2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Lahana, mükemmel tadı ve güçlü iyileştirici özellikleri olan bir sebzedir. Amino asitler, mineral tuzlar, vitaminler açısından son derece zengindir. Lahanadaki vitaminler, kapalı bir kapta buharda pişirilirse en iyi şekilde korunur.
Lahana, sindirimi zor bir sebze olarak görülmemelidir. Sağlıklı bir vücut çiğ lahanayı 3-4 saatte, lahana turşusunu ise sadece 2 saatte sindirir.
Lahana pişirmeye başladığınızda yapmanız gereken ilk şey dış yaprakları çıkarmaktır. Koçanı kesin ve lahanayı dörde bölün.
Çok fazla C vitamini içerdiği için koçanını atmayın. İnce çubuklar halinde keserek veya küpler halinde keserek salataya ekleyin ve çorbaya koyun.
Lahanayı çok küçük olmayacak şekilde kesin. Ez, tuzla ve ancak ondan sonra tavaya koy. Lahana kolay tuzlanabildiği için ekleyeceğiniz tuz miktarına çok dikkat edin.
Bunun nedeni, pişirmenin başlangıcında sahip olduğu yanlış hacimdir. Bu nedenle, başlangıçta daha az tuz ekleyin ve pişirme sürecinde gerekirse daha fazla baharatlayın.
Lahana pişirirken genellikle çok fazla su açığa çıkar ve isterseniz onu buharlaştıramazsınız. Bu nedenle lahanayı fırında pişirerek fazla su ile savaşmak en iyisidir. Lahanaya su değil, sadece yağ koyulmasının sebebi budur.
Lahana kokusu çok güçlüyse, tencerenin kapağının altına sirkeye batırılmış bir havlu koyun. Öte yandan, yoğunlaşmayı da önlemiş olursunuz.
Hazırlayacağınız tarife göre lahanayı yaprak, şerit, payet veya küp şeklinde doğrayabilirsiniz.
Garnitür için lahana, havuçlu lezzetli bir salata, fırında yağsız lahana veya etli lahana - tavuk veya domuz eti için kullanabilirsiniz. Taze lahana suyunun vücut üzerinde müshil etkisi vardır.
Lahana çok faydalı olmasının yanı sıra hemen hemen her türlü yemekle kombine edilir ve aynı zamanda çok diyetlidir.
Önerilen:
Yumurta Pişirmenin Incelikleri
Yumurtaları kaynatmak zor bir iştir, özellikle de amaç kabukların çatlamasını önlemekse. Zor olan an, Paskalya için yumurta kaynattığımız ve kaynattıktan sonra hepsinin çatlamış olduğunu anladığımız zamandır. Hayal kırıklığı daha çok, bir araya gelip doğru dürüst yemek yemek için tatili dört gözle bekleyen çocukların gözünde.
Ispanak Pişirmenin Incelikleri
Ispanak, A ve C vitaminleri yüksek, son derece faydalı bir sebzedir. Kolesterol ve yağ içermez, harika bir demir ve magnezyum kaynağıdır. Pürüzsüz veya kıvırcık olabilen koyu yeşil yapraklar vardır. Kıvırcık ıspanak daha güçlü bir yapıya sahipken, pürüzsüz ıspanak narin ve narin yapraklara sahiptir.
Kuşkonmaz Pişirmenin Incelikleri
Kuşkonmaz, birçok insanın favori sebzesidir. Pek çok uzman, ihtiyaç duyduğu özel özen ve dikkat nedeniyle ona "sebzelerin asilzadesi" diyor. 3.000'den fazla kuşkonmaz türü vardır, ancak piyasada sadece beyaz, mor ve yeşil bulabilirsiniz.
Spagetti Pişirmenin Incelikleri
İtalyan mutfağı uzun zamandır enlemlerimize girdi - pizzalar, makarnalar, daha az sıklıkla lazanya ile. Lezzetli yemekleri ülkemizde kesinlikle beğeniliyor ama asıl soru bunları hazırlayıp hazırlayamayacağımız. Çünkü bir tencere için sadece pişirmek değil, doğru yapmak, gereken her şeyi doğru zamanda eklemek veya eklememek önemlidir.
Buğday Pişirmenin Incelikleri
Buğday (veya buğday) çok faydalı bir üründür. Tarçın, pudra şekeri, kuru meyve veya kuruyemiş ile birlikte yenebilir. Kahvaltı için harikadır, hatta vücudu temizlemek ve kilo vermek için diyetlerin bir bileşenidir. Nasıl yapılacağını öğreneceğimiz incelikler de var.
