2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Vücudumuz için yararlı ve gerekli olan birçok şey arasında, genellikle unutulan, ancak çok önemli olan bir "şövalye" vardır. Bu K vitaminidir.
Cildi, kanı, kemikleri ve böbrekleri korur ve geçen yüzyılın başında keşfedilmiştir. Danimarkalı bilim adamı Henrik Dam tavuklarda kolesterol eksikliğinin etkilerini inceledi.
Düşük kolesterollü bir diyetle beslendikten sonra, civcivlerde kanama gelişti - kaslara, deri altı dokularına ve diğer vücut dokularına kanama.
Yapılan testler sırasında kanamayı durduran bir madde bulundu. Bu madde, kanı pıhtılaşma özelliğinden dolayı K vitamini olarak adlandırılmıştır.
Bu keşif için Henrik Barajı 1943'te Nobel Ödülü'nü aldı. Vitamin, iki ana formda oluşan yağda çözünen bileşikler grubudur.
Bu, filokinon veya K1 vitamini ve K vitamini olarak da adlandırılan menakinondur. K vitamini, ince bağırsakta özel mikroorganizmalar - saprofit bakteriler tarafından sentezlenir.
K vitamininin vücuttaki ana işlevi, normal kan pıhtılaşmasını sağlamaktır. Karaciğer tarafından sentezlenen ve kanın pıhtılaşmasına yardımcı olan özel bir kimyasal bileşiğin oluşumuna yardımcı olur.
Ek olarak, K vitamini kemik onarımı için çok değerlidir - kalsiyumun kristalleştiği kemik dokusunun protein sentezini sağlar.
Bu özellikle kemik kırığı olan çocuklar ve yetişkinler için önemlidir. K vitamini menopoz sırasında kadınlar için hayati önem taşır çünkü o zaman osteoporoz gelişir.
K vitamini, kan damarı duvarlarının esnekliğini arttırır. Bu, aktif olarak egzersiz yapan insanlar için önemlidir - K vitamini, yaralanmalardan kaynaklanan kan kaybı riskini azaltır ve ayrıca kas kasılmasını artırır.
K vitamini böbreklerde taş oluşumunu önlemeye yardımcı olur. Bozulmuş yiyecekleri bilmeden yediğimiz zaman, bozulan yiyeceklerde bulunan kumarin maddesi karaciğere saldırır.
Daha sonra kumarin etkisini nötralize eden K vitamini eklenir. Aşırı kullanım kan pıhtılarına yol açabileceğinden, K vitamini reçeteli hap olarak alınmamalıdır.
Ancak, K vitaminini yiyeceklerden alırsanız bu gerçekleşemez. Tüm yeşil bitkilerde olduğu gibi yapraklı sebzelerde de bulunur. Şu ürünlerde de bulunur: buğday, çavdar, yulaf ve soya fasulyesi, yumurta, karaciğer, ceviz ve her türlü lahana. K vitamini yağda çözünür ve en iyi az yağla emilir.
Önerilen:
Göbek Işe Yarar Mı
Ülkemizde göbek koyun, dana veya domuz midesinden pişirilir. Çok az insan bu geleneksel Bulgar yemeğinin aslında birçok başka mutfakta popüler olduğunu biliyor. Örneğin, İspanya'da buna mondongo, Japonya'da horumonyaki ve İskoçya'da - haggis denir.
Yeşil Besinler Ne Işe Yarar?
Yeşil gıdalar Birçok organın işlevine faydalı olan önemli besinleri içerdiklerinden, sağlıklı beslenmenin son derece önemli bir parçasıdır. Özellikle ilkbahar ve yaz aylarında seçenekler sınırsızdır ve günlük diyete kolayca dahil edilebilir.
Maydanoz Suyu Ne Işe Yarar?
Maydanoz, mutfakta kullanılmak üzere yetiştirilen bir bahçe bitkisidir. Maydanoz, geleneksel kullanımının yanı sıra şifalı bir bitki olarak da kullanılmaktadır. Maydanoz önemli miktarda klorofil içerir, bunlar olmadan insan vücudunda normal hematopoez imkansızdır, çünkü demir ile birlikte klorofil kanın bileşiminden sorumludur.
Meyve Suları Ne Işe Yarar?
Kabak suyu çeşitli ödem, obezite ve hipertansiyon türlerinde faydalıdır. Ayrıca uykusuzluk için ideal bir çaredir. Yatmadan önce bir bardak balkabağı suyunu biraz bal ile içmek yeterlidir ve uykusuzluk size sadece bir hatıra olarak kalacaktır.
Ayva çayı - Ne Işe Yarar?
Ayva sonbaharda gerçek bir vitamin bombasıdır. Güneydoğu Asya'dan gelen, ancak ülkemizde iyi yetişen faydalı meyve, meyve, tohum, yaprak, hatta meyvenin üzerindeki yosunların bile tüm kısımlarının iyileştirici özelliklere sahip olduğu bilinmektedir.
