2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Yemek yerken tatlılar en son servis edilir ve bu nedenle kolayca sindirilmelidir. Tatlı ana yemekten farklı olmalı, ürünler açısından ana menüyü tamamlamalı.
- Pastanın hoş bir aroması olmasını istediğimizde, kalıbı biraz vanilya ile serptiğimiz tereyağı ile yağlamalıyız;
- Üzerine 3-4 damla limon suyu veya yağ eklersek keki yayacağımız sarısı koyulaşmaz;
- Börek hamurunun pişip pişmediğini, içine yapışan ve çıkarılan bir kürdan üzerinde yapışkan hamur kalmadığında anlayabiliriz;
- Kekin içine koyacağımız meyveler önceden irmik içinde yuvarlanmalıdır;
-Yanmış keki soğumaya bırakarak düzelteceğiz ve sonra yanmış keki ince bir rende ile dikkatlice kazımalıyız;
- Kek için kullanacağımız yumurtalar önceden buzdolabından oda sıcaklığında bir süre çıkarılmalıdır;
- Puf böreği keklerin tabanı olarak kullandığımızda, hamurun pişerken şişmemesi için yuvarladıktan sonra bir çatalla delmemiz gerekir;
- Üzerine iç harcı koyduğumuzda yumuşamasın diye kırılmamış yumurta akı ile ince bir tabaka yayın;
- Puf böreği kekleri yüksek sıcaklıkta pişirilmeli ve fırın alttan daha güçlü olmalıdır;
- Pişirmeden önce ciğerleri domates suyunda 2 saat bekletirsek çok hoş bir tada kavuşur;
- İlk önce su ve pirincin oranını ölçmeliyiz - 1 su bardağı pirinci 3 su bardağı suya, çünkü önceden fırın kabına pirinçle yerleştirilmiş olana su ilave edildiğinde, etki pirinç tanelerinin yapışması olacaktır;
- Patates kroketlerinin içi kremamsı ve lezzetli olacak ve patates karışımına tuz yerine 1/2 poşet mantar kremalı çorba eklenebilir.
Önerilen:
Her Ev Hanımının Bilmesi Gereken Mutfak Sırları
Her biri ev hanımının kendi mutfak sırları vardır ve yıllar içinde biriktirdiği ya da annelerinden ve büyükannelerinden öğrendiği hileler. Mutfakta pişirme sürecini basitleştiren ve kısaltan en popüler sırlar: 1. elde etmek pirinç ufalanır , pişirmeden önce soğuk akan su altında (su berraklaşana kadar) yıkanmalı ve bir saat soğuk suda bekletilmelidir;
Her Ev Hanımının Bilmesi Gereken Mutfak Tüyoları
İşte bilmediğiniz ama kesinlikle işinize yarayacak bazı pişirme ipuçları: Dondurulmuş sebzeleri önceden çözdürmeden tabaklara koyun. Sebzeler tuzlu suda pişirilirse daha hızlı kaynar ve besin değerlerini korur. Sebzeler, soyulup dilimlenir kesilmez tabaklara eklenir ve kalitelerini korumak için dilimlenir.
Her Ev Hanımının Bilmesi Gereken Daha önemli Mutfak Püf Noktaları
Size tanıtacağım ilk numara, sanırım çoğunuz biliyorsunuzdur, ama yine de söyleyeceğim: kabak çekirdeğini veya diğer benzer sebzeleri çıkarmayı kolaylaştırmak için bir dondurma kaşığı kullanın. Keskin ucu sayesinde sebzelerden tohumları daha kolay çıkaracaksınız.
Her Ev Hanımının Bilmesi Gereken Mutfak Hileleri
Her ev hanımı mutfakta bir şeyler bilir. Ancak herkesin öğreneceği bir şey var. Örneğin kesme tahtasının altına, kesim sırasında hareket etmesin diye bir havlu konulduğunu bilmiyordum. Ama bu başka bir konu. Şimdi size ailelerimizi her gün şaşırtan lezzetli yemeklerin pişirilmesinde bazı püf noktaları anlatacağım.
Her Ev Hanımının Bilmesi Gereken Sebze Sırları
Sebzeleri kaynar suya koyun ve kapağı kapalı pişirin. Sebzelerdeki C vitamini içeriğini korumak istiyorsanız, pişirilince hızlıca çıkarın çünkü suda kaldıkları için 1 saatte vitamin içeriğinin yaklaşık 2/3'ünü kaybederler. Kabukları soyulmamış patatesleri pişirirken suya biraz sirke koyun ki çatlamasınlar.
