2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
kesmek sağlıklı ve lezzetli bir balıktır. Hake eti çeşitli eser elementler açısından zengindir ve aynı zamanda bir protein ve vitamin kaynağıdır. Hake filetosu diyetlerde kullanılır, vücuda besin takviyesi yapar ve bu balığın lezzetli yemekleri ile diyeti daha keyifli hale getirir.
Ama yalnız hake balığının eti çok kuru ve hazırlamak için farklı mutfak hileleri kullanmanız gerekir. Pişirmeden önce hepimiz kendimize şu soruyu soruyoruz: hake nasıl pişirilirböylece balık sulu, lezzetli ve kemiksiz olur mu?
Bu tarifle hazırlanmasının sırlarını açığa çıkaracağız:
balık - 3 adet. küçük kesmek
tereyağı - 100 gr
ekmek - 8 dilim
yumurtalar - 2 adet.
tatmak için biber ve tuz
1. İlk sırrın zamanı geldi - filetoyu yumuşatmak ve inanılmaz tadı ve çıtır kabuğu ile hake'yi ekmek kırıntıları ile kızartacağız. Ve mağazadan satın alınmadı, ev yapımı.
Fotoğraf: Veselina Konstantinova
Bir tavada dilimlerin yumuşak kısmını kırın ve kabukları ayırın. Tavayı 1 saat boyunca önceden ısıtılmış 100 derecede yerleştirin. Kuruyunca tavayı fırından çıkarın ve kırıntıların soğumasını bekleyin;
2. Hake temizliyoruz teraziden çok iyi, terazi kalmamalı. Balığı bağırsaklardan temizlerken, akan soğuk su altında iyice yıkayın. Karkası bir tahtaya yerleştirin ve filetoyu kuyruktan başa doğru sırt üzerinde bir bıçakla ayırın;
Böylece bir taraftaki filetoyu çıkardık, diğer taraftaki balığı kesme tahtasında döndürdük ve ikinci balık filetosunu tekrar kuyruktan başa başlayarak çıkardık. Filetoları çıkardığımızda kaburga kemiklerini çıkarıyoruz ve yüzgeçleri küçük kemiklerle üst ve alttan kesiyoruz;
3. Yumurtaları bir kapta çırpın, 2 yemek kaşığı ekleyin. buzlu su ve karışımı bir çatalla hafifçe çırpın. Ekmek kırıntılarını önceden bir torbaya koyarak bir kesme tahtası üzerinde ezin. Her bir hake filetosunu önce yumurtaya, sonra galeta ununa batırın;
Fotoğraf: Sevda Andreeva
4. Lezzetli bir hake'nin son sırrı, onu tereyağında kızartmamızdır. Bu, yemeği çok hassas, hafif yağlı yapacak ve hake kuru olmayacaktır. Tavayı orta ateşe koyun ve üzerine yağı sürün. Tereyağı eriyene kadar ısıtın, bu durumda yağı yakmamak için hızlı hareket etmelisiniz. Tereyağı tamamen erimezse iyi olur.
5. Ovali yerleştiriyoruz bir tavada hake filetosu ve her iki tarafta yaklaşık bir dakika orta ateşte kızartın. Panelenmiş hake lezzetli bir altın kabukla kaplanmalıdır, ancak tereyağı yanmamalıdır.
Şimdi biliyorsun hake nasıl pişirilirböylece panelenmiş balık filetosu yumuşak ve lezzetli olur!
Afiyet olsun!
Önerilen:
Mükemmel Stanimashki Sarmi'nin Sırrı
Stanimashki sarmi, her ev hanımının sabır ve sıkı çalışmasının bir sınavıdır. Hazırlıklarının sırrı, tarifin katı bir şekilde uygulanmasında yatmaktadır. Bir hata, yemeğin tarif edilemez ve tipik tadına mal olur. Çoğunlukla en sevilen Bulgar baharatlarından biri olan kimyonun cömertçe eklenmesinin bir sonucudur.
Lezzetli Tavuk çorbasının Sırrı
Grip ve grip enfeksiyonu mevsimindeyiz. İnfluenza virüslerine karşı en iyi korunma iyidir tavuk çorbası . Böyle bir çorba bizde harikalar yaratıyor - lezzetli ve son derece sağlıklı. Ama ne sırrı lezzetli tavuk çorbası ? İşte bazı ipuçları
Lezzetli Weisswurst'ün Sırrı
Weisswurst, adını soluk görünümünden alan geleneksel bir Bavyera sosisidir. Maydanoz, soğan, domuz pastırması, limon suyu, tuz ve karabiber ile iyice tatlandırılmış domuz ve sığır etinden hazırlanır. Bu tür sosis, ünlü Oktoberfest sayesinde Bavyera'daki en popüler mutfak spesiyalitesi haline geldi.
Daha Lezzetli Bir şarabın Sırrı Bir Tutam Tuzdur
Şarabın ilk yudumu yüzünüzü buruşturursa, kaliteli bir ürün seçme şansınız feci şekilde azalır. Tabii ki, yakındaki bir mağazadan düşük fiyatlı bir içecek aldıysanız bu normaldir. Neyse ki, tadını önemli ölçüde iyileştirmenin hızlı ve kolay bir yolu var.
Türkiye'nin Mutfak Zenginliğinin En Lezzetli Sanal Turu
türk mutfağı ürünler, tatlar, aromalar ve birçok ilginç ve başarılı fikir açısından son derece çeşitli, görkemli ve zengindir. Ülkedeki ulusal yemeklerin birçoğu gerçek kişi ve olayların adlarını taşır. Bu yemeklerin en popüleri tanıdık imambayald'dır.
