2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Mayonez evde ve uygun ve sağlıklı ürünlerle hazırlandığı sürece tehlikeli değildir. Fabrika yapımı mayonez ve onu içeren gıdalar söz konusu olduğunda tehlikeler hemen çoğalır. Bunun nedeni, kanserojen olan ve aynı zamanda kolesterol düzeylerinde artışa neden olan doymuş yağların içeriğidir.
Öte yandan, plastik ambalajlarda dağıtılan mayonez, salatanıza fark edilmeyen birçok kanserojen maddeyi saldığı ve böylece mideye girdiği için daha da zararlıdır. Üründe bulunan çok miktarda koruyucu ve stabilizatörden bahsetmiyorum bile.
Genel olarak ticari ve bilinen mayonezimiz vakaların %99'unda sağlıksız yağlardan hazırlanır ve düşük besin değeri sunar. Ayrıca, "düşük yağlı" veya "düşük kalorili" olarak tanıtılan tüm alt türler de sağlık üzerinde güçlü bir olumsuz etkiye sahiptir ve daha da zararlı olarak kabul edilir.
Aldığımız mayonez soya, mısır veya diğer bitkisel yağlardan yapılır. Bitkisel yağlar genellikle insan vücudu için çok faydalı olan omega-6 yağ asitleri ile doyurulur. İnsan vücudunda sentezlenmedikleri ve besinler yoluyla alınmaları gerektiği için vazgeçilmezdirler.
Bu durumda sorun, modern insanın menüsünün çok miktarda omega-6 ve çok az miktarda omega-3 yağ asidi içermesidir. Yağ asidi dengesizlikleri son derece sağlıksızdır ve obezite, kardiyovasküler hastalık, tip 2 diyabet, osteoporoz, romatoid artrit gibi inflamatuar ve otoimmün hastalıklar ve bazı kanserler riskini önemli ölçüde artırır.
Üretici, ürünün zeytinyağı içerdiğini garanti etse bile, bu her zaman yağ içeriğinin çok küçük bir parçasıdır. Kalıntı her zaman soya ve diğer bitkisel yağlarla doldurulur. Ve sırayla, çoğunlukla omega-6 yağ asitleri ile doyurulur.
Sıradan mayonez, ürünün yemek kaşığı başına yaklaşık 1 g şeker içerir, bu da ölçülü tüketildiğinde çok fazla değildir - haftada 1-2 gün, günde 1-2 yemek kaşığı. Bu durumda, "yağ miktarı azaltılmış" alt türler tehlikelidir.
İçlerinde bu yağ içeriği minimuma indirilir ve şeker içeriği ile telafi edilir. Bir yemek kaşığı mayonez için genellikle 4 g şekeri aşar. Bu, birçok kez izin verilen şeker alımı dozlarını aşıyor.
Mayonezde bulunan tüm koruyucular, tatlandırıcılar ve hatta monosodyum glutamat, aldığımız başka bir "bonus". Monosodyum glutamat, sodyum ve glutamik asidin bir tuzudur. Tatlandırıcı olarak kullanılan beyaz kristal bir tozdur ve gıda katkı maddesi E621 olarak adlandırılır.
Şimdiye kadar, bağımsız laboratuvarlar tarafından bile yapılmamış az sayıda çalışmaya rağmen güvenli kategorisine girmiştir. Bununla birlikte, E621'in migren semptomlarına, hazımsızlığa, çarpıntıya, astıma ve hatta anafilaktik şoka neden olduğu veya şiddetlendirdiği gösterilmiştir.
Mayonezi her açtığınızda ne yediğinizi merak etmemeniz için en iyisi evde yapmak. Klasik tarif, taze yumurta sarısı veya bütün yumurta, zeytinyağı, limon suyu, sirke ve baharatları içerir. Haftada 4 günden fazla tüketilmemesi önerilir.
Önerilen:
Kırmızı Et Yemenin Zararları Için Yeni
Haftada sadece iki kez domuz eti veya domuz eti yersek kalp damar hastalığı riski neredeyse yüzde 10 artar. sığır eti kırmızı et . Bir grup Amerikalı bilim insanının açıklaması geçtiğimiz günlerde İngiliz tabloid Daily Mail tarafından yayınlandı.
Haki Meyvesi - Tüm Yararları Ve Zararları
adının arkasında haki meyvesi daha çok cennet elması olarak bilinen duyular için gerçek bir zevk vardır. Haki meyvesi o kadar popülerdir ki, Stara Zagora bölgesinde her yıl kutlanan Kasım ayının ortalarında kendi tatili bile vardır. Haki'nin Faydaları Ayrı bir tatil yapma hakkını nasıl kazandı?
Beyaz Ekmeğin Zararları
Çocukluğumuzdan beri çoğumuz etten yemeye alışkınız. Beyaz ekmek ve makarna. Hepsi için bir dilim reçel, çörek, krep, kek, kek yemek çok lezzetliydi. Yemek yerken kimse bu tür yiyeceklerin ne kadar faydalı olduğunu düşünmez. kullanımı arasındaki ilişki gerçeğini doğrulayan çok sayıda çalışma vardır.
Yeni çılgınlık: Mayonezin 3 Boyutlu özçekimi
Son yıllarda dünya çapında selfie bağımlılarının sayısı artarken, en ünlü mayonez firmalarından biri olan Helmans, son derece ilginç bir ürünü piyasaya sundu. Mayonezli sandviç hayranlarını büyüleyen kreasyon, portreleri çok kısa sürede boyayan robotik bir 3D yazıcıdır.
Mayonezin Yerini Alacak En Iyi 5 Sos
Mayonez en sevdiğiniz soslardan biri değilse ve yine de her seferinde temel sos seçeneği olarak ekliyorsanız, bunun yerine ne koyabileceğinizi bilmek size çok fazla para ve emek harcamadan iyi olur. Bu soslara ek olarak, yemeğiniz daha taze, daha lezzetli, ev yapımı ve kupeshka mayonezinden gelen tüm koruyucular ve zararlı geliştiriciler olmadan olacaktır.
