya ince doğranmış domates, kekik, salça, şeker, tuz, karabiber ve defne yaprağını ekleyin ve sıvının üçte biri buharlaşana kadar pişirin. Defne yaprağını çıkarın ve sosu büyük, temiz bir kavanoza dökün.
Bu sos servis edilmeden önce ince doğranmış hamsi, siyah zeytin gibi çeşitli katkı maddeleri ile zenginleştirilebilir veya kızarmış kıyma ekleyerek spagetti için Bolognese sosu hazırlamak için kullanılabilir.
Baharatlı domates sosu lezzetli ve baharatlıdır. Yarım kilo taze domates, bir yemek kaşığı salça, yarım çay kaşığı öğütülmüş kişniş, iki avuç ince kıyılmış taze maydanoz, iki diş sarımsak, tuz ve tadı için acı kırmızı biber gerekir.
Sarımsakları ince doğrayın ve hafifçe kızartın. Önceden kabuğundan soyulabilen ezilmiş veya ince doğranmış domatesleri ekleyin. Bu amaçla deriyi kolayca çıkarmak için kaynar su ile saniyeler boyunca kaynatılırlar.
Yarım bardak kaynar su ekleyin ve domatesleri sarımsakla yarım saat kadar pişirin. Tüm baharatları ekleyin ve aromalarını emmek için sosu karıştırın. Son olarak ince kıyılmış maydanoz serpip bir tencerede servis yapın.
Hızlı domates sosu hazırlamak çok kolaydır. Orijinal hacminin yarısı kalana kadar ince doğranmış ve kaynatılmış iki kilogram yumuşak domates gerekir.
Ardından iki yemek kaşığı şeker, yarım yemek kaşığı sirke, isteğe göre tuz, dört diş ince kıyılmış sarımsak, yarım tutam karabiber, tarçın ve kırmızı biber ekleyin.
Önerilen:
Ev Yapımı Süt Sosu Fikirleri
Yemeklerin lezzetini iyileştirmek ve lezzet nüanslarını vurgulamak için hem salatalara hem de pişmiş yemeklere uygun farklı türlerde sütlü soslar hazırlanır. Sütlü sos çeşitlerinden biri de sebze yemeklerinin ve salataların lezzetini tamamlamak için çok uygundur.
Domates Sosu Sağlıklı Bir Kalbi Garanti Eder
İspanyol bilim adamları, domates sosunun içerdiği antioksidanlar sayesinde bizi kalp krizi ve felçten koruyabildiğini keşfettiler. Barselona Üniversitesi'ndeki araştırmacılar tarafından yapılan araştırmalar, domates bazlı sosun, kalbi sözde oksidatif stresten koruyan polifenoller olarak bilinen 40 antioksidan içerdiğini göstermiştir.
Biftek Sosu Fikirleri
Biftekler herhangi bir garnitür olmadan yeterince lezzetlidir, ancak özellikle etler daha kuru ise sos her zaman iyi bir fikirdir. Mantar, domates, krema ile sos yapabilirsiniz - seçim zengindir. Size, fırında pişirilmiş olmaları durumunda, önceden pişmiş bifteklerden arta kalan sos yardımıyla hazırlayabileceğiniz birkaç tarif sunuyoruz.
Tavuk Sosu Fikirleri
Tavuk, iyi beslenenler için olduğu kadar diyet yapmaya karar vermiş olanlar için de harika bir seçimdir. Tavukla iyi giden birçok sos vardır - kavrulmuş, haşlanmış ve kızarmış tavuk için uygun bir şirkettir. Size soslar için üç tarif sunuyoruz.
Köfte Sosu Fikirleri
Köftelere genellikle patates veya pilavlı garnitürler eşlik etse de, sosların harika bir iş çıkarabileceğini ve köftelere iyi bir katkı olduğunu unutmamalıyız. Seçtiğimiz tarifler sadece köfte için değil sebzeler için de uygundur. Kişniş ile sarımsak sosu Gerekli ürünler:
