2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Paskalya çevresindeki tatiller çoğumuz tarafından Hristiyan gelenekleri, sıcak aile toplantıları ve yılın bu zamanı için tipik olan lezzetli cazibelerle ilişkilendirilir. Etrafındaki günler, yumurta boyamadan ve en sevdiğimiz tatlı günaha - ev yapımı Paskalya pastası olmadan geçemez.
Bugün hazır paskalya kekleri her yerde bulunur - sadece süpermarketlerde değil, aynı zamanda pastanelerde de bulunur. Bununla birlikte, bu tipik Paskalya ritüel ekmeğinin tatil için hazırlanması, öğrenmeye değer bir gelenektir - tadı sıcak ev yapımı paskalya pastası başka hiçbir şeyle karşılaştırılamaz.
Çoğu insan Paskalya pastası tarifini son derece zor buluyor. Tüm adımları izleseniz bile, sonuç tatmin edici değil ve hatta bazen umutsuz.
Gerçek şu ki Paskalya pastası yapmanın bazı incelikleri vardır. Mutfak becerilerinizin seviyesi ne olursa olsun, eğer bunların farkında değilseniz, işe yaramayacaktır. İşte bazı ipuçları.
1. Sabırla kendinizi silahlandırın. Kaliteli bir Paskalya pastası yapmak gününüzün büyük bir bölümünü alacaktır. Çoğu için kabaracak veya pişecek, ancak varlığınız gerekli.
2. Unu eleyin. İplerde kabarık bir Paskalya pastası için bu adım kesinlikle zorunludur. Bunun birkaç kez bile olması arzu edilir.
3. Birçok uzman buna inanıyor en iyi paskalya pastası elde edilir bitkisel ve hayvansal yağları karıştırırken. Öneriler - örneğin yağ ve domuz yağı. Yağ da kullanabilirsiniz.
4. İplerin dokusunu elde etmek için tarifin içindeki şekeri ılık sütte eritin.
5. Paskalya pastası yapacağınız gün mutlaka yapacağınız odayı havalandırmayı unutun. Ve sıcağa hazır olun. Paskalya pastasının güzel olması için 35 derecenin üzerinde oda sıcaklığında hazırlanmalıdır. Bu koşul yoğururken kesinlikle zorunludur.
6. Paskalya pastasını yoğurmaya gelince - mümkün olduğu kadar uzun ve kuvvetli olmalıdır. Hamuru masaya 100 kez vurmak bir efsanedir. Ancak unutmayın: çok uzun süre yoğurun!
7. Paskalya pastasının en önemli kısmı yükselendir. Üç kat yükselmelidir. İlk kez - hamur hacmi üç katına çıkana kadar yaklaşık bir saat.
Bir kapta bırakın, folyo ile örtün ve evinizde sıcak bir yer bulun. Bu, örneğin bir radyatörün yanında veya klimanın altında olabilir.
İkinci kabarma ise kuru üzüm, badem, portakal kabuğu ve sevdiğiniz katkı maddelerini ekledikten sonra oluyor. Paskalya pastası hacim olarak tekrar ikiye katlanır. Üçüncü mayalanma - pişirmeden hemen önce ve sırasında.
8. Pişirme kabını hamurla doldurmayın. Dediğimiz gibi üçüncü mayalanma paskalya pastası pişirilirken gerçekleşir. Bu, orijinal hacmini ikiye veya üçe katlayacağı anlamına gelir.
9. Birçok ev hanımının sorunlarından biri - kuru üzüm ve diğer katkı maddeleri pişirme sırasında altta kalır. Sır - onları az miktarda rom veya konyak içine batırın, un içinde yuvarlayın ve ancak daha sonra ikinci yoğurma sırasında, ikinci mayalanmadan hemen önce hamura ekleyin.
10. Paskalya keki pişerken fırını hiçbir sebeple açmayın. Doğru dereceler için, pişirme tarifini takip edin, çünkü bunlar tamamen Paskalya keklerinizin ürün miktarına, boyutuna ve şekline bağlıdır.
11. Ve son olarak - profesyonel şeflerin ve geleneklere ve ritüellere inanan herkesin tavsiyesi - Paskalya pastası hazırlanır iyi düşünceler ve bir gülümseme ile. Uzun ve yorucu yoğurma işlemine rağmen.
Önerilen:
Sandviç Yapmanın Püf Noktaları
Sandviçler, hazırlaması en kolay ve muhteşem ordövrlerden biridir. Bir çocuğun doğum günü, piknik için vazgeçilmezdir ve iş yerinde dinlenirken öğle yemeğinde yemek için bir kutuya götürebilirsiniz. Çok fazla sandviç yapmanız gerekiyorsa, küçük bir üretim hattı yaparak işinizi kolaylaştırabilirsiniz.
Ev Yapımı Dondurma Yapmanın Püf Noktaları
Buzlu tatlı - dondurma, doğuda yaratıldı. Floransa'daki Medici mahkemesinden başlayarak Avrupa'da hızla popülerlik kazandı. Bu güne kadar İtalya, gelato dondurmasıyla ünlüdür. Diğer en yaygın Amerikan dondurması türünden farkı, İtalyan dondurmasının daha az yağlı bir yapıya sahip olmasıdır.
Lezzetli Bir Biftek Yapmanın Püf Noktaları
Balkan halklarının menülerinde et ve et spesiyallerine çok güvendikleri bilinmektedir. Bulgaristan bu konuda bir istisna yapmıyor. Domuz eti, tavuk ve sığır eti ve özellikle sulu bifteklere özel önem verilmektedir. Domuz eti, tavuk veya dana eti, ızgara, kızarmış veya panelenmiş olsunlar her zaman sofralarımızda bulunurlar.
Lezzetli Ev Yapımı Paskalya Kekleri Için En önemli Püf Noktaları
En parlak Hıristiyan bayramlarından birini bekliyoruz - Mesih'in Dirilişi! Birçok ev hanımı kollarını sıvayacak ve mutfakta paskalya pastaları, rulolar, rulolar ve diğer lezzetleri yoğurarak kendilerini kanıtlamaya karar verecek. Yoğurma kolay bir iş değil, büyük bir usta olduğumdan değil, tecrübelerimden biliyorum.
Paskalya Kekleri Yapmanın Püf Noktaları
Paskalya, en parlak bahar Hıristiyan tatilidir. Herkes tatili etrafındaki geleneklerden bir şeyle ilişkilendirdi. Çoğu zaman bunlar boyalı yumurtalar ve Paskalya pastasıdır. Bu ne Paskalya pastası ve neyi simgeliyor? Lezzetli bir Paskalya pastası nasıl pişirilir evde?
