2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Ev yapımı yemeklerden bahsettiğimizde, hevesli şeflerin çoğu bunu yaptıklarını teyit edeceklerdir ve asıl amaçları ailelerinin temiz, hijyenik olarak hazırlanmış ve besleyici yemekler yemesidir.
Ancak, doğru sıcaklıkta ve doğru zamanda pişirmezseniz zararlı ve hatta tehlikeli olabilecek yiyecekler de vardır. Bu nedenle ertesi gün ne pişireceğinizi planlarken sadece organik ürün stoklamakla kalmamalı, aynı zamanda hazırlanış tariflerine de dikkat etmelisiniz. İşte bu tür yiyeceklere bazı örnekler.
Patatesler 250 Fahrenheit veya 121 santigrat dereceden daha yüksek bir sıcaklıkta pişirildiğinde, akrilamid olarak bilinen zehirli bir madde yayarlar. Patatesleri buzdolabında saklamayın ve filizlenmişse asla yemeyin.
Filizleri genellikle sağlıklı yiyeceklerle ilişkilendiririz, ancak patates için bunun tersi geçerlidir. Patates filizlendiğinde, aynı zamanda ciddi mide problemlerine yol açabilen zehirli madde olan solanin salgılar.
Filizlenmemesi için patateslerinizi güneş görmeyen karanlık ve serin bir yerde saklayın. Hayvan deneyleri, bu maddenin uzun süreli kullanımının kanser hücrelerinin ortaya çıkmasına yardımcı olabileceğini göstermektedir. Fareleri ve sıçanları içeren testlerde, sonuçlar çeşitli kanser türlerinin görünümünü gösterdi.
İş yerinde akrilamide uzun süre maruz kaldıkları gösterilen kişiler, ister akrilamidi solusunlar, ister deri yoluyla temas etsinler, sonunda vücutlarındaki önemli sinirlerde hasar görürler ve bu da vücutlarında uyuşma veya zayıflığa neden olabilir. vücut. kollar veya bacaklar, ayrıca mesane sorunları.
Akrilamid, tahılların ve hatta kahve çekirdeklerinin yanlış kavrulması sırasında da açığa çıkar.
Burada dikkate alınması gereken tek faktör sıcaklık değildir. Pişirme süresi de son derece önemlidir. Ürünü ne kadar uzun süre yanlış pişirirseniz, o kadar fazla toksik madde açığa çıkarır.
Kendimizi ve ailemizi nasıl koruyabiliriz?
Nişasta açısından zengin yiyecekler hazırlarken, yiyeceklerin rengini izlemenin yanı sıra, yukarıdaki sıcaklığı aşmamaya özen göstermelisiniz. Yiyeceklerimiz çoğumuz için ne kadar koyu, kahverengi ve cezbediciyse, o kadar zararlı olabilir.
Altın rengi, iyi pişmiş ve pişmemiş yemek anlamına gelir.
Yarım saat ılık suda bekletmek veya kısa süre kaynar suya koymak, ürünün daha sonra pişirme veya kızartma sırasında serbest bırakacağı akrilamid miktarını da azaltabilir.
Çeşitli ürünleri pişirirken, önceden marine etmede bile daha fazla sıvı veya bir çeşit asit kullanarak toksik maddelerin salınımını önleyebilirsiniz.
Önerilen:
Dikkat! Dikkat Edilmesi Gereken Zehirli Yiyecekler
Kuşkusuz yemek yapmak bir sanattır ama bu alanda gerçek ustalar, aşağıdaki yiyeceklerden bazılarını müşterilerini zehirlemeden hazırlayabilenlerdir. Listelenen sekiz ürün, uygun şekilde hazırlanmadığında zehirlenmeye ve hatta ölüme neden olabilir.
Kaçınılması Gereken Zehirli Yiyecekler
Sağlıksız yiyecekler insan vücuduna kendi kendine zarar verir, ancak biriktirdiğimiz denemeler ve hatalar sayesinde giderek daha akıllıca hareket ediyor ve sağlıklı ve tasarruflu yiyecekler tüketmeye çalışıyoruz. Hangi yiyeceğin sağlıksız olduğunu giderek daha sık duyuyor ve okuyoruz, ancak çok azımız hangi yiyeceğin gerçekten tehlikeli olduğunu ve bize ciddi şekilde zarar verebileceğini biliyoruz.
Dikkat! Fazla Yerseniz Zehirli Hale Gelen Yiyecekler
Sık ve düzenli olarak yediğimiz birçok besin, öğünlerimizde bulunur, bunları çok miktarda tüketirsek veya saklamalarına dikkat etmezsek sağlığımız ve hayatımız için son derece tehlikeli olabilir. Mantarlar Mantar, insanoğlunun ilk tükettiği gıdalardan biridir ve besin değeri et ile eşittir.
Bu Yüzden Her Yeni Yılı Kutlamak Için Yuvarlak Bir Pasta Hazırlıyoruz
Farklı ülkelerin gelenekleri ve kültürleri ne olursa olsun, her biri için Yeni yıl en hazırlıklı yuvarlak somun masa için. Buna biz masaya oturur oturmaz pastayı kıran Bulgarlar da dahil. Ekmeğin şekli yuvarlak olmalıdır ve bu bir tesadüf değildir, çünkü daire sonsuzluğu simgelemektedir, ancak farklı milletler yuvarlak ekmeği farklı şekilde adlandırmıştır.
Bu 6 Koruyucuyu Farkında Bile Olmadan Alıyorsunuz
Sağlıklı bir yaşam tarzının ana bileşenlerinden biri temiz gıdadır. Birçok insan sözde sınırlayıcı olduğuna inanıyor. abur cubur ve işlenmiş gıdalar vücutlarında herhangi bir "zehir" almayı bırakır. Bununla birlikte, bazı yiyeceklerde tahmin bile etmediğimiz ortaya çıkıyor.
