2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Humus, kuzu şiş kebabı, kafta, falafel, tabouleh ve daha birçok geleneksel yemek gibi spesiyaliteleriyle tanınan Arap mutfağı, hamur işleriyle de gurur duyuyor.
Özellikle Ramazan'da oruç biter, şenlik başlar başlamaz keyifle tüketilen, içi fındıklı veya kuru meyveli kurabiye çeşitleri popülerdir. İşte en popüler 2 tarif Arapça kurabiyelerayrıca tadını çıkarabilirsiniz:
Mısır kurabiyeleri
Gerekli ürünler: 3 tatlı kaşığı un, 3/4 tatlı kaşığı eritilmiş tereyağı, 1 tatlı kaşığı. saat gül suyu, 20 gr badem, fındık, kavrulmuş fıstık ve fıstık, 7-8 adet hurma, 1 tutam tarçın, 3 yemek kaşığı şeker, üzerine serpmek için pudra şekeri.
Hazırlanış şekli: Un elenir, bir kaba konur ve ortasında bir kuyu oluşturulur. İçine hemen hemen tüm tereyağını (kurabiyelerin doldurulması için 1 yemek kaşığı bırakın) ve gül suyunu dökün.
Bu karışımdan kayısı büyüklüğünde toplar yapılan, ortasından dolgunun yerleştirileceği girintiler oluşturacak şekilde preslenen pürüzsüz bir hamur yoğrulur.
Ayrı olarak, bir kıyıcı veya basit bir harç yardımıyla, daha önce çekirdekleri çıkarılmış kabukları soyulmuş fındık ve hurma öğütülür. Bu karışıma 1 yemek kaşığı tereyağı, şeker ve tarçın ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Kurabiyeleri bu şekilde hazırladığınız iç harcı ile doldurun ve yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pembeleşene kadar pişirin. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpip servise hazır.
Kurabii Mamul
Gerekli ürünler: 500 gr un, 200 gr tereyağı, 80 gr pudra şekeri, 2 yemek kaşığı portakal suyu, 2 yemek kaşığı gül suyu, 200 gr ceviz, 80 gr şeker.
Yapılışı: Cevizler doğrayıcı ile dövülür veya havanda dövülür fakat çok küçük olmayacak şekilde dövülür. Onlara şeker ve gül suyu ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Ayrı bir yerde tereyağını ısıtın ve yarı sıvı hale geldikten sonra un ile karıştırın.
Üzerine pudra şekeri ve portakal suyu eklenir. Bu karışımdan hamuru yoğurun, gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz. Hamuru serin bir yerde yaklaşık 2 saat bekletin, ardından yukarıda anlatıldığı gibi toplar haline getirin.
Şekil verilen oyuğa cevizli iç harcı konur, karışım dışarı çıkmasın diye hamur preslenir ve bu şekilde hazırlanan kurabiyeler önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pembeleşene kadar pişirilir. Sıcak servis yapın, biraz pudra şekeri serpin.
Önerilen:
Amonyak Sodalı Lezzetli Büyükannenin Kurabiyeleri
Kim demiş sadece bayramlarda sevdiklerimiz için kurabiye ve kek hazırlayabiliriz? Vaktimiz olduğu sürece hafta içi günlerde de lezzetli tatlılar yapabiliriz. Birçoğumuzun büyükannenin kurabiyelerinin en büyük çocukluk sevinci olduğu zamanlardan hatırladığımız, amonyak sodalı kurabiyeler için üç kolay tarif sunuyoruz.
Noel Kurabiyeleri Için üç Tarif
Aralık ayında Noel havası her evde hissedilir - Noel zencefilli kurabiye veya tarçınlı kurabiyelerin hoş aroması hissedilmeye başlar. Yılbaşı kurabiyeleri için, bayram ana yemeklerinde daha fazla zaman geçirme fırsatı bulacağınız, uygulaması kolay 3 tarif seçtik:
Arap Mutfağından Tajin Için Popüler Tarifler
Arap mutfağı, onu eşsiz kılan aroma ve lezzetlerin ustaca kombinasyonu sayesinde tüm dünyada popüler hale geldi. En eskilerden biri olarak kabul edilir ve zamanla korunan ve bugün birçok usta şefi etkilemeye devam eden mutfak geleneklerinden gurur duyar.
Noel Kurabiyeleri Için Tarifler
Hepimiz Noel'e yakın günleri sabırsızlıkla bekliyoruz çünkü sevdiklerimizle bir araya geleceğiz. Yaklaşan tatiller kokulu Noel kurabiyeleri olmadan geçemez. Bu, karmaşık kekler yapmaktan daha kolay bir seçenektir. Tabii ki, daha fazla rahatlık için hazır bir tatlı satın alabiliriz, ancak hiçbir şekilde ev yapımı ile karşılaştırılamaz.
Noel Ağacı Için Noel Kurabiyeleri
Noel ağacını süslemek, Noel öncesi en sevilen anlardan biridir. Belki aile bir araya geldiği için, belki de özel bir neşe ve mutluluk duygusu yarattığı için. Noel'de biraz sihir ve onunla ilgili her şey var. Masanın büyüsü, dekorasyon, Noel Baba'nın size gizlice bıraktığı sözde hediye - her şey çok harika.
