Banting'in Diyeti

2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38

Bu diyet Adını almıştır William Bunting'in19. yüzyılın sonlarında İngiltere'de yaşayan. Tıp eğitimi almamış bir girişimciydi. Gençliği ve yetişkinliği boyunca bu adam hiçbir zaman aşırı kilodan muzdarip olmadı. Ancak 60 yaşında hızla kilo aldı. Tuz banyoları, çamur, uzman istişareleri, suda kürek çekme, dış mekan prosedürleri - her şey boşunaydı, ağırlık gitmedi.

Bir süre sonra, William Bunting'in ağırlığı 100 kg'lık kritik noktaya ulaştı ve bu da onun özgürce nefes almasını, uyumasını, hareket etmesini ve duymasını engelledi. Doktorlar, bunun yaşı için normal bir fizyolojik durum olduğunu iddia ederek ellerini kaldırdı. Neyse ki Bunting için, dikkatini insan vücudundaki metabolik süreçler üzerine araştırmalara çeviren insan fizyolojisinde bir yenilikçi olan Dr. William Harvey'in hastası oldu.

Muayeneden sonra William Bunting'in tamamen sağlıklı olduğu sonucuna varıldı. Aynı zamanda hasta, günlük yiyecek rasyonunun bileşenlerine dikkat etmesi için öneriler aldı. Gün boyunca adam çok fazla tatlı süt, ekmek, peksimet ve bira tüketti. Doktor, tüm bu ürünler metabolizmayı bozan çok miktarda karbonhidrat içerdiğinden, günlük menüden un, şeker, patates, bira gibi ürünlerin çıkarılmasını önerdi.

Bu, dengesizliğe neden olan, yağ oluşumuna ve birikimine katkıda bulunan şeydir.

Sağlıklı beslenme ipuçlarını dinledikten sonra Bunting, 30 kilo vermesine yardımcı olan düşük karbonhidratlı bir diyet uyguladı.

Diyet menüsü şunları içeriyordu:

- Kahvaltı: yağsız balık veya et, şekersiz çay, diyet bisküviler;

- Öğle yemeği: yağsız kümes hayvanları, az yağlı balık, sebzeler (patatessiz), bir kadeh sek şarap (bira ve şampanya hariç);

- Öğleden sonra atıştırmalık: şekersiz çay, kruton, her türlü meyve;

- Akşam yemeği: et veya balık (100 gr), bir kadeh kırmızı şarap.

Sonra kiraz kuşu Obezite ile mücadele tarihini anlattığı Obezite Üzerine Mektup başlıklı bir broşür yazdı ve yayınladı. Yayına özel önem verildi doğru beslenme.

Yazara göre öğünler günde 4 kez alınır. Menüde sebze, meyve, et, kuru şarap vardı. Şeker, nişastalı yiyecekler, yağlı yağlar, süt ve bira diyetten çıkarılır.

Diyet Yasağı büyük bir başarı elde etti ve bugün için ilk yayın olarak kabul ediliyor. düşük karbonhidrat diyeti. Ancak doktorlar ve bilim adamları uzun süre kabul etmek istemediler. kiraz kuşu modu çünkü prensibini anlayamadılar.

Zamanla, araştırmalar kilo vermek için şeker ve nişasta alımınızı sınırlamanız gerektiğini, ancak yağ tüketmemeniz gerektiğini göstermiştir. Ancak diyet, sınırlı miktarda hayvansal yağ ile düşük karbonhidrat olarak adlandırılmasına izin veren tereyağı, yağlı balık, domuz eti gibi yağlı yiyecekleri içermez. Vücudun besin ihtiyacı meyve, sebze ve kolay sindirilebilir proteinlerle desteklenir.

Modern beslenme uzmanları kelimeyi kullanır kiraz kuşubelirtmek şeker ve nişastada düşük bir diyet.

Bu diyet birçok klinik tarafından kabul edilerek %100 verim sağlanmaktadır.

Amerika Birleşik Devletleri'nde, bir grup gönüllünün 6 ay sonra kilolarının %10'unu kaybetmeyi başardığı yakın tarihli araştırmalar yapılmıştır. Banting'in diyetiyanı sıra kan kolesterol seviyelerini normalleştirir.

Banting diyeti için önerilen yiyecekler

- Yağsız balık ve et;

- Sebzeler ve meyveler;

- Çavdar veya kepekli ekmek;

- Şekersiz kahve veya çay.

Bunting diyetinde yasaklanmış yiyecekler

- Şeker;

- Süt;

- Nişastalı sebzeler (patates, şalgam, havuç, pancar, yaban havucu).

Bunting'in diyetinin örnek günlük menüsü

- Kahvaltı: şekersiz kahve veya çay;

- Öğle yemeği: yağsız haşlanmış et (230 gr), çavdar ekmeği (25 gr), elma, limon, şekersiz çay;

- Akşam yemeği: haşlanmış tavuk göğsü (220 gr), çavdar ekmeği (25 gr), elma, şekersiz çay veya kahve.

Banting'in diyeti kilo vermek için iyi bir yol olabilir. Kalori saymadan ve yağlı proteinli yiyecekler yemeden yılın herhangi bir zamanında kullanılabilir.