2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Her ev hanımının sahip olması gereken üç ana bıçak vardır: ürünleri kesmek için büyük bir bıçak, sebzeleri temizlemek için bir bıçak ve tırtıklı bir bıçak.
Çabuk kavurma sosu yapmak için eti kavurduktan sonra tavada kalan suyu dökün. Küçük bir tavada etin suyunu ısıtın, iki yemek kaşığı un ekleyin, karıştırın ve biraz şarap ve et suyu ekleyin. Kıvam alınca sos hazır.
Spagetti veya makarna yapışkan olduğunda kimse için hoş değildir. Makarna küçük bir kapta az su ile pişirildiği için elde edilir. Makarnanın altın kuralı, mümkün olduğu kadar çok su pişirmektir.
Patates püresini topaksız elde etmek için daha nişastalı patates çeşitleri seçin. Aynı anda pişirmek için eşit büyüklükte parçalar halinde kesin.
Patatesleri haşlayınca süzün ve kaynattıkları suya geri koyun ve sıvı buharlaşana kadar kısık ateşte ezin.
Zeytinyağını güneşte saklamayın, çünkü kalitesi önemli ölçüde bozulacaktır. Peyniri ve kaşar peynirini yemekten birkaç saat önce buzdolabından çıkarın ki daha lezzetli ve kokulu olsunlar.
Lezzetli bir pirinç elde etmek için kaynatın, bir parça tereyağı, bir limon suyu ve biraz rendelenmiş limon kabuğu ekleyin. Karabiber ile tatlandırın.
Maydanoz ve fesleğen gibi taze yeşil baharatları bıçakla değil makasla kesin, aksi takdirde tüm aromaları kesme tahtasına emilir.
Kavrulmuş tavuğun hazır olup olmadığını kontrol ederken en kalın yerinden delin. Oradan akan meyve suyu tamamen şeffaf olmalıdır.
Et çorbasını pişirirken hafif kavurduğunuz doğranmış soğanları ekleyin. Çorbayı tat ve renkle zenginleştirecektir. Ayrıca ızgara havuç da ekleyebilirsiniz.
Önerilen:
Her Ev Hanımının Bilmesi Gereken Mutfak Sırları
Her biri ev hanımının kendi mutfak sırları vardır ve yıllar içinde biriktirdiği ya da annelerinden ve büyükannelerinden öğrendiği hileler. Mutfakta pişirme sürecini basitleştiren ve kısaltan en popüler sırlar: 1. elde etmek pirinç ufalanır , pişirmeden önce soğuk akan su altında (su berraklaşana kadar) yıkanmalı ve bir saat soğuk suda bekletilmelidir;
Her Ev Hanımının Bilmesi Gereken Küçük Mutfak Püf Noktaları
Yemek yerken tatlılar en son servis edilir ve bu nedenle kolayca sindirilmelidir. Tatlı ana yemekten farklı olmalı, ürünler açısından ana menüyü tamamlamalı. - Pastanın hoş bir aroması olmasını istediğimizde, kalıbı biraz vanilya ile serptiğimiz tereyağı ile yağlamalıyız;
Her Ev Hanımının Bilmesi Gereken Mutfak Tüyoları
İşte bilmediğiniz ama kesinlikle işinize yarayacak bazı pişirme ipuçları: Dondurulmuş sebzeleri önceden çözdürmeden tabaklara koyun. Sebzeler tuzlu suda pişirilirse daha hızlı kaynar ve besin değerlerini korur. Sebzeler, soyulup dilimlenir kesilmez tabaklara eklenir ve kalitelerini korumak için dilimlenir.
Her Ev Hanımının Bilmesi Gereken Daha önemli Mutfak Püf Noktaları
Size tanıtacağım ilk numara, sanırım çoğunuz biliyorsunuzdur, ama yine de söyleyeceğim: kabak çekirdeğini veya diğer benzer sebzeleri çıkarmayı kolaylaştırmak için bir dondurma kaşığı kullanın. Keskin ucu sayesinde sebzelerden tohumları daha kolay çıkaracaksınız.
Her Ev Hanımının Bilmesi Gereken Mutfak Hileleri
Her ev hanımı mutfakta bir şeyler bilir. Ancak herkesin öğreneceği bir şey var. Örneğin kesme tahtasının altına, kesim sırasında hareket etmesin diye bir havlu konulduğunu bilmiyordum. Ama bu başka bir konu. Şimdi size ailelerimizi her gün şaşırtan lezzetli yemeklerin pişirilmesinde bazı püf noktaları anlatacağım.
