2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
En parlak Hıristiyan bayramlarından birini bekliyoruz - Mesih'in Dirilişi! Birçok ev hanımı kollarını sıvayacak ve mutfakta paskalya pastaları, rulolar, rulolar ve diğer lezzetleri yoğurarak kendilerini kanıtlamaya karar verecek. Yoğurma kolay bir iş değil, büyük bir usta olduğumdan değil, tecrübelerimden biliyorum. 5 yıldır kendi Paskalya keklerimi yapıyorum.
Yoğurmaya başladığımda tüm mutfak hamur atölyesine dönüşüyor ve ardından fırın gibi kokuyor. Paskalya pastası tarifi arıyordum ve paskalya pastalarınızı yumuşacık yapmak için bu 6 numaraya rastladım. İşte buradalar, sizlerle paylaşıyorum.
Kural 1 - Daima sadece buğday beyaz unu 500 tipi ile yoğurun. Artık piyasada birçok çeşit var, bu yüzden ne seçtiğinize dikkat edin!
Kural 2 "Paskalya yumurtaları yumurtaları sever!" Winnie the Pooh'un dediği gibi - ne kadar çok, o kadar iyi! Kural, bir kilogram un başına en fazla 5 yumurta koymaktır.
Kural 3 "Ellerin uyuşana kadar uzun süre uğraş!" Uzun süreli yoğurma ve yağ ekleme, Paskalya pastasını iplik haline getirecektir. Bazıları ona masada 100 kez vurdu, ben vurmam. Hamur kaba muameleden hoşlanmaz, ancak sevgiyle hazırlanır!
Kural 4 - Fermantasyon en az 1 buçuk veya 2 saat olmalıdır. İlk önce 45 dakika bırakılabilir, sonra oluşturulur ve ikinci bir fermantasyon için bırakılır - 45 dakika daha!
Kural 5 - Hamur sıcağı sever! Yoğurulduğu odadaki sıcaklık 28 dereceye kadar olmalıdır. Bu daha iyi şişmesini sağlayacaktır.
Kural 6 - Paskalya keklerini kısık ateşte pişirin! Fırın güçlüyse, onu yakalayacak ve üstte yanacak ve içi çiğ olacaktır.
Bu hileleri takip edersek, Paskalya'da lezzetli ve kabarık Paskalya keklerinin tadını çıkaracağız. Tüm şeflerin çabalarında iyi şanslar - hem yeni başlayanlar hem de ustalar!
Önerilen:
Daha Lezzetli Bir Omlet Için Ev Yapımı Püf Noktaları
Omlet, enfes Fransız mutfağının bir yemeğidir. Bir tavada dövülerek kızartılan yumurtalardan gözleme şeklinde hazırlanır. Bu yemeğin klasiği, iyi dövülmüş yumurta, tuz ve karabiber veya kaliteli yerel baharatlar ve ünlü Fransız peynirleri ile yapılır.
Lezzetli Lahana Turşusu Için Ev Yapımı Püf Noktaları
Sarma - bunlar lahana turşusu veya beyazlatılmış taze lahana veya asma yapraklarının doldurulmuş yapraklarıdır. Balkan mutfağında aromalı, sulu ve çok popüler bir yemek. Her ev hanımının kendi gizli sırları vardır ve sarma hazırlamanın püf noktaları .
Paskalya Kekleri Yapmanın Püf Noktaları
Paskalya, en parlak bahar Hıristiyan tatilidir. Herkes tatili etrafındaki geleneklerden bir şeyle ilişkilendirdi. Çoğu zaman bunlar boyalı yumurtalar ve Paskalya pastasıdır. Bu ne Paskalya pastası ve neyi simgeliyor? Lezzetli bir Paskalya pastası nasıl pişirilir evde?
Kabarık Paskalya Kekleri Için öğrenmeniz Gereken Püf Noktaları
Paskalya keklerini veya diğer makarnaları yoğururken sakin ve iyi bir ruh halinde olmalısınız. Aksi takdirde hamur sizi hissedecek ve sonuç trajik olacaktır. Bu yemek pişirmede temel bir kuraldır. Tüm Paskalya pastası ürünleri sıcak olmalı ve oda da öyle olmalıdır.
Paskalya Için Hidrojene Tereyağı Ile Ucuz Paskalya Kekleri
Ucuz Paskalya kekleri, Paskalya'nın parlak Hıristiyan bayramından günler önce perakende zincirlerinin raflarında göründü. Bayram için geleneksel hamur işleri 500 gram başına 1,5 leva fiyatla sunulmaktadır. Paskalya keklerinin son derece cazip fiyatı, pratik olarak yumurta, şeker ve un içermemelerinden kaynaklanmaktadır.
