2024 Yazar: Jasmine Walkman | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 08:38
Bulgaristan Gıda Güvenliği Kurumu, turşunuzu sebze çorbasına çevirebilecek sahte sirkenin piyasada olduğu konusunda uyarıyor. Fiyatı gerçek sirkeden daha düşüktür.
Sirke 59 ile 69 stotinki arasında satılır, ancak sentetik asetik asit ile üretilir.
Şarap Kanununda kabul edilen tanıma göre, satılan sirke, şarap, meyve ve tarımsal kökenli etil alkolün asetik asit fermantasyonu ile elde edilen bir ürün olmalıdır.
Toplam asit içeriği litre başına 60 gramdan az olmamalıdır. Ve hammaddelere bağlı olarak sirke şarap, meyve, alkol, balzamik olabilir.
Su ve tatlandırıcı gibi katkı maddelerinden hazırlanan sentetik asetik asit sirke olarak adlandırılamaz. Bu tür bir ürünün satışına ilişkin herhangi bir kısıtlama yoktur, ancak tüccarların ürünü asidik ürün veya asit baharatı olarak etiketlemesi zorunludur.
Monitor gazetesine yapılan bir inceleme, çoğu müşterinin düşük fiyatı nedeniyle piyasadaki sahte sirkenin ilgisini çektiğini gösteriyor. 700 gram sahte bir şişe 59 ile 69 stotinki arasındadır, orijinalin aynı ağırlığı 2 leva'yı aşmaktadır.
Bulgaristan Gıda Güvenliği Kurumu Gıda Kontrol Müdürlüğü'nden uzman olan Mühendis Atanas Drobenov, asit ve sirke formülünün aynı olduğunu açıklıyor. Tek fark, elde edilme şeklidir.
Yiyeceklerinizi bu asitle tatlandırmanın bir tehlikesi yoktur, ancak turşu gibi kış sebzelerini bu asitle pişirmemelisiniz çünkü çok miktarda kullanıldığında tehlikeli hale gelir.
Yasaya göre, doğal sirke üretimi Asma ve Şarap Yürütme Ajansı tarafından kontrol edilmektedir. Gıda ajansı, mağazalardaki ekşi ürünlere ne olduğunu izlemek zorundadır.
BFSA, teftişler hazırladıklarını ve haşlanmış tüketicilerden sinyal beklediklerini belirtiyor.
Geçen yıl, müşteri sinyalleri üzerine şarap olarak satılan 120 tonun biraz üzerinde sahte sirke ele geçirildi. Hemen piyasadan çekildi.
Önerilen:
İkinci Bir Sahte Sirke üreticisi Yakaladılar
Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansı (BFSA) bölge müdürlüğü çalışanları, tamamı sentetik hammaddelerden ve kimyasal maddelerden üretilen büyük miktarda sirkede ikinci bir vaka tespit etti. BFSA Dupnitsa'dan uzmanlar, Plevne merkezli Veda şirketi tarafından üretilen yaklaşık 2 ton elma sirkesini bloke etti.
Dikkat! Sahte Sirke Ve şeker Kış Mevsiminde Piyasayı Dolduruyor
Sentetik asetik asit ve sahte Rumen şekeri ile üreticiler ülkemizde tüketiciyi aldatmaktadır. Her iki ürün de kışı tamamen mahvetmenin yanı sıra tüketildiğinde sağlık açısından da tehlikeli olabiliyor. Bir yıl daha turşu ve komposto üreticilerini piyasaya sürdü sahte sirke .
Turşulara Veda - Bizi Sahte Sirke Ile Dolduruyorlar
Bu kış turşulara veda edin. Bize toplu olarak sahte veya uygun olmayan sirke satıyorlar. Bu, Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansı'ndan (BFSA) müfettişlerin yaptığı denetimlerle gösterildi. Ekim ayında BFSA, imalatçıların atölyelerinde ve depolarında 2104 denetim gerçekleştirdi.
Sahte Organik Yiyecekler Ve Sahte Bal Piyasayı Dolduruyor
"Bio-" etiketi altında sahte ürüne karşı kötü bir uygulama olduğu uzun zamandır açıktı. Tüketiciler, kendileri ve aileleri için doğal bir ürün satın alma umuduyla çok daha yüksek fiyatlar ödemekle kalmıyor, aynı zamanda pazarın akıllı pazarlama hilelerine de aldanıyorlar.
Sahte Sirke Için Bir Burgaz şirketine Katı Para Cezası
Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansı'na göre, piyasaya 14.300 şişe sahte sirke satan Burgaz merkezli Neg Group OOD şirketi önemli miktarda para cezasına çarptırılacak. Neg Group Ltd., Burgazlı işadamı Geno Nedyalkov'a aittir. İnceleme, şirketin sentetik asetik asit E260'ı şişelediğini ve ürününün aslında sirke olmadığına dair herhangi bir belirti olmaksızın Amber Sirkesi olarak sattığını ortaya çıkardı.
